Groninger Tapwedstrijd en Horecabeurs08-102010
In Huize Maas in Groningen is maandag 25 oktober voor de tweede keer de tapwedstrijd voor de Groningse horeca. De winnaar hiervan mag zijn Groningse titel gaan verdedigen op de landelijke finale....
Restaurant Fifteen over op ledverlichting08-102010
Restaurant Fifteen in Amsterdam stapt volledig over op duurzame ledverlichting en start hiermee op 10-10-'10. Zondag 10 oktober is namelijk het hoogtepunt van de wereldwijde klimaatcampagne 10:10,...
'Zo. En nu eerst een Bavaria' zegt alles08-102010
Creativiteit, durf, vrijdenken en ondernemerschap zijn waarden die bij Bavaria horen. Dat zegt directeur Peer Swinkels. Volgens hem geeft de combinatie van het gemoedelijke enerzijds en het...
Online platform toont streekproductenaanbod08-102010
TheGreenBee.nl is een nieuw, online platform waarop het aanbod van streekproducten overzichtelijk in kaart is gebracht. Het platform is bedoeld voor (horeca)ondernemers en consumenten. Bezoekers van...
Tentoonstelling over bierbrouwen in Haarlem08-102010
In het Archeologisch Museum Haarlem is van vrijdag 22 oktober tot maandag 3 april 2011 de tentoonstelling  'Proost! | Bierbrouwen in Haarlem 1250 - 1650'. Haarlem was in de dertiende en veertiende...
Genomineerden Beste Zakenrestaurant Almere08-102010
Boathouse, Bakboord en Veerhuys zijn de drie genomineerden voor de titel Beste Zakenrestaurant van Almere 2010. De wedstrijd is een initiatief van Almere City Marketing. Specifieker gaat het om...
Sterrenkoks dragen bij aan expositie over eten08-102010
In Noord-Brabant is tot begin 2011 de expositie A la c'Arte over eten in de kunst. Vier sterrenkoks werkten eraan mee. Het is een tentoonstelling van oude en moderne kunst, door elkaar heen...
Vierde editie culinair event Stars, Food & Art08-102010
In Sofitel Legend The Grand Amsterdam is vrijdag 5 en zaterdag 6 november voor de vierde keer Stars, Food & Art. Op Stars, Food & Art wordt een verbinding gelegd tussen kunst en hoogstaand...
Koninklijke onderscheiding Gerard Ruijs08-102010
Gerard Ruijs van Hotel Theater Figi in Zeist is zondag 3 oktober benoemd tot ridder in de Orde van Oranje Nassau. Dit ter gelegenheid van zijn veertigjarige dienstverband bij Figi. Burgemeester Koos...
Amerikaans eetcafé krijgt twee Michelinsterren08-102010
Een eetcafé in de New Yorkse wijk Brooklyn met achttien tafeltjes heeft ineens twee Michelinsterren gekregen. De directeur van de Michelin Guide to New York Jean-Luc Narret noemde het eetcafé, dat...
Topkoks en -bakkers geven masterclasses08-102010
Veertien topkoks en -bakkers geven maandag 11 oktober in Den Bosch een masterclass over de smaak van vroeger. Dat schrijft Bakkerswereld. De toppers uit de horeca- en bakkerijbranche zijn Robert...
Little Buddha wordt club tijdens Dance Event07-102010
Tijdens het vijftiende Amsterdam Dance Event (ADE) host Little Buddha Amsterdam vier clubavonden op rij. Het restaurant met loungegedeelte wordt van donderdag 21 tot en met zondag 24 oktober dan ook...
Kick Off Senior Projects EuroCollege Hogeschool07-102010
Burgemeester Ahmed Aboutaleb 'opent' donderdag 7 oktober de Kick Off van de Senior Projects van EuroCollege Hogeschool Rotterdam. EuroCollege Hogeschool is de oudste particuliere school van...
Hotels zakelijke steden presteren weer beter07-102010
In de eerste helft van 2010 steeg de gemiddelde hotelkamerprijs in veel zakelijke steden sterker dan in overige steden. Dat blijkt uit de onlangs gelanceerde Hotel Price Index™ (HPI®) van...
