KHO 'weerlegt' brief gezondheidsorganisaties06-102010
Het plan om de kleine horeca vrij te stellen van het rookverbod viel niet in goede aarde bij diverse organisaties. Zij schreven dan ook een open brief naar de CDA-fractie met het verzoek dit niet...
Hertog Jan-menu's bij horeca Oosterhout06-102010
Een geselecteerd aantal horecaondernemers in Oosterhout houdt van zaterdag 16 tot en met zondag 24 oktober De Smaak van Oosterhout. Dan kunnen gasten driegangenmenu's bestellen voor een gereduceerde...
The Foodspot wil meer snelwegpubliek05-102010
The Food Spot aan de A2 is vier maanden geopend en maakt een balans op: zo wil het meer snelwegpubliek trekken. Dat meldt Out.of.Home Shops. The Food Spot wil met eetgelegenheden, als Subway, New...
Bier ontwikkeld om in de ruimte te drinken05-102010
Met het oog op ruimtetoerisme, hebben een Australische brouwer en ruimtevaartorganisatie speciaal ruimtebier ontwikkeld. Er worden nog meerdere test gedaan om te kijken of het brouwsel, dat ook op...
OPTA stuurt hotels rekeningen voor internet05-102010
OPTA maant hotels tot registratie en betaling vanwege het aanbieden van 'openbaar internet'.   Dat schrijft Koninklijke Horeca Nederland (KHN): "Kennelijk heeft de crisis de telecomsector zo hard...
Nieuw Twitterconcept wijnbar en restaurant05-102010
Xanders Bazaar Wijnbar en Keuken in Zwolle heeft een speciaal Twitterconcept bedacht om meer gasten naar zijn zaak te trekken. (Background photo: Elvinstar, iStockphoto) Het concept Twiner staat...
Tour Brandbier en gastronomie Den Bosch05-102010
In de Hoofdstad van de Smaak 2010 Den Bosch is zondag 21 november de Culinair-Culturele Brandslang. Acht Bossche (horeca)ondernemers verzameld onder de naam Bossche Brandslang koppelen dan Brandbier...
Zoektocht Horecava Innovation Awards05-102010
Leveranciers voor de horecabranche kunnen weer hun beste innovatie insturen voor de Horecava Innovation Awards. Ieder product, service of concept gelanceerd na 1 januari 2010 kan in aanmerking komen...
Eerste fust Hertog Jan Bockbier naar Venray05-102010
Café de Klokkenluider in Venray is verrast met het eerste fust Hertog Jan Bockbier van 2010. De primeur werd door meesterbrouwer Gerard van den Broek bezorgd bij het Vriendenkring Hertog Jan-Café van...
Rudolph van Veen Bockbierambassadeur 201005-102010
Organisatie Nederlandse Brouwers heeft SVH Meesterkok Rudolph van Veen benoemd tot Bockbierambassadeur 2010. De benoeming vond plaats net voor de officiële opening van het Bockbierseizoen 2010,...
Zoektocht Horecava Innovation Awards05-102010
Leveranciers voor de horecabranche kunnen weer hun beste innovatie insturen voor de Horecava Innovation Awards. Ieder product, service of concept gelanceerd na 1 januari 2010 kan in aanmerking komen...
Eerste City Inn-hotel op Europees vasteland05-102010
In Amsterdam opent City Inn haar eerste hotel op Europees vasteland. Caroline Receveur wordt er de general manager (gm). Het 533 kamers tellende hotel opent in maart 2011 op het Amsterdamse...
Grootste zorghotel Limburg officieel open05-102010
In Bocholtz opent eind deze week officieel Welloord Overhuize, Limburgs grootste hotel waarin horeca en zorg hand in hand gaan. Dit viersterrenhotel met zorg is gevestigd in en rondom de veertiende-...
Beste Fairtradewijnen van Nederland 201104-102010
De drie Zuid-Afrikaanse wijnen Cabernet Sauvignon van Koopmanskloof, Chardonnay van Fair Trade Original en de Balance Shiraz rosé zijn verkozen tot Beste Fairtradewijnen van Nederland in...
