FIFA verdient aan bemiddeling hotelkamers13-082010
Journalisten, officials, spelers en sponsors die een hotelkamer boeken via de FIFA betalen daarvoor een opslag van dertig procent. Dat meldt RTL Z. HollandBelgium Bid, de organisatie die het WK...
Champagne moet als bier ingeschonken worden13-082010
De perfecte manier om champagne in te schenken, is op dezelfde wijze als bij een glas bier. Dat is nu wetenschappelijk vastgesteld. Het vermoeden van enkele Franse wetenschappers werd door hun...
Frietprijs stijgt vijf tot vijftien procent13-082010
De komende weken zal de prijs van friet vijf tot vijftien procent stijgen als gevolg van de tegenvallende oogsten. Dat meldt FoodExpress. McCain laat zijn klanten in een brief weten: "De oorzaak van...
Bistro Sharlot bij internationale kookwedstrijd12-082010
De koks van Bistro Sharlot in Ulvenhout zijn doorgedrongen tot de finale van de internationale kookwedstrijd Chicco d’Oro 2010. Voor deze risotto-kookwedstrijd zijn vijf finalisten gekozen uit meer...
Gezonder ijs bij fastserviceketen Bram Ladage12-082010
Bram Ladage gaat gezonder ijs verkopen. Hiermee wil de fastserviceketen de (meer) verantwoorde voeding doorvoeren in het hele assortiment. De van origine Rotterdamse patatbakker serveert al...
Markantste horecaondernemers Noord-Holland12-082010
De drie genomineerden voor de verkiezing Meest Markante Horecaondernemer Noord-Holland 2010 zijn bekend. De genomineerden zijn Ab Hannema van de restaurants Vis Hoorn, Vincent Kroon van Wijnbar Viqh...
Horeca participeert in 1ste Kookboeken7daagse12-082010
Hotels, restaurants, kookstudio's, -winkels en -boekhandels doen dit jaar mee aan de eerste Kookboeken7daagse. Tijdens deze zevendaagse van dinsdag 2 tot en met dinsdag 9 november is er door het...
Hotels Amsterdam leggen het af tegen campings12-082010
Amsterdam trekt meer toeristen, maar die verblijven vaker in campings dan in hotels. Ook geven toeristen nog altijd minder uit. Dat meldt Nu.nl. Volgens het Amsterdam Toerisme en Congres Bureau (...
Amsterdamse rechter verbiedt de bierfiets11-082010
De bierfiets moet in Amsterdam van de straat, heeft een rechter bepaald. Hij vindt dat de rijdende bar volgens de wet een fiets is. Maar fietsen mogen van de Regeling Voertuigen niet breder zijn dan...
Speciaalbier wordt populairder in de VS11-082010
Steeds meer Amerikaanse bierdrinkers stappen over op speciaalbier. Noch de slechte economie, noch de hogere prijs van dergelijk bier schijnen een belemmering te vormen. De grote bierbrouwers zien hun...
Villa Augustus in lijst memorabele hotels11-082010
Het Nederlandse Villa Augustus, een hotel-restaurant in Dordrecht, staat in een boek met de 72 meest onvergetelijke hotels ter wereld. Dat schrijft Elsevier. In het boek genaamd 'Taschen's Favourite...
Nog geen tips over hotelovervallen binnen11-082010
In Opsporing Verzocht werd aandacht besteed aan de hotelovervallen in Zuid-Holland. Er zijn echter nog geen tips binnengekomen. De afgelopen tijd zijn in Zuid-Holland meerdere hotels overvallen. De...
Extra focus op jenever op Dranken Pakket Expo11-082010
In Expo Houten is zondag 12 en maandag 13 september weer de jaarlijkse, nationale vakbeurs Dranken Pakket Expo 2010. De beurs is bestemd als inkoopcentrum, relatiemarketingplatform en als aanbieder...
Nieuw: American Pale Ale en Gagelbier11-082010
Brouwerij Klein Duimpje in Hillegom van Erik Bouman heeft (weer) twee nieuwe bieren geïntroduceerd: Gagelbier en de American Pale Ale. Eerder al bracht Bouman de bieren Erik de Noorman, de Hillegomse...