Michelinsterrestaurant lanceert fotoboek07-102010
Michelinsterrestaurant De Molen in Kaatsheuvel bestaat tien jaar en lanceert daarom op 10-10-'10 haar Fotokookboek. Op zondag 10 oktober is het tien jaar geleden dat Restaurant De Molen haar deuren...
Horeca en gasten profiteren van Knakenboekje07-102010
Met hun Knakenboekje laten Bredase horecaondernemers nu al zien hoe succesvol samenwerking kan zijn. Met dit boekje kunnen gasten van Bredase hotels namelijk vijftig euro korting krijgen in de horeca...
Korting op Proost! voor nieuwe KHN-leden07-102010
Nieuwe leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) krijgen 25 procent korting op een jaarabonnement op het vakblad Proost! of Horeca Entree (HE). Hiermee willen KHN en Proost!/HE (het zusje van...
Korting op Horeca Entree voor nieuwe KHN-leden07-102010
Nieuwe leden van Koninklijke Horeca Nederland krijgen 25 procent korting op een abonnement op Horeca Entree of Proost!. Hiermee willen Koninklijke Horeca Nederland en Horeca Entree/Proost! (haar...
Oktober: daling Nederlandse hotelkamerprijzen07-102010
De Nederlandse hotelkamerprijzen doen in oktober niet mee aan de Europese stijging; ze zijn juist gedaald met drie procent. Dit terwijl een overnachting in een standaardtweepersoonskamer in een...
Groeiende populariteit thuisbezorgrestaurants07-102010
Het bezorgen van maaltijden wint in rap tempo aan populariteit onder Nederlanders. 84 procent haalt wel eens eten af. Deze groep is daarmee nog altijd groter dan de 52 procent van alle huishoudens...
Utrechtse Koffie Jam met koffiequiz en dj's07-102010
Het Utrechts Koffie Collectief (UKC) houdt zaterdag 9 oktober voor de tweede keer een Utrechtse Koffie Jam. Dat houdt in: kennis delen, een boompje over koffie opzetten en spel en spanning in de...
Training juryleden voor koffiekampioenschappen07-102010
SCAE Nederland | Dutch Coffee Promotion (DCP) werkt vanaf 2011 alleen nog maar met gecertificeerde juryleden. Dit om het niveau van zowel de deelnemers als van de juryleden bij de Nederlandse...
Grootste McDonald's van Nederland geopend07-102010
In Nieuwegein is de grootste McDonald's van Nederland geopend. Het pand bestaat uit twaalfhonderd vierkante meter. Dat meldt RTV Utrecht. Bij de McDonald's is plek voor tweehonderdvijftig mensen. De...
Hotelier gesnapt voor vervuilen waterafvoer07-102010
Een Oostenrijkse hotelier is, als één van de eerste, gesnapt voor het vervuilen van de waterafvoer. Veel mensen en bedrijven spoelen dingen door de afvoer die er niet doorheen mogen. De kosten om...
Dorint wil duurzaamste hotel ter wereld zijn07-102010
In het Dorint Hotel Amsterdam Airport is maandag 11 oktober de opening van 's werelds eerste 'groene' en Fairtrade-hoteletage. De opening wordt verricht door Jos Nijhuis (president en CEO van...
Eerste Extraordinary Ones-restaurantstraat07-102010
Voor het eerst is een hele straat om voor het goede-doelproject Extraordinary Ones en wel in de thuisbasis Maastricht. Extraordinary Ones is een initiatief van Leon Aarts en startte in Maastricht....
'Bredase uitgaanscultuur moet anders'07-102010
Een enquête onder horecaondernemers in de Bredase binnenstad moet uitwijzen welk gevoel er heerst onder ondernemers over bijvoorbeeld sluitingstijden, het rookverbod, verjonging van de stappers en...
Drie nieuwe leden Historic Hotels Benelux06-102010
Historic Hotels of the Benelux heeft drie nieuwe leden, die gezamenlijk zevenhonderd jaar oud zijn. Het gaat om Mansion Hotel Bos & Ven in Oisterwijk, Hotel de Draak in Bergen op Zoom (...