Baars terug naar restaurant De Kromme Dissel04-102010
De 24-jarige kok Dietmar Baars is weer terug bij restaurant De Kromme Dissel in Heelsum. Hij is er sinds vrijdag 1 oktober sousschef. Baars was van 1 september 2005 tot 1 september 2006 leerling-kok...
De Berkhoff-leerlingen koken met chef-koks04-102010
Horecaleerlingen en professionele chef-koks bereiden samen een lunch wegens de themaweek ‘Biologisch, authentieke smaak. Natuurlijk!’. Voor de in totaal 77 vierdejaarsleerlingen van vmbo-school De...
Mvo-seminar Schinkel, Van der Zande en Dilmah04-102010
Robert Schinkel, Frank van der Zande en Dilmah Thee houden een seminar over mvo én 'Real High Tea' voor het goede doel. Theesommelier Schinkel en Van der Zande (Umoja Food, Meest Markant Amsterdam...
Brouwer Modeste Van den Bogaert overleden 04-102010
Brouwer Modeste van den Bogaert van Brouwerij De Koninck is vrijdag 1 oktober overleden. De man die ook wel 'Mijnheer Modeste' werd genoemd is 88 jaar geworden. Hij was tot ver over de grenzen van...
Columbus Plein ook in 2011 op de BBB04-102010
Ook op de horecavakbeurs BBB 2011 zijn weer het Columbus Plein en de Columbus Dream Boulevard te vinden. De BBB vindt plaats van maandag 31 januari tot en met dinsdag 3 februari in het MECC...
Poll: kasverschil uit de fooienpot betalen?04-102010
Niet alle kasverschillen zijn de schuld van werknemers; vaak is niet te achterhalen waar de schuld wel ligt. De vraag of kasverschil uit de fooienpot betaald mag worden, is dan ook het onderwerp van...
Gratis kraanwater in de horeca erg gewenst04-102010
Gratis kraanwater in de horeca - in plaats van ervoor te betalen of bronwater tegen betaling te schenken - is meer dan gewenst. Dat blijkt uit de poll van Horeca Entree waar 2.684 keer op is gestemd...
Sheraton beste Europese hotel bij vliegveld04-102010
Het Sheraton Amsterdam Airport Hotel is bij de World Travel Awards 2010 verkozen tot Europe's Leading Airport Hotel. Een World Travel Award is een internationale prijs voor de toerisme- en...
Wildseizoen 2010 Achterhoek is jubileumeditie04-102010
Restaurants in de Achterhoek bereiden zich weer voor op het wildseizoen. Dit jaar met extra's vanwege het jubileum. Het wildseizoen loopt ieder jaar van half oktober tot en met eind december en...
Totaal geen zicht op prostitutie bij hotels04-102010
Prostitutie in hotels, bij vrouwen thuis en in massagesalons is een blinde vlek bij politie en gemeenten. Dat schrijft de Spits naar aanleiding van een analyse van 2.600 seksadvertenties in kranten...
Textaurant lost rijen bij restaurants op04-102010
Het in Amerika gelanceerde Textaurant zorgt ervoor dat restaurantgasten niet meer in de rij hoeven te wachten. Dat schrijft Idealize. In de Verenigde Staten is het normaal dat er een rij staat bij...
Verdediging Horecava Innovation Awards02-102010
Elk jaar worden op de Horecava de Horecava Innovation Awards uitgereikt. Vanaf de komende editie mogen deelnemers hun inzending verdedigen. Er zijn vier categorieën: Food & Beverage, Interior...
Belgisch rookregels 'de beste oplossing'02-102010
Nu het algemeen rookverbod volgens het concept-regeerakkoord gewijzigd zal worden, pleit Stichting Horeca Onderwijs (SHO) voor de huidige, Belgische rookregels. Die laten volgens SHO-directeur Andre...
CAN naar rechter bij versoepeling rookverbod02-102010
Antirookclub Clean Air Nederland (CAN) stapt naar de rechter als het plan om het rookverbod te versoepelen doorgaat. Dat heeft voorzitter Willem van den Oetelaar gezegd. Het kabinetsplan is dat er in...
