Whisky sterkste stijger onder sterke dranken23-062011
Whisky is op de 1 na meest populaire sterke drank in Nederland, maar is in populariteit het hardst gestegen. In 2010 werd 9,3 miljoen liter afgezet tegenover 8,8 miljoen liter in 2008. Dat is een...
Online PensioenCafé voor horecawerknemers23-062011
PensioenCafé is een nieuw, online platform waarop horeca- en cateringwerknemers horen, zien en lezen hoe het zit met hun pensioen. Ze kunnen er vragen stellen over hun oudedagsvoorziening, maar ook...
Horeca relatief vaak slachtoffer criminaliteit23-062011
De horeca werd in 2010 op één sector na het meest geconfronteerd met criminaliteit. Wel daalde het aantal delicten, maar daarvan was sprake in alle sectoren. De horecabranche was wel de grootste...
't Klokje beste strandhotel van Nederland23-062011
Hotel-restaurant 't Klokje in Renesse is met een 8,4 verkozen tot beste strandhotel van Nederland. Dat blijkt althans uit een top 10 die is samengesteld door bezoekers van Hotel.info. De gasten van...
Bastion Hotel Groep heeft online inchecktool23-062011
De Bastion Hotel Groep heeft naar eigen zeggen als eerste hotelketen in Nederland een online inchecktool. Dat schrijft TourPRess Holland. Een groot voordeel van het online inchecken is dat ook de...
Nederlandse finalisten Voice of McDonald's23-062011
De 6 Nederlandse finalisten van de zangwedstrijd Voice of McDonald's zijn bekend. Zij strijden dinsdag 28 juni tegen elkaar. De 6 finalisten zijn Bobby uit Almelo, Daniela uit Rotterdam, Jennifer...
Galapremière 'El Bulli: Cooking in Progress'23-062011
Bij Pathé Tuschinski is maandag 29 augustus de galapremière van 'El Bulli: Cooking in Progress'. Met 4 ster(ren)chefs. Ron Blaauw, Niven Kunz, Mario Ridder en Edwin Vinke prepareren dan namelijk een...
'Achterstand inzet sociale media toerisme'23-062011
Hoewel 90 procent van de toeristische bedrijven het belang van sociale media inziet, blijft de inzet hiervan achter. Dat blijkt uit een inventarisatieonderzoek van het Nederlands Bureau voor...
Schildje voor markantste horecaondernemers23-062011
Alle Meest Markante Horecaondernemers van 2010/2011 hebben een speciaal (h)erkenningsteken gekregen. De schildjes werden uitgereikt door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en zijn ontworpen in de...
Fast-freshconcept Boosty wint Dupont Durf Prijs23-062011
Philippe van de Wetering en Jorik America van het fast-freshconcept Boosty hebben de Dupont Durf Prijs 2011 gewonnen. Dat werd woensdag 22 juni bekendgemaakt bij Strand Zuid in Amsterdam. De 2 ex-...
KLM vliegt op afgedankt frituurvet snackbars23-062011
200 KLM-vliegtuigen vliegen vanaf september voor de helft op afgedankt frituurvet uit snackbars en restaurants. Dat schrijft het Columbus Magazine. Het gaat om een lijndienst tussen Amsterdam en...
Amsterdam RAI opent Hospitality Crew Centre22-062011
Het nieuwe Hospitality Crew Centre van de Amsterdam RAI stoomt uitzendkrachten klaar voor een gastvrije performance. Het Hospitality Crew Centre is voor eenieder die vanaf de snelweg het Europaplein...
Zeeuws initiatief tot beste hotelopleiding22-062011
12 Zeeuwse hotels (****) en de Middelbare Hotelschool Middelburg willen de beste hotelopleiding van Nederland neerzetten. Daarvoor ondertekenden zij maandag 27 juni het convenant Netwerk Hotels...
Vacatureaanbod horeca groeit flink tot 201521-062011
Tot 2015 vindt vooral een groei van vacatures plaats in de horeca, bouw en zakelijke dienstverlening. Dit blijkt uit het jaarlijkse arbeidsmarktonderzoek van ECABO. Hieruit blijkt dat de...