Vakantiewerkers verdienen weer minder11-082010
Jongeren houden in 2010 minder geld over aan hun vakantiebaantje, vaak in de horeca, dan in vorige jaren. Ook blijkt (wederom) dat er veel zwartgewerkt wordt. Dat blijkt uit een onderzoek van vakbond...
Uitgaanspubliek grote steden voelt zich veilig11-082010
In de uitgaansgelegenheden van de vier grote steden voelt drie procent van de Nederlanders zich vaak niet op zijn gemak. Dat is vergelijkbaar met de overige steden. Het uitgaansleven in Utrecht wordt...
Venuez Hospitality & Style Event naar België11-082010
Venuez Hospitality & Style Event - de horecavakbeurs voor ondernemers, toeleveranciers, bartenders en designers - krijgt een editie in België. Op de beurs worden de nieuwste ontwerpen, concepten...
Vier voorwaarden voor hervorming hotellerie10-082010
Gastwaardering, globalisering, merkwaarde en verscherpte marktbenadering zijn de belangrijkste voorwaarden voor de hervorming van de hotelindustrie. Door veranderingen in de laatste tien jaar moeten...
Hoogste en laagste lokale lasten Den Haag10-082010
(Café)ondernemers in de regio Den Haag hebben de hoogste lokale lasten als hun zaak zich bevindt in Rijnwoude of Leiden. Ze zijn het goedkoopst uit als ze zich hebben gevestigd in de gemeente...
InterContinental Hotels Group maakt weer winst10-082010
De Britse hotelketen InterContinental Hotels Group (IHG) heeft in de eerste helft van dit jaar het verlies van vorig jaar omgebogen in winst. Dat meldt AT5. Over het eerste half jaar kwam de...
Wanbetalende café-eigenaar spoorloos10-082010
Grand Café Strakx in Veghel is gesloten en de exploitant, die verzuimde salarissen en huur te betalen, ontwijkt iedere vorm van contact. Pandeigenaar Ad Verbossen zoekt nu naar een nieuwe bestemming...
Dineren in het donker bij Heerlijk Rotterdam10-082010
In Rotterdam is van donderdag 19 tot en met zondag 22 augustus de vierde editie van het culinaire festival Heerlijk Rotterdam. Het evenement opent met het concept 'dineren in het donker'. In het...
Grote prijsverschillen hotelboekingswebsites10-082010
Er zijn grote prijsverschillen tussen de online aanbieders van hotelkamers. Dit kan oplopen tot verschillen in enkele honderden euro's per boeking. Dat blijkt uit onderzoek van StedenTripper. Die...
Hotelovervallen in Opsporing Verzocht10-082010
In het programma Opsporing Verzocht wordt dinsdag 10 augustus aandacht besteed aan overvallen op hotels in Wassenaar, Leiden, Vlaardingen en Rotterdam. In de uitzending toont de politie beelden van...
Sterke prijsdaling hotelkamerprijzen10-082010
De Nederlandse hotellerie berekent in augustus voor een overnachting gemiddeld honderdelf euro, dat is vijf procent boven het Europese gemiddelde. Dit blijkt uit de trivago Hotelprijs Index (tHPI)...
VVD Groningen bundelt ondernemersklachten09-082010
De VVD in de stad Groningen gaat klachten van (horeca)ondernemers over de bemoeizucht van de gemeente bundelen. Aanleiding is de kwestie over afgekeurde terrasstoelen van een horecaondernemer in de...
Watermenukaart bij De Culinaire Werkplaats09-082010
De Culinaire Werkplaats in Amsterdam serveert in de maand augustus gerechten waarin water de hoofdrol speelt. De Culinaire Werkplaats is een blend van onder andere een ontwerpstudio, een restaurant...
Toprestaurants koken op tiende Culinairie09-082010
In Bilthoven is van vrijdag 27 tot en met zondag 29 augustus smaakfestival Culinairie met diverse toprestaurants. Het thema deze keer is Tasting Different Worlds. Ieder restaurant verzorgt een...
