'Raad de ingrediënten-actie' bij Le Relais14-052009
Brasserie Le Relais van Hotel de l'Europe in Amsterdam introduceert de 'Raad de ingrediënten-actie'. Gasten die hier aan meedoen, krijgen tijdens de lunch of het diner een speciaal geselecteerd...
'Toeristenbelasting jaagt recreant land uit'14-052009
De recreatiebranche rekent deze zomer op een bijzonder druk seizoen, maar is toch bang dat de toeristenbelasting de drukte zal beperken. Dit schrijft Elsevier Fiscaal. Onder andere door de oproep van...
Dineren in het donker bij Even14-052009
Bij Brasserie & Restaurant Even in Zwolle dineerden de gasten woensdagavond met een blinddoek op, onder de noemer 'Even blind'. Dit was een idee van zes studenten van de opleiding...
Zilveren medaille voor Kriek Max14-052009
Brouwerij Bockor heeft de zilveren medaille gekregen voor haar Kriek Max in de categorie Belgische lambiekbieren tijdens de Australian International Beer Awards, de op de tweejaarlijkse World Beer...
Frankrijk opnieuw winnaar Wine Challenge13-052009
Ook dit jaar weer heeft Frankrijk de meeste gouden medailles gewonnen tijdens de International Wine Challenge, een prestigieuze en invloedrijke, onafhankelijke wijncompetitie. De Fransen pakten 49...
Effie-nominatie voor Hertog Jan13-052009
Hertog Jan is genomineerd voor een Effie Award, de belangrijkste Nederlandse communicatieprijs, die op 17 juni 2009 wordt uitgereikt door de Bond van Adverteerders (BVA) en Vereniging...
Chris Luken opent effectenbeurs13-052009
Chris Luken, bestuursvoorzitter van de Hotel Management Group (HMG), opent maandag 28 mei de Amsterdamse effectenbeurs met een slag op de gong. De gongslag markeert dat HMG deze maand vijftien jaar...
Warsteiner ook als tankbier13-052009
Het Duitse  premiumpilsener Warsteiner is vanaf nu ook verkrijgbaar als tankbier. Zowel horecagelegenheden met een bestaande tankbierinstallatie als zaken die nog een installatie willen aanleggen...
Beste terrassen volgens SpecialBite13-052009
Restaurantgids SpecialBite heeft voor iedere provincie het beste terras uitgekozen. Dit naar aanleiding van het uitbrengen van het gidsje SpecialBite Zomer 2009. Aan de Poel in Amstelveen heeft...
Haags Jaarfeest Gastvrijheidsgilde13-052009
Het Gastvrijheidsgilde hield maandag 11 mei haar jaarfeest in de Hotelschool Den Haag en bij strandpaviljoen Doen!. Daarbij gaf Frits Huffnagel - wethouder Citymarketing, Internationale Zaken, ICT en...
Van Dilst wint asperge-amusewedstrijd12-052009
Chef-kok Evert van Dilst van het Badhotel in Renesse heeft maandag de asperge-amusewedstrijd bij restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee gewonnen. De tweede plaats was voor chef-kok Dave Wijnschenker...
Het koekje bepaalt de vergadering12-052009
Het soort en de kwaliteit van koekjes die tijdens vergaderingen in hotels worden aangeboden, kunnen een akkoord maken of breken. Tachtig procent van de zakenmensen vindt dat koekjes de kwaliteit van...
Roode Pelikaan prikkelt zintuigen12-052009
Voor Roode Pelikaan, koffieleverancier sinds 1863, staat koffiebeleving voor het prikkelen van de juiste zintuigen. Daarom ondersteunt het horecaondernemers met aantrekkelijk servies en...
Segafredo: drie exclusieve melanges12-052009
Het Segafredo Linea Bar concept bestaat uit drie exclusieve melanges, elk met een eigen smaak en karakter. Daarnaast kiest de ondernemer met Linea Bar voor het gebruik van het karakteristieke...
