Maarten Colijn onderscheiden met SVH Pauw02-032010
Maarten Colijn is maandag 1 maart onderscheiden met de SVH Pauw. Dit vanwege zijn grote verdiensten voor de horeca en het vakonderwijs. De SVH Pauw wordt gegeven aan personen die zich meer dan...
'Horeca Rotterdam moet veel veiliger'02-032010
Raddraaiers in de Rotterdamse horeca moeten veel harder worden aangepakt, staat in het vijftienpuntenplan van Leefbaar Rotterdam. Ook de horecaondernemers in de stad willen verandering: ze krijgen te...
Horeca-afvalbakje Cubin wint innovatieprijs02-032010
Cubin, het wegwerpafvalbakje voor de horeca, heeft de Haagse Rabobank Studenten Innovatieprijs 2010 gewonnen. Nu er door het rookverbod (vaak) geen asbakken meer staan op tafels, kan klein afval...
Nieuwe Twitter-account Horeca Entree02-032010
De tot gisteren bestaande Twitter-account van Horeca Entree is ter ziele gegaan. Horeca Entree heeft daarom nu een nieuwe account. Al het nieuws van Horeca Entree (HE) is dan ook voortaan te volgen...
Horecatoppers creëeren cursus Wijn & Spijs02-032010
Topsommelier Edwin Raben zal de basiscursus Wijn & Spijs gaan geven bij Landgoed Hotel-Restaurant Groot Warnsborn in Arnhem. Dit doet hij in opdracht van SVBE Wijnprofessionals en in...
'Stabilisatie daling hotelkamerprijzen'02-032010
Er lijkt sprake te zijn van enige stabilisatie in de daling van de hotelkamerprijzen, maar het komende jaar kunnen gasten nog steeds erg voordelig boeken. De hotelkamerprijzen daalden in 2009...
Van der Poel Enschede IJssalon van het Jaar02-032010
IJssalon van der Poel uit Enschede is gisteren tijdens de IJsvak 2010 in de Amsterdam RAI verkozen tot IJssalon van het Jaar 2010. De benoeming van Van der Poel is een gecombineerde uitslag van de...
Stylepoint helpt startende horecaondernemers01-032010
Horecaleverancier Stylepoint heeft een stichting opgericht die startende horecaondernemers in ontwikkelingslanden helpt. Stylepoint levert porselein aan de horeca. "Bij Stylepoint streven we naar...
Geen faillissement maar overname voor hotel01-032010
Het viersterrenhotel 't Veerse Duin in Kamperland zal niet failliet worden verklaard, maar wordt overgenomen door Amadore Hotels en Restaurants. Halverwege februari berichtten media nog dat het...
Gordon Ramsay komt naar Nederland01-032010
De wereldberoemde tv-kok Gordon Ramsay geeft maandag 29 maart een kookevent in de Theater Fabriek in Amsterdam genaamd 'Gordon Ramsay Wereldgerechten'. Ramsay kookt dan uit zijn gelijknamige boek,...
Brancheweek focust zich op horecabanen01-032010
De brancheweek voor de horeca komt er weer aan, met onder andere banenmarkten, workshops, werkgeversbijeenkomsten en bedrijfsbezoeken. Ook is er aandacht voor leer-werktrajecten en stages én opent...
Horecawerf Amsterdam houdt open dag01-032010
De Horecawerf in Amsterdam bestaat vijftien jaar. Op dinsdag 23 maart wordt dit derde lustrum gevierd met een feestelijke open dag. In de showroom van drieduizend vierkante meter worden de bezoekers...
Okura's Oshima weg uit zijn keuken01-032010
Akira Oshima, executive chef & manager van de restaurants Yamazato en Sazanka van hotel Okura in Amsterdam, draagt zijn functie over aan Masanori Tomikawa. Oshima gaat de verantwoordelijkheid...
Faillissementsveiling horecagroothandel01-032010
De inventaris en voorraden van de failliet gegane horecagroothandel Pro Horeca Leek B.V. wordt online geveild. Horecaondernemers en particulieren kunnen zaterdag 6 maart een kijkje nemen in Leek....