Prijsstijgingen wijnen uit de nieuwe wereld09-082010
Door een groot aantal factoren staan de prijzen van wijnen uit de nieuwe wereld sterk onder druk. Daarnaast is de wisselkoers van de dollar en de rand ten opzichte van de zwakkere euro van grote...
Thais restaurant Pie-Nong Thai in 'bushokje'09-082010
Het Thaise (afhaal)restaurant Pie-Nong Thai in Amsterdam is gevestigd in een huisje zo groot als een Thaise bushalte. De keuken bestaat uit zo'n zes vierkante meter, op het terras staan vier stoelen...
FIFA inspecteert hotels Nederland en België09-082010
Een delegatie van FIFA reist door België en Nederland om te kijken hoe het ervoor staat met hotels en andere accommodaties. Dat meldt RTL Nieuws. Nederland en Belgie willen graag het WK voetbal in...
'Sticker voor hygiënische Chinese restaurants'09-082010
De Consumentenbond pleit voor een sticker op de deur waarmee gasten kunnen zien of een Chinees restaurant hygiënisch werkt. Dat zegt de bond naar aanleiding van een steekproef onder Chinese...
Viersterrenhotel populairst bij zakenreiziger09-082010
Maar weinig zakelijke overnachtingen werden doorgebracht in vijfsterrenhotels. In A'dam liggen de verhoudingen echter anders. Dat blijkt uit de publicatie 'Toerisme in Nederland 2009' van het...
Hotels profiteerden niet van herstel toerisme09-082010
In 2009 was sprake van een voorzichtig herstel van het meerdaags toerisme in logiesaccommodaties. Hotels profiteerden hier echter nog niet van. Dat blijkt uit de publicatie 'Toerisme in Nederland...
Heineken dreigt met sluiting Kooistra-cafés09-082010
Heineken dreigt alle kroegen aan de zuidzijde van de Grote Markt en een groot aantal cafés in de Poelestraat in de stad Groningen te laten ontruimen. Ook dreigt de bierbrouwer andere horecapanden...
Gooise horecazaken in trek bij inbrekers09-082010
Horecagelegenheden in het hele Gooi zijn de laatste tijd opmerkelijk vaak doelwit van inbraken. De criminelen zijn uit op één ding: contant geld. Volgens de politie zijn de horecakrakers mogelijk ook...
Antwerpen Proeft trekt recordaantal bezoekers09-082010
Het culinaire festival Antwerpen Proeft, van donderdag 5 tot en met zondag 8 augustus, trok meer dan honderdtwintigduizend bezoekers. Dat zijn er twintigduizend meer dan vorig jaar. Op het festival...
'Horeca moet agressiever prijsbeleid hanteren'06-082010
Cafés leggen het af tegen supermarkten, aldus het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Voor dit jaar voorspelde het FSIN een omzetverlies van 4,2 procent voor de buitenshuismarkt, waardoor een...
MF Horeca start met opleidingsprogramma06-082010
MF Horeca uitzendbureau & payrolling start met een opleidingsprogramma voor haar uitzendkrachten onder de noemer 'MF Horeca Academy'. Het programma bestaat uit diverse cursussen die gevolgd...
Drie genomineerden LunchroomHeld-verkiezing06-082010
Liesbeth van der Velden, Judith Bek en Cheryl en Diana van Dongen zijn de drie genomineerden voor de titel dé LunchroomHeld van Nederland. Eenieder kan zodoende vanaf maandag 26 juli tot en met...
Speciale sakeproeverij voor foodprofessionals06-082010
Bij restaurant De Kersentuin in Amsterdam is maandag 6 september een sakeproeverij voor horeca- & foodserviceprofessionals en andere liefhebbers. Tijdens dit evenement zijn meer dan veertig...
Zwerfrook in horecabedrijf door rookruimte06-082010
Rookruimtes in horecagelegenheden kunnen de concentraties omgevingstabaksrook in de rookvrije ruimte niet op het niveau brengen van volledig rookvrije horeca. Zwerfrook uit rookruimtes zorgt namelijk...

Pagina's