Heerlijke Daelmans stroopwafels12-052009
Sinds januari heeft Van Oordt PortionPack de gehele distributie in out of home producten van Daelmans in handen. Daelmans is met name bekend om de overheerlijke stroopwafels. Daelmans stroopwafels...
Lavazza: Italiës favoriete koffie12-052009
Lavazza, al meer dan een eeuw synoniem voor kwaliteitskoffie, is in Italië ontegenzeggelijk marktleider in koffie met een marktaandeel van 48 procent in retail (bron: Nielsen). Een leidende positie...
Alfredo Espresso Primus Omnium12-052009
Koffiebrander J.J. Darboven is leverancier van kwalitatief hoogwaardige warme drankenconcepten. Extra aandacht verdient het Italiaanse koffieconcept Alfredo Espresso. En dan met name de topespresso...
Hoppe: vernieuwde losse koekjes12-052009
De koekjes van Hoppe Professional zijn sinds jaar en dag een begrip binnen de horeca. De keuze is immers reuze. Hoppe Professional heeft diverse soorten per stuk verpakte koekjes, Italiaanse...
AB InBev ziet volume toenemen12-052009
Anheuser-Busch InBev heeft bekendgemaakt dat het totaal afgezette volume in het eerste kwartaal van 2009 is toegenomen met 0,9 procent. De omzet steeg dan ook, en wel met 4,7 procent. De eigen...
JAVA Coffee Belgiës beste espresso12-052009
JAVA Coffee is al sinds 1925 de vaandeldrager van de Belgische koffiekunst. En die verfijnde traditie proef je, in elke kop koffie. Met vakkennis en oog voor detail selecteert de meesterbrander van...
Faema espressomachine: Emblema12-052009
Deac is meer dan dertig jaar exclusief importeur van het befaamde merk Faema. Met de introductie van Emblema, heeft Faema weer een schitterende designmachine toegevoegd aan zijn assortiment. De...
Glas om uit te drinken en uit te eten12-052009
In de jaren dertig was Durobor het eerste bedrijf dat mechanisch glas vevaardigde. Vandaag de dag is het bedrijf nog steeds innovatief en pionier. Niet alleen als fabrikant, maar ook op het gebied...
Bazar: een kop vol kansen12-052009
De koffiemarkt is in snel tempo aan het veranderen. Steeds meer gasten maken inmiddels zelf thuis een lekkere espresso of cappuccino. Voor horecaondernemers is dit de kans om koffie goed op de kaart...
Schat wint Dutch Barista Championship12-052009
Sander Schat heeft gisteren het Dutch Barista Championship 2009 in de Maassilo te Rotterdam gewonnen. De tweede plaats was voor Onno van Zanten, de derde plaats voor Yakup Aydin. Er waren in totaal...
Sander Schat is Dutch Barista Champion12-052009
Het jaarlijkse Dutch Barista Championship, dat 11 mei plaatsvond in de Maassilo in Rotterdam, is gewonnen door Sander Schat. Aan de finale namen twaalf barista’s mee. Sander Schat, vorig jaar ook al...
Bavaria organiseert springbreak11-052009
Bavaria organiseert vandaag 11 mei een spectaculair feest voor de Bavaria horecaondernemers en hun vaste personeel. De doelstelling is om de horeca in deze economisch moeilijke tijden een hart onder...
Samenwerking Neva, Hermitage en LPC11-052009
In Amsterdam opent zaterdag 20 juni restaurant Neva. Hiervoor is een contract getekend door Amsterdam Village Company (AVC), Les Patrons Cuisiniers (LPC) en Hermitage Amsterdam. Tegelijkertijd met de...
Grootschalige horecafraude Noordoost-Brabant11-052009
Bij meer dan de helft van honderdtwintig onderzochte horecazaken in Noordoost-Brabant zijn vorig jaar fraudezaken aan het licht gekomen. Dit meldt Omroep Brabant. Het ging om uitkeringsfraude,...
Opening duurzaam Boshotel Overberg11-052009
In Overberg opende onlangs Boshotel Overberg dat zo duurzaam mogelijk gebouwd is. Geprobeerd is ook het viersterrenhotel zoveel mogelijk te integreren in de natuur. Bij de opening sprak burgemeester...
