Hotel Heppie voor zorgeloze kindervakantie17-062011
Stichting Heppie bouwt Hotel Heppie, een unieke plek voor alle kinderen waar het om wat voor reden dan ook niet meezit. De officiële aftrap voor de bouw van het hotel in Mierlo was donderdag 16 juni...
Verdwenen burger McDonald's terug op de kaart17-062011
Gasten van McDonald's die verlangen naar een burger die niet meer wordt verkocht, kunnen deze door te stemmen terug op de kaart krijgen. Uit onderzoek van de restaurantketen blijkt namelijk dat veel...
Bijna 30 miljoen kilo groenten uit markt17-062011
Bijna 30 miljoen kilo groenten is uit de markt genomen vanwege de angst voor de EHEC-bacterie. Dat schrijft NU.nl naar aanleiding van cijfers van het Productschap Tuinbouw. Van de komkommer werd 13...
't Brouwerskolkje beste zakenlunchrestaurant16-062011
't Brouwerskolkje in Overveen (**) is het beste zakenrestaurant voor een lunch. Ze krijgt een 9,1. Dat blijkt althans uit een top 10 van BusinessCompleet en Iens. 't Brouwerskolkje waar Moshik Roth...
QR-code maakt van bierviltje reclameobject16-062011
Het aloude bierviltje krijgt een nieuwe functie. Door een qr-code erop te zetten kan de gast met zijn mobiel makkelijk surfen naar diverse, relevante informatie. Zoals het menu van de dag, de...
IJssalon Ouddorp creëert Hof Asperges-ijs16-062011
Het aspergeseizoen is voorbij, maar IJssalon Ouddorp ontwikkelde toch nog speciaal ijs met de Hof Asperges. Dat schrijft GO. Het ijs is gemaakt van de laatste oogst van Hof Asperges. Het eerste...
Pierre Wind start actie 'ik snack voor fruit'16-062011
Pierre Wind trok in Amsterdam op een bakfiets rond om mensen over te halen hun hamburger of patatje in te ruilen voor fruit. Dit onder het motto 'ik snack naar fruit'. De actie was bedoeld om het...
Hotel Tjaarda Oranjewoud geeft baangarantie16-062011
Landstede start een nieuwe opleiding. Studenten kunnen onder andere aan de slag bij Tjaarda; die geeft hen baangarantie. De opleiding hotel-, congres- en evenementenmanagement start in september....
Strijd om de Gouden Garde op HorecaFair 201116-062011
De HorecaFair is dit jaar van 31 oktober tot en met 2 november. Wederom inclusief de strijd om de Gouden Garde. De beurs is een initiatief van Hakvoort Professional en Homint en vindt plaats in...
Europees Hof verlaagt boetes bierbrouwers16-062011
Het Europese Hof van Justitie heeft de boetes aan Heineken en Bavaria verlaagd. Heineken zag de boete verlaagd worden van 219,3 miljoen euro naar 198 miljoen euro. Bavaria moet 20,71 miljoen euro...
Pizza en pasta wereldwijd meest favoriete kost16-062011
Pizza, pasta en kip staan in de meeste landen bovenaan de lijst van favoriete etenswaren. De Nederlander eet het liefst pasta. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van Oxfam. Het werd uitgevoerd in...
Illucensie nieuwe vorm restaurantrecensie16-062011
De illucensie is een nieuwe vorm van de restaurantrecensie. Bedenker is culinair illustrator Janneke Hoeben. Dat schrijft Zestz. Hoeben vond het jammer om na een etentje niets met de opgedane...
Toch instemming met plan horeca in retail16-062011
Het Bredase plan dat de retail ook een horecafunctie mag hebben, kan toch rekenen op steun van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Breda, Natte Horeca Nederland (NHN) Breda en het Retailplatform. Want...
CDA en PvdA achter alcoholboete jongeren16-062011
CDA en PvdA steunen onder voorwaarde het kabinetsvoorstel om tieners jonger dan 16 jaar met alcohol in hun bezit te beboeten. Ze willen echter niet dat een jongere die in de winkel alcohol koopt...
