Ouders willen meer alcoholvrije alternatieven06-082010
Ruim tachtig procent van de Amersfoortse ouders vindt dat er naast frisdrank bijvoorbeeld ook alcoholvrije cocktails in de horeca geschonken moeten worden. Tevens zijn sommige ouders voorstander van...
'Restaurantpersoneel werkt mee aan skimming'06-082010
In restaurants en andere hospitalitybedrijven zou het personeel soms mee werken aan het zogeheten skimming. Dat meldt Security.nl op basis van onderzoek van Verizon. Georganiseerde misdaadbendes...
Duvel Moortgat neemt De Koninck over06-082010
Duvel Moortgat neemt Brouwerij De Koninck over, waarmee ze haar portefeuille van speciaalbieren uitbreidt. Duvel Moortgat wil aan de bieren van De Koninck een nieuw elan geven. Bernard van den...
Duvel Moortgat neemt Brouwerij De Koninck over06-082010
Duvel Moortgat neemt Brouwerij De Koninck over, waarmee ze haar portefeuille van speciaalbieren uitbreidt. Duvel Moortgat wil aan de bieren van De Koninck een nieuw elan geven. "Deze overname is een...
Restaurant-app voor de iPhone van SpecialBite06-082010
SpecialBite heeft een restaurant-applicatie voor de iPhone gelanceerd. De eerste vijfhonderd worden gratis weggegeven. Met de SpecialBite-app kan de iPhone-gebruiker restaurants vinden door te...
'Kok aan huis groeiende concurrent restaurant'05-082010
De populariteit van een kok aan huis als alternatief voor het restaurant stijgt. Althans, in de regio Den Haag. Dat blijkt uit onderzoek van Out at Home, ondernemer in homecooking en -catering onder...
Brasserie FLO Maastricht bestaat één jaar05-082010
Brasserie FLO Maastricht bestaat vrijdag 10 september één jaar. De jonge loot uit de Franse keten kijkt terug op een succesvolle start. Inge Tisson, hotelmanager Eden Designhotel waar Brasserie FLO...
Boete VWA maakt Nijmeegse cafébaas boos05-082010
De eigenaar van het Eén Euro Café in Nijmegen is boos op de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Tijdens de Vierdaagsefeesten zouden medewerkers van het café sterke drank hebben geschonken aan een...
'Cafés hoeven zich niet aan te passen voor WK'05-082010
Als de FIFA besluit het WK Voetbal van 2018 of dat van 2022 in België en Nederland te gaan organiseren, hoeven cafés zich niet aan te passen door ander bier te gaan schenken. Ook winkels binnen de...
Restaurant De Lange Muur als beste getest05-082010
Restaurant De Lange Muur in Zwolle is als beste Chinese restaurant naar voren gekomen in een test van De Consumentenbond. Dat schrijft Weblog Zwolle. Het Zwolse restaurant scoorde een 9,2. De rijst/...
Nationale Restaurantweek steeds populairder05-082010
Bijna honderdduizend mensen hebben zich in een halve dag aangemeld voor een couvert bij één van de restaurants die meedoet aan de Restaurantweek. Dat zei een woordvoerder van organisator Diningcity....
Cas Spijkers met hakbijl op Haarlem Culinair05-082010
Voor de opening van Haarlem Culinair op donderdag 5 augustus hakte Cas Spijkers met een bijl koks los van het hakblok waaraan zij vastzaten. Het ging om de deelnemende koks aan het culinaire...
Pop Art-verpakkingslijn bij Burger King05-082010
Burger King introduceert een verpakkingslijn gebaseerd op de Pop Art-stroming in de beeldende kunst in de jaren 1950 en 1960. Deze maanden worden Burger Kings nieuwe verpakkingen uitgerold in de...
'Betrek horeca bij plannen tramlijn Ramblas'04-082010
De plannen voor een tramlijn door de Groningse binnenstad mogen niet ten koste gaan van de succesvolle 'Ramblas' aan het Kattendiep, aldus de Stadspartij Groningen. De partij wil weten waarom...