IHG vestigt record op grootste bed springen11-052009
Twintigduizend mensen sprongen donderdag 7 mei in Shanghai, Parijs, Londen en New York samen zestien uur lang op gigantische bedden. Dit om het Biggest Free Nights-aanbod van de InterContinental...
Omar Dahak executive chef Hof van Saksen11-052009
Omar Dahak is sinds vrijdag 1 mei de executive chef van Hof van Saksen in Nooitgedacht, waardoor hij de scepter zwaait over Al Fresco, Coccinella, het Grand Café, De Brink en Rapido. Dahak is...
HorecaVakPunt wordt uitgebreid11-052009
HorecaVakPunt breidt uit om het praktijkleren te vernieuwen en beter te laten aansluiten op de wensen van het bedrijfsleven. Dit hebben de verschillende partijen erachter met elkaar afgesproken....
RCLM start ruilhandel met ondernemers11-052009
Het Utrechtse reclamebureau RCLMN Foodadvertising hanteert momenteel de Pick a Treat-actie: in ruil voor wat lekkers, gaan zij voor foodondernemers aan de slag. "De wereldwijde recessie vindt...
45e vestiging Sligro in Roermond11-052009
In Roermond opent Sligro vandaag een nieuwe zelfbedieningsgroothandel van 6.500 vierkante meter. In totaal heeft Sligro nu 45 van dit soort zaken in Nederland. De Roermondse vestiging heeft twee...
Nieuwe gids Gastvrij voor Vegetariërs08-052009
De Nederlandse Vegetariërsbond (NVB) heeft de nieuwe gids Gastvrij voor Vegetariërs uitgebracht, die een lijst biedt van horeca met een 'vegetarisch keurmerk'. De horecagelegenheid moet minimaal twee...
Eenjarig jubileum Wildthout Hotel & Restaurant08-052009
Wildthout Hotel & Restaurant in Ommen bestond eind april één jaar. Eigenaren Bonnie en Wim Wildeboer - op 't Holt kijken zeer tevreden terug. Volgens de twee ondernemers verliep het eerste jaar...
Oude zeepfabriek wordt restaurant Griff08-052009
De oude zeep- en parfumfabriek in Voorburg wordt aankomende maanden omgetoverd tot restaurant Griff Friends & Food van Bram Hoogeveen en Ernest Piet. Bij Griff wordt alles zelf gemaakt en zal...
Nieuw gezicht Het Nederlands Kokspanel08-052009
Het Nederlands Kokspanel heeft een nieuw gezicht en krijgt een nieuwe website. Dit onafhankelijke onderzoekspanel bestaat sinds 1998 kent inmiddels bijna dertigduizend leden. Het Nederlands Kokspanel...
Eerste Bud Gett Hostels in Groningen08-052009
In Groningen is onlangs de eerste Bud Gett Hostel geopend, onderdeel van de Martini Hotel Group. Er moeten er nog veel meer volgen. Met de hostels wil De Martini Hotel Group invulling geven aan de...
Eerste Amsterdam Brunch Weekend08-052009
In navolging van de succesvolle Restaurant Week, houdt DiningCity.com op zaterdag 23 en zondag 24 mei het eerste Amsterdam Brunch Weekend. Tijdens dit weekend kunnen gasten voor 25 euro brunchen bij...
Vier sterren voor Hotel Arena08-052009
Een verbouwing van een jaar heeft ervoor gezorgd dat Hotel Arena in Amsterdam nu ook vier sterren heeft. Alle 116 kamers zijn opnieuw gerenoveerd en ingericht. Eigenaar Paul Hermanides ontving...
Restaurants serveren Goed VISmenu08-052009
Bijna honderd restaurants in Nederland serveren tijdens de Week van de Zee, van zaterdag 16 tot en met zaterdag 23 mei, een Goed VISmenu. Op dit menu staan alleen maar vissoorten uit de groene kolom...

Pagina's