Masterclasses professionele koffiekennis02-102010
Eind november vinden weer, 'voor Nederlandse begrippen unieke', masterclasses op het gebied van koffie plaats. Daarin wordt geleerd hoe een perfecte espresso te onderscheiden van 'een arme' en hoe...
Hotels stellen eisen aan honden van gasten02-102010
Ruim de helft van de hotels weigert huisdieren. Mag het wel, dan moet de eigenaar toeslag betalen en de hond aan eisen voldoen. Dat blijkt uit onderzoek van boekingssite LookingforBooking.com. Dit...
Italo de Lorenzo gehuldigd tot FastserviceHeld02-102010
Italo De Lorenzo van IJssalon Venezia in Utrecht is woensdag 29 september gehuldigd tot de FastserviceHeld van Nederland. De Lorenzo was samen met Nina den Hartog van Cafetaria ’t Huus in Veenendaal...
Nieuwe veilingsite voor vergaderlocaties02-102010
Meetings.nl is een nieuwe veilingsite voor het online boeken van vergader/-congreslocaties. Na het invullen van het soort meeting door de bezoeker, volgen passende biedingen van de aangesloten...
Hotel Investment Seminar in Den Haag30-092010
Op vrijdag 1 oktober vindt het eerste internationale Hotel Investment Seminar plaats in het Hilton in Den Haag. Het seminar is georganiseerd door DLA Piper Nederland, CB Richard Ellis, Fullhouse...
Officiële start Bockbierseizoen30-092010
Vannacht is het bockbierseizoen begonnen. Om 00.00 werd de horeca in Nederland door de diverse brouwers bevoorraad met de nieuwe oogst bockbier. Op maandag 4 oktober aanstaande start officieel de...
Keten Sandton Hotels blijft groeien29-092010
Dankzij een nieuwe aandeelhouder kan Sandton Hotels rustig verder met haar expansieplannen (tot in Zuid-Afrika). De hotelketen werd in 2004 opgericht door het ondernemersduo Gui de Vries en Rogier...
Discotheek 't Fortuin wint De Feestmeter29-092010
Discotheek 't Fortuin in Meern is de winnaar van de competitie De Feestmeter. Of eigenlijk de gasten, want het doel was om die zoveel mogelijk herrie te laten produceren. Ruim dertig grote...
Braakhekke: 'Masterchef? Een beetje burgerlijk'29-092010
Joop Braakhekke vindt het televisieprogramma Topchef 'lekker kek, een 8' en Masterchef 'een beetje burgerlijk, een 7'. Dat schrijft Metro die hem vroeg de twee shows te recenseren. Braakhekke vindt...
De Wilmersberg breekt met Bilderberg Hotels29-092010
Hotel Landgoed de Wilmersberg in De Lutte en Bilderberg Hotels beëindigen eind dit jaar hun samenwerking. Het Twentse hotel is sinds 2000 gelieerd aan Bilderberg. Het maakte middels een soft-...
Vergaderen 'nieuwe stijl': in een boomhut29-092010
Kapellerput Conferentiehotel in Heeze heeft vrijdag 24 september de luxe boomhut Kaban geopend. Hiermee wil Kapellerput een nieuwe dimensie aan vergaderen geven. Kaban wordt per groep verhuurd zodat...
KHN pakt overtredende cafés harder aan29-092010
Van leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) die aantoonbaar en herhaaldelijk drank schenken aan te jonge personen, wordt hoogstwaarschijnlijk het KHN-lidmaatschap opgezegd. Dat heeft de...
Genomineerden Venuez Hospitality Awards 201029-092010
De genomineerden voor de Venuez Hospitality & Style Awards van 2010 zijn bekend; ze worden uitgereikt op maandag 29 november tijdens een galadiner in Grand Hotel Huis Ter Duin te Noordwijk in...
Onderzoek naar deurbeleid Nijmeegse horeca29-092010
De SP-jongeren van ROOD gaan de komende tijd grootschalig onderzoek doen naar het deurbeleid van de horeca in Nijmegen. Hiermee wil ROOD duidelijk krijgen of er wordt gediscrimineerd in het Nijmeegse...

Pagina's