Hotels Terschelling zo goed als vol voor Oerol15-062011
De hotels op Terschelling zitten tijdens het jaarlijkse, tiendaagse kunstenfestival Oerol zo goed als vol. Dat blijkt uit gegevens van vergelijkingssite LookingforBooking.com. Volgens haar hebben...
Poldervaart neemt sterrestaurant De Fuik over15-062011
SVH Meesterkok Marco Poldervaart neemt donderdag 16 juni sterrestaurant De Fuik in Aalst over. Hij doet dit samen met zijn vrouw Inez Poldervaart. De Fuik is nu nog in handen van Wim en Odilia...
Nederland brouwt 8ste óf 9de trappist15-062011
Momenteel zijn er wereldwijd 7 trappisten. Het Nederlandse La Trappe en 6 Belgische: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren en Achel. Nu komt er een achtste aan en het zou zomaar eens niet...
Opleiding Werken met Wijn ook in Amsterdam15-062011
Het Wijninstituut start in september ook in Amsterdam met de opleiding Werken met Wijn en wel bij hotel Casa 400. De opleiding is bedoeld voor serieuze wijnliefhebbers en -vakmensen werkzaam in de...
De Nederlanden serveert ontbijt op boot gasten15-062011
Sterrestaurant De Nederlanden in Vreeland serveert deze zomer voor het eerst ontbijt op de eigen boot van gasten. Het hotel-restaurant ligt direct aan het water van de Vecht. Het ontbijt op de eigen...
Reactie KHN op vertrek Jos van Alphen15-062011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) werkt al 2 jaar aan een nieuwe koers. Ex-bestuurslid Jos van Alphen had helaas een andere visie. Dat is de officiële reactie van de branchevereniging op het...
Nederland koploper MSC-gecertificeerde vis15-062011
Nederland is een koploper qua MSC-gecertificeerde vis. Inmiddels kreeg het duizendste visproduct hier het keurmerk. Het gaat om Queens-schol uit de Noordzee. Queens is bekend van het assortiment...
Bergambacht en Helmond mkb-vriendelijkst15-062011
Bergambacht is de mkb-vriendelijkste gemeente van Nederland, Helmond de mkb-vriendelijkste stad. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek van MKB-Nederland in samenwerking met het ministerie van...
'Bierkoeriers leveren aan vijftienjarigen'15-062011
Bierkoeriers, die er steeds meer zijn, leveren zonder problemen bier thuis af bij jongeren van 15 jaar. Dat werd bekend in 'Dit is de dag'. PvdA-Kamerlid Lea Bouwmeester noemt deze praktijk...
Horecaknoppen Google-pagina smartphone15-062011
De Google-homepage op de smartphone vertoont nu ook de 4 knoppen Restaurants, Koffie, Cafés en Meer. De links bieden toegang tot Google Plaatsen (Google Places) waarmee gebruikers kunnen zoeken naar...
PINT kritisch over verhogen leeftijdsgrens15-062011
De vereniging PINT is voorstander van het wijzigen van de Drank- en Horecawet en het verhogen van de leeftijdsgrens van alcohol naar 18 jaar. Wel plaatst ze kritische kanttekeningen. PINT behartigt...
Prijzen veranderen wereldwijde eetpatronen15-062011
Over de hele wereld veranderen mensen hun eetpatroon vanwege de stijgende voedselprijzen. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van Oxfam. Het werd uitgevoerd in 17 landen waaronder Nederland,...
Extra controle op illegale arbeid studenten15-062011
De Arbeidsinspectie is extra alert op illegale arbeid met studenten van buiten de Europese Unie. Dit komt bijvoorbeeld vaak voor in de horeca. Bij 170 gerichte controles bleek vorig jaar in 71...
Een bruisender R'dam een stapje dichterbij15-062011
Meer samenwerking tussen organisatoren van evenementen, meer te doen tussen 6 en 12 uur 's avonds en makkelijker vergunningen verlenen. Dat zijn de adviezen die de Rotterdamse Jongeren Raad (RJR) aan...