Leids pand gezocht voor goed-doelrestaurant06-102010
Het tijdelijke studentenrestaurant Happietaria in Leiden zoekt met spoed een pand. De zaak brengt geld op voor een goed doel. Happietaria is een jaarlijks initiatief waarbij studenten vrijwillig...
SpecialBite's 501 meest bijzondere restaurants06-102010
Nog voor alle andere restaurantgidsen, komt maandag 11 oktober de SpecialBite jaargids 2011 uit. In deze jaargids heeft de redactie de 501 meest bijzondere restaurants van Nederland op een rij gezet...
Ook Fairtrade-focus bij horeca Nijmegen06-102010
De horeca in vanaf woensdag 6 oktober tien Nederlandse gemeenten blinkt (deels) uit op het gebied van Fairtrade. Nijmegen is namelijk tot tiende, officiële Fairtrade Gemeente gekozen. De titel geeft...
Gebouw CitizenM Hotel A'dam genomineerd06-102010
Het CitizenM Hotel Amsterdam city-gebouw in Amsterdam is genomineerd voor de architectuuraward AM Nai Prijs 2010. De AM Nai Prijs van het Nederlands Architectuurinstituut gaat naar een jonge...
'Onbeproefde Amsterdamse vleesbronnen'06-102010
In Noord-Amsterdam, op straat en in het water gevonden ingrediënten vormen de basis voor innovatieve gerechten. Dit is een onderdeel van een expeditie om de 'culinaire ecologie van het stadseel...
Prijs voor eetbare tafelplantjes restaurants06-102010
Een student-ondernemer heeft een prestigieuze prijs gewonnen met zijn eetbare tafelplantjes voor restaurants. Dat schrijft CampusTV. Vierdejaarsstudent Tropische Landbouw Loet Rammelsberg bedacht...
'Geen sprake van dubbeldip in de hotellerie'06-102010
In de hotelsector is deze zomer een forse stijging gesignaleerd in het aantal (ver)bouwplannen in de hotellerie. Het aantal nieuwbouwplannen (53) is zelfs meer dan verdubbeld ten opzichte van het...
Apotheek zet bier in de etalage als medicijn06-102010
Een Duitse apotheek heeft tientallen volle kraten bier in de etalage gezet met de slogan: 'Gezondheid is ons bier!'. "Wij zijn bezorgd om de gezondheid van onze klanten", aldus de apotheker. "En dat...
Groningen Hoofdstad van de Smaak 201106-102010
Groningen is gekozen tot Hoofdstad van de Smaak 2011. Als stad én provincie zal ze een jaar lang smaakbewust eten propageren. Dat heeft de organisatie van de Week van de Smaak bekendgemaakt. In het...
Ketelbinkie Trofee wijkt uit naar Veenendaal06-102010
De Rotterdamse prijs Ketelbinkie Trofee voor het beste kopje koffie wordt eenmalig uitgereikt in Veenendaal. Dat meldt RTV Utrecht. De Ketelbinkie Koffietrofee is nog nooit eerder uitgereikt aan een...
Palm introduceert Steenbrugge Abdij Bock06-102010
Palm introduceert het seizoensbier Steenbrugge Abdij Bock, met als ingrediënt Gruut. Elke stad had vroeger een bier met een eigen karakter. In Brugge werd dat karakter bepaald door een kruidenmengsel...
Omscholing werklozen in Hotel de Toekomst06-102010
Hotel de Toekomst is een nieuw tv-programma waarin werklozen worden omgeschoold voor een baan in de hotelbranche. Met Hotel de Toekomst springt RTL 4 in op de crisis. In bepaalde beroepsgroepen zijn...
Dekkingsgraad PH&C gestegen naar 97 procent06-102010
De dekkingsgraad van Pensioenfonds Horeca & Catering bedraagt 97 procent; een maand eerder was dit nog 92 procent. De graad is een maat voor de financiële positie van een pensioenfonds; ze geeft...
Oh Oh Cherso-jongeren gaan op discothekentour06-102010
De jongeren van het populaire televisieprogramma 'Oh Oh Cherso' gaan op een officiële tour langs een aantal discotheken. Robert Minderhoud, alias Jokertje, vertelde dat op Radio 538. "We zijn ermee...

Pagina's