Opening Little Buddha Amsterdam01-032010
De opening van de Little Buddha-vestiging in Amsterdam is woensdag 24 maart. Little Buddha is een wereldwijde keten van lounge-bars-restaurants. De keten staat bekend om haar keuken en de rijke, door...
Twee nieuwe gm's voor Bilderberg-hotels01-032010
Janneke van Beuzekom is vanaf woensdag 3 maart de nieuwe general manager (gm) van Bilderberg Hotel De Klepperman in Hoevelaken. Van Beuzekom is afkomstig van Bilderberg Hotel De Buunderkamp te...
Eerste voorronde NK Flairbartending 201101-032010
In het Big Fish Café in Huissen is zondag 4 april de eerste kwalificatieronde voor het Bols NK Flairbartending 2011, voor zowel professionele showshakers als amateurs. In totaal houdt organisator...
Start opbouw strandclubs Scheveningen01-032010
In Scheveningen is vandaag weer gestart met de opbouw van de strandclubs WIJ en Doen!. De komende twee seizoenen staan deze naast elkaar. De opbouw van beide strandclubs markeert het nieuwe...
McDonald's komt met Wi-Fi en Dutch Deluxe01-032010
De Nederlandse McDonald’s-restaurants bieden vanaf vandaag gratis draadloos internet aan. Tevens introduceert de keten alleen hier de Dutch Deluxe. Met het aanbieden van Wi-Fi voor de gasten, wordt...
'Zuipkeet wél oneerlijke concurrent horeca'01-032010
De gemeente Barneveld gaat een eerder afgewezen bezwaarschrift van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tegen het gedogen van zogenoemde zuipketen op last van de rechter alsnog in behandeling nemen....
'Duin & Kruidberg beste hotel van Nederland'01-032010
Het luxehotel Landgoed Duin & Kruidberg is door boekers van de website HotelSpecials.nl uitgeroepen tot het beste hotel van Nederland. Het kreeg gemiddeld een 9,0, een optelsom van de recensies...
'Niet iedereen kan zomaar bier brouwen'26-022010
Dat 'Jan en alleman maar bier gaat brouwen' is geen goede zaak. Hierdoor zijn niet alle bieren die op de markt komen van goede kwaliteit en dat is schadelijk voor het imago van de kleine brouwerijen...
Halve finale NK Horeca 2010 in zicht26-022010
Op Skills Masters, donderdag 4, vrijdag 5 en zaterdag 6 maart 2010 in Ahoy Rotterdam, is weer de halve finale van het SVH NK Horeca 2010. Daarbij strijden onder andere leerling-kasteleins om een plek...
Eigen koffielabel ISS Catering Services26-022010
ISS Catering Services lanceert het eigen koffielabel House of Coffee. Dit moet het bedrijf 'meer de kant van de horeca optrekken'. Het privatelabel bestaat uit bonen, bean to cup, fresh brew, filter...
Restaurant LEDS wint Concours Culinair26-022010
Restaurant LEDS, onderdeel van het Grand Winston hotel in Rijswijk, is de winnaar van de kookwedstrijd Concours Culinair. De vernieuwde wedstrijd vond voor het eerst plaats van maandag 30 november...
Strijd om Zilveren Mossel en Oester26-022010
In het nieuwe gebouw van ROC Zeeland in Middelburg barst volgende week de strijd weer los om de Zilveren Mossel en Zilveren Oester. De wedstrijden vinden plaats tijdens de zogeheten Fish &...
Al Capone's lanceert pastaconcept26-022010
Pizzaspecialist Al Capone's lanceert een nieuw pastaconcept. De producten worden exclusief onder het label van Al Capone’s geleverd. Dat schrijft de LevensmiddelenKrant. "De pasta's zijn vriesvers...
Hotel herbergde onbewust kostbaar schilderij26-022010
In hotel Spaander in Volendam heeft jarenlang een duur schilderij van Paul Signac gehangen, zonder dat de directie het wist. Signac logeerde ruim een eeuw geleden in Spaander. De Franse schilder...