Koks spreken vertrouwen uit in cressen14-062011
Cressen zijn geen kiemgroenten, zegt Koppert Cress met het oog op de EHEC-bacterie. Bekende koks onderschrijven de veiligheid. De leverancier brengt dit bericht naar buiten omdat spruit- en...
Connexxion komt met gemaksconcept Breaxx14-062011
Wordt het horeca of retail? Connexxion start namelijk met Breaxx. Het gaat daarbij om gemakswinkels waar men kan zitten. Dat schrijft NUZakelijk. Connexxion start met proefdraaien in Alkmaar,...
Vereenvoudiging Bibob-screening Amsterdam14-062011
De toepassing van de Wet Bibob in Amsterdam moet en kan eenvoudiger. Nog voordat het Digitaal Ondernemers Dossier (DOD) mogelijk vanaf 2012 stadsbreed uitgerold kan worden, gaat de papierwinkel voor...
Sterke stijging online vacatureaanbod horeca14-062011
De online vraag naar personeel in de horeca- en toerismebranche steeg in mei sterk, vooral ten opzichte van vorig jaar. Dat blijkt uit de Monster Employment Index, de barometer van de online...
Recordpoging hoogste stapel pannenkoeken14-062011
Koks van pannenkoekenrestaurant 't Hoogstraatje in Nijmegen willen het wereldrecord hoogste stapel pannenkoeken verbreken. Het gaat om een officiële poging voor het Guinness Book of Records op...
Speciaal vakantiekamp kinderen zoekt koks14-062011
Stichting De Luchtballon zoekt koks die aan de slag willen tijdens een vakantiekamp voor kinderen met een beperking. Dat schrijft Kokskwartet. De stichting houdt jaarlijks therapeutische vakanties...
Lage werkgelegenheidsverwachting horeca14-062011
De werkgelegenheidsverwachting onder horecaondernemers voor juli tot en met september is relatief laag. Dat blijkt uit de Manpower Arbeidsmarktbarometer, schrijft Transport Online. De algemene...
Energiemeter voor hotelgasten in de prijzen14-062011
NHTV-studenten zijn met hun energiemeter voor hotelgasten tweede geworden bij de GasTerra Transitie Jaarprijs. De 4 vierdejaarsstudenten International Hotel Management zijn Marlijne Opdam, Pauline...
KHN: 'Hogere leeftijdsgrens geen prioriteit'14-062011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ziet het verhogen van de leeftijdsgrens voor het kopen van alcohol niet als prioriteit. Dat schrijft NU.nl. Instituten als Trimbos en het Nederlands Instituut voor...
TripAdvisor vergroot betrouwbaarheid recensies14-062011
TripAdvisor heeft weer een extra stap genomen om de betrouwbaarheid van haar recensies te vergroten. Dat schrijft HotelierFocus. Recensiesites zijn fraudegevoelig; zowel gasten als bijvoorbeeld...
Ingrijpende nieuwe koers 't Brouwerskolkje12-062011
Tweesterrenrestaurant ‘t Brouwerskolkje verhuist en krijgt een andere naam. Dit 'om de wereld een beetje beter te maken'. Het restaurant van chef-kok Moshik Roth gaat &Moshik heten en verhuist...
Vlaamsch Broodhuys opent op IJburg Amsterdam12-062011
Het Vlaamsch Broodhuys en de Vegetarische Slager openen een vestiging bij de Boerenjongens Eetwinkel op IJburg in Amsterdam. IJburg is het nieuwbouweiland aan de oostkant van de hoofdstad. De...
FNV initieert Engelstalige versie horeca-cao09-062011
Omdat veel horecawerknemers afkomstig zijn uit andere landen is de horeca-cao nu ook in het Engels verkrijgbaar. Dit is een initiatief van FNV Horeca. De Engelstalige cao is tot stand gekomen in...
Minste stijging faillissementen in horeca09-062011
Het aantal faillissementen steeg in mei met 37 procent ten opzichte van vorig jaar. Daarmee is de dalende trend van de eerste maanden van het jaar doorbroken. Het aantal faillissementen steeg het...

Pagina's