Ondanks WK Voetbal omzetdaling drankensector04-082010
In het tweede kwartaal van 2010 meldt bijna de helft van de horecabedrijven een omzetdaling ten opzichte van dezelfde periode in 2009. In de dranken- (-3,5%) en restaurantsector (-4%) is de daling...
Nul procent omzetdaling voor de hotellerie04-082010
In het tweede kwartaal van 2010 meldt bijna de helft van de horecabedrijven een omzetdaling ten opzichte van dezelfde periode in 2009. Drie op de tien horecabedrijven melden een omzetstijging. Dat...
Jaarlijks touwtrektoernooi horeca Parkweg04-082010
De horecagelegenheden aan de Edese Parkweg houden zaterdag 7 augustus weer het jaarlijkse Horeca Touwtrektoernooi, georganiseerd door de diverse horecagelegenheden. De uitgangspunten zijn, naast een...
iPhone-applicatie Historic Hotels of Europe04-082010
Historic Hotels of Europe (HHE) heeft een gratis iPhone-app ontwikkeld waarmee gasten HHE-hotels in heel Europa kunnen zoeken en boeken. HHE bestaat uit twintig hotelorganisaties die gezamenlijk...
Politie onderzoekt verband hotelovervallen04-082010
De overval op het Airport Hotel op de Rotterdamse luchthaven lijkt niet op zichzelf te staan. De politie onderzoekt een verband. Dat meldt RTV Rijnmond. De overval op het Airport Hotel in Rotterdam...
Voorpost introduceert anti-McDonald'sdag04-082010
De extreem rechtse organisatie Voorpost, gesitueerd in Nederland en België, heeft 16 oktober uitgeroepen tot anti-McDonald'sdag. Voorpost is voor de Vlaams-Nederlandse eenheid en tegen globalisering...
Soundtrack is wereldprimeur culinair festival04-082010
Antwerpen Proeft, het grote culinaire festival van donderdag 5 tot en met zondag 8 augustus, heeft een wereldprimeur met haar eigen soundtrack. De officiële soundtrack heet 'Music From Taste of...
Bio+-restaurantexperiment succesvol afgerond03-082010
Bio+ rondde zondag 1 augustus haar restaurantexperiment af in De Bilt. Dit leverde inzicht op over consumenten-/gastengedrag omtrent biologisch. Bio+ onderzocht sinds december vorig jaar in het...
'Fooi is vijf tot tien procent van de rekening'03-082010
Gemiddeld gezien is het in Nederland normaal om een fooi te geven die vijf tot tien procent van de restaurantnota behelst. Dat schrijft Z24 in een achtergrondartikel over hoeveel fooi te geven op...
App checkt gast automatisch in op Foursquare03-082010
De nieuwe iPhone-applicatie Future Checkin checkt een Foursquare-gebruiker automatisch in bij één van zijn hotspots zoals bijvoorbeeld een café of restaurant. Een gebruiker kan op de applicatie...
Groen wint voorronde NK Flairbartending 201103-082010
Matthijs Groen (professionals) en Nesin Ozdogan (amateurs) zijn de winnaars van de tweede voorronde van het NK Flairbartending 2011. Samen met de vier runner-ups hebben zij zich gekwalificeerd voor...
Hans van Wolde juryvoorzitter Masterchef03-082010
Hans van Wolde van restaurant Beluga in Maastricht (**) wordt de juryvoorzitter van het televisieprogramma MasterChef. Dat meldt Televizier. Masterchef is een grote talentenjacht voor amateurkoks....
Trends in de hotellerie: merken en mengvormen03-082010
Merken storten zich steeds vaker op hotels, het eten in hotels gaat op de schop en er komen steeds meer mengvormen met woongebouwen. Dat schrijft het Bierblad dat vijf trends in de horeca aanstipt....