Dutch Hotel Award levert 1,5 ton op25-022010
Hoteliers kunnen zich nog tot en met vrijdag 2 april opgeven voor de Dutch Hotel Award 2010. De laatste winnaar leverde het 150.000 euro extra omzet op. De Dutch Hotel Award is bedoeld voor elk...
Horecaleverancier kazen opent 2e winkel25-022010
Fromagerie l'Amuse, horecaleverancier van kazen, heeft na Santpoort-Noord nu ook een winkel geopend in Amsterdam. Vanuit Santpoort-Noord leverde het bedrijf kazen aan diverse horecaondernemingen en...
Wijn- en spijsproeverij met Piëmonte25-022010
Een aantal jonge (horeca)ondernemers heeft de 'Ordine dei Cavalieri del vini di Piemont' opgericht om wijnen uit Piëmonte te promoten. Dit hebben zij gedaan op initiatief van diverse wijnhuizen in de...
Klink wil nog behandeling Drank- en Horecawet25-022010
Demissionair minister van Volksgezondheid Ab Klink hoopt dat de huidige Tweede Kamer zijn wijziging van de Drank- en Horecawet nog wil behandelen. Dat heeft hij donderdag gezegd. Door de wijziging...
'Robots veroveren keukens horeca'25-022010
Er worden steeds meer robots uitgevonden die het werk van koks kunnen overnemen. Het grootste nadeel: ze kunnen niet proeven. Dat schrijft Z24 naar aanleiding van een artikel in The New York Times....
Speciaalbierdrinkende vrouw rukt op25-022010
De speciaalbierdrinkende vrouw rukt op in Nederland en dat komt niet alleen door de opkomst van rosébieren. Ook de verpakking, de mooie glazen, de constante kwaliteit van het product, een groeiend...
Eerste open-sourcerestaurant ter wereld25-022010
In Amsterdam is Instructables Restaurant geopend, het naar eigen zeggen eerste 'open-sourcerestaurant' ter wereld. Dit houdt in dat alles wat gasten zien, gebruiken en eten achteraf kunnen '...
Horeca Groningen spint garen bij Glazen Huis25-022010
De horeca in Groningen kan dankbaar zijn voor het Glazen Huis afgelopen winter: het evenement zorgde voor 7,3 miljoen euro aan extra inkomsten. Het grootste gedeelte daarvan ging naar de horeca en...
Omzet cafésector daalde 7,5 procent25-022010
Van alle horecasectoren hadden de hotels en cafés in 2009 te maken met de grootste omzetdaling. De cafetaria's hadden als enige een omzetgroei. Dit blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het...
Hotelsector zwaarst getroffen horecabranche25-022010
Van alle horecasectoren hadden de hotels in 2009 te maken met de grootste omzetdaling. De cafetaria's hadden als enige sector een omzetgroei. Dit blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het...
Hotelier Hazen helpt Stichting Shanty24-022010
Hotelier Frans Hazen overhandigt vrijdag 26 februari een cheque van 8.250 euro aan Stichting Shanty, dat kansarme kinderen in India helpt. Hazen, tevens sectorvoorzitter Hotels van Koninklijke...
Boetes voor horeca Zuidoost-Brabant 24-022010
In Zuidoost-Brabant zijn vorig jaar 29 boetes uitgedeeld voor het verstrekken van alcohol aan jongeren onder de zestien jaar oud. Dit is twee keer zoveel als in 2008. In de horeca werden de meeste...
Eric Smit ING Starter van de maand24-022010
Eric Smit is met zijn Alkmaarse bedrijf Rue de la Plume, een combinatie van een restaurant en wijnwinkel, verkozen tot ING Starter van de maand februari. Smit was hiervoor kok en eigenaar van...
Ibis helpt het Beloofde Varkensland24-022010
Ibis Amsterdam Centre schenkt 2.500 euro aan het Beloofde Varkensland in Uithoorn in de vorm van een nieuw dak op de stal van 'Villa Varkensgeluk'. De donatie komt voort uit de energiebesparing die...

Pagina's