Burger King: staaractie voor gratis whoppers21-062011
Burger King heeft een tv-kanaal ingericht waar liefhebbers naar een Whopper moeten staren om er 1 te kunnen winnen. Dat schrijft Bright. De actie heet de Whopper Lust Challenge. Door knoppen op de...
Jongeren positief tegenover beboeten jongeren21-062011
7 op de 10 jongeren staan achter de plannen van het kabinet om het kopen van alcohol strafbaar te stellen voor jongeren onder de 16 jaar. 6 op de 10 vinden ook dat het bij zich dragen van bier, wijn...
Horecava en Venuez bundelen de krachten21-062011
De landelijke vakbeurs Horecava en Venuez bundelen in januari 2012 de krachten. Venuez vindt voortaan plaats als zelfstandig evenement tijdens de eerste 3 dagen van de Horecava. Met deze combinatie...
Jameson Bartenders Ball 'Vintage Vegas'21-062011
Waar het is, is nog geheim maar op maandag 4 juli is het Jameson Bartenders Ball 2011. Dit evenement voor bartenders uit de randstad heeft dit jaar als thema film. Specifieker: de jaren '70 en '80 in...
Tijdschrift Wining&Dining stopt na 13 jaar21-062011
Het tijdschrift Wining&Dining stopt na 13 jaar. Er komt wel een nieuw, culinair initiatief. Dat schrijft de organisatie op haar website. Ze geeft daarbij te kennen dat ze het heel jammer vindt...
De Harmonie biedt diner in moestuin zelf21-062011
Gasten van restaurant De Harmonie in Rotterdam kunnen een tafeltje in de moestuin reserveren. Schoffelen mag ook. De nieuwe moestuin van De Harmonie is geheel ommmuurd. Patron-cuisinier Siebren...
Tom Calame weer verkozen tot beste gm21-062011
Tom Calame is door Marriot International voor de tweede keer verkozen tot beste general manager (gm). Calame is werkzaam bij het Renaissance Amsterdam Hotel; vorig jaar ontving hij de award GM of...
ABTC speelt in op toename Chinese toeristen21-062011
Amsterdam verwelkomt steeds meer Chinese toeristen. Daarom houdt het ATCB bijeenkomsten voor Chinese touroperators. Vorig jaar trokken circa 150.000 Chinese toeristen (dag- en verblijfsbezoekers)...
Bilderberg zoekt fitste hotelmedewerkers21-062011
Bilderberg zoekt haar hotel met de fitste medewerkers. Ook initieert ze de landelijke campagne Bilderberg Vitaal. Dat schrijft HoogenLaag.nl. De bedoeling van de campagne is dat de medewerkers...
Restaurants Arnhem creëren duurzaam diner21-062011
Puur! uit eten en een aantal Arnhemse restaurants bereiden zondag 26 juni een duurzaam driegangendiner. (Photo: Hedonist @ SXC.com) Het zogeheten Puur! Fair Fashion-menu vindt plaats aansluitend...
Snackbars niet blij met sluitingstijdenplan21-062011
Snackbars rond het A'damse Leidse- en Rembrandtplein zijn niet blij met het plan voor vervroegde sluitingstijden. Dat schrijft Metro. Burgemeester Eberhard van der Laan wil de sluitingstijden van 6...
Amsterdam maakt 24 uurshoreca mogelijk21-062011
De gemeente Amsterdam wil op 10 verschillende plekken in de stad nieuwe horecagelegenheden de kans geven 24 uur per dag open te blijven. De 24 uurshoreca mag echter niet tot overlast leiden. Dit...
Groepsaccommodatie van het jaar gezocht20-062011
Groepsaccomodaties kunnen vanaf heden genomineerd worden voor de prijs Groepsaccommodatie van het jaar 2011. De award is een gezamenlijk initiatief van de Vereniging van Recreatieondernemers...
Bier drinken stimuleert de (arme) economie20-062011
Het drinken van bier is goed voor de (arme) economie. Want dan wordt een bierindustrie omheen gebouwd in de vorm van fabrieken en het creëren van banen. Dit zorgt zelfs voor economische groei op...
Studenten experimenteren met robot-obers20-062011
In Eindhoven was onlangs de jaarlijkse robotontwerpwestrijd. Dit jaar moesten de studenten van verschillende scholen een robot bouwen die biertjes op een dienblad keurig serveerde. Het team Avans uit...
Diverse hotels genomineerd voor Travel Awards20-062011
Diverse, Nederlandse hotels zijn weer genomineerd voor de World Travel Awards. Zowel nationaal als internationaal. De awards worden jaarlijks uitgereikt. De genomineerden vloeien voort uit onder...
Radisson Blu-personeel fietst voor goed doel20-062011
Medewerkers van Radisson Blu in Amsterdam en Antwerpen fietsten in 1 dag 230 kilometer voor het goede doel. Het ging om het personeel van het Radisson Blu Astrid-hotel in Antwerpen en van het...
Klassieke muziek verhoogt bestedingen gasten20-062011
Gasten besteden meer als er klassieke muziek klinkt. Ze voelen zich er rijker door en gedragen zich dan ook zo. De gemiddelde bestedingen bij het horen van klassieke muziek is 24 pond. Bij popmuziek...
Eerste varende ijscokar luidt de noodklok20-062011
Groot-Brittannië heeft 's werelds eerste, rijdende én varende ijscokar. Die wil problemen voor ijscomannen aan de kaak stellen. Dat schrijft The Daily Mail. De ijscokar genaamd HMS Flake 99 kan...
Keten Bufkes verkoopt 30 miljoenste broodje20-062011
De Limburgse broodjesketen Bufkes bestaat momenteel 15 jaar. Ook verkocht het onlangs haar 30 miljoenste broodje. Dit gebeurde bij het Bufkes-restaurant Corio Center in Heerlen. Franchisenemers Ron...
Cox & Co opent nieuw concept Schnitzelparadies20-062011
Cox & Co heeft zaterdag 18 juni in Roermond haar nieuwe stokpaardje Schnitzelparadies geopend. Dit concept is geheel in eigen beheer ontwikkeld en wil zich profileren als een zeer laagdrempelig...
Drentse kok maakt grootste broodje hamburger20-062011
De Drentse kok Erik Meijer heeft zaterdag 18 juni het grootste broodje hamburger ter wereld gemaakt. Daarvoor gebruikte Meijer 325 kilo brood, 150 kilo hamburger, 30 kroppen sla, 30 kilo uien, 15...
Chefs transformeren McDonald's-gerecht19-062011
4 Canadese chefs hebben de onderdelen van een McDonald's-maaltijd bewerkt tot 4 verschillende 'vijfsterrenmaaltijden'. Dat schrijft The Grid. Dit magazine voor het Canadese Toronto vroeg 4 lokale...
Sushi-sector in problemen door Fukushima17-062011
De nucleaire crisis in Japan en zo ontstane angst voor radioactieve straling heeft de sushi-sector in diepe problemen gestort. Dat schrijft De Aziatische Tijger naar aanleiding van een artikel in de...
Talloze wedstrijden op World of Coffee Event17-062011
In het MECC Maastricht is van dinsdag 22 tot en met donderdag 24 juni het SCAE World of Coffee Event 2011. Dan zijn de volgende kampioenschappen: World Latte Art, World Cup Tasters, World Coffee in...
Ruim 10.000 fans kraanwater in de horeca17-062011
Het is WeTapWater gelukt om (meer dan) 10.000 fans te verzamelen die kraanwater in de horeca op de kaart willen zetten. WeTapWater startte in begin 2010 een speciale Facebook-actie hiervoor. Het...
De gastvrijheidsbranche breidt zich uit17-062011
Steeds meer niet-horecabedrijven 'ontdekken' gastvrijheid. Dit moet dan wel topprioriteit zijn. Dat schrijft ceo Edwin Boom op Management Team. Gastvrijheid wordt vaak geassocieerd met horeca, maar...
HotelSpecials start afgesloten saleskanaal17-062011
HotelSpecials lanceert als eerste reisaanbieder een afgeschermde website met hotelaanbiedingen: de Secret Savers. Deze aanbiedingen zijn uitsluitend voor nieuwsbriefleden en volgers op Hyves en...

Pagina's