Integratie hotelservices in iPhone-applicatie03-082010
Apple komt wellicht met een applicatie waarmee gasten al vóór aankomst bij het hotel dingen kunnen regelen zoals roomservice en de temperatuur. En er is meer wat de de iPhone-applicatie zou moeten...
Hulp voor restaurants bij inkoop duurzame vis03-082010
LNV draagt 5,5, miljoen euro bij aan 22 projecten ten bate van duurzame visserij en samenwerking hierbij. Eén van de projecten is het informeren van restaurateurs. Elf van de projecten die het...
Yubify-applicatie: live-informatie over horeca03-082010
Yubify is een web- en iPhone-applicatie die gepersonaliseerde live-informatie geeft over onder andere hotels en restaurants. Yubify onderscheidt zich naar eigen zeggen van andere applicaties omdat...
Kwalitaria groeit en wil verder groeien02-082010
Franchiseformule Kwalitaria heeft drie nieuwe vestigingen geopend in in Den Haag, Panningen en Woerden. Ook voor dit najaar zijn er groeiplannen. In totaal zijn er nu 85 Kwalitaria's in Nederland....
Urthel Saisonnière Europa's Beste Seizoensbier02-082010
Urthel Saisonnière is verkozen tot Europa's Beste Seizoensbier van 2010. Officieel gezien gaat het om de World Beer Award 'Europe's Best Seasonal Pale Ale 2010'. Urthel Saisonnière is een nieuw,...
PINC.Food-congres: inspiratie omtrent voedsel02-082010
In Hotel Theater Figi in Zeist is maandag 8 november het PINC.Food-congres om vanuit een andere invalshoek naar voedsel te leren kijken. Het congres biedt een verzameling visuele presentaties,...
Park Hotel introduceert Facebookknop02-082010
Park Hotel Amsterdam introduceert als eerste hotel in Nederland een 'hotelbookertool' op de sociaal-netwerksite Facebook. De knop staat op de Facebookpagina van Park Hotel Amsterdam. Gebruikers die...
Beter horecaklimaat voor Korenmarkt Arnhem02-082010
De Korenmarkt in Arnhem heeft een beter horecaklimaat nodig. Daarom is een gebiedsmanager aangesteld die samen met de ondernemers dit bewerkstelligen. Het eerste doel is dat de horecaondernemers meer...
Beter horecaklimaat Korenmarkt Arnhem02-082010
De Korenmarkt in Arnhem heeft een beter horecaklimaat nodig. Daarom is een gebiedsmanager aangesteld die samen met de ondernemers dit bewerkstelligen. Dat schrijft de gemeente Arnhem. Het eerste...
'Cafébaas staat 102 uur achter de toog'02-082010
Een Belgische café-eigenaar heeft 102 uur achter zijn toog gestaan en brak daarmee zondag 1 augustus een wereldrecord. Maar omdat de webcam die alles registreerde drie uur uitviel en er geen dokter...
Extreme drukte voor horecawerknemers Schipol31-072010
HMSHost, dat de horeca op Schiphol bestiert, draait dit weekeinde op volle toeren om de massale toestroom van vakantiegangers te verwerken. Dat schrijft Nu.nl. Zo heeft HMSHost ruimere...
Weer gouden medaille voor The Black Grouse30-072010
The Black Grouse, het familielid van The Famous Grouse-whisky, heeft een gouden medaille gewonnen op het International Spirits Challenge (ISC) 2010. De ICS is toonaangevend op het gebied van het...
Vijftienjarig jubileum Sanadome Nijmegen30-072010
Scandic Sanadome Nijmegen, het wellnesscomplex met diverse horeca, viert deze zomer haar vijftienjarige bestaan. Na een moeilijke start veranderde Sanadome in 2000 haar management en daarmee haar...
Hilton: 'Geen Waldorf-hotel in Amsterdam'30-072010
Er komt (voorlopig) helemaal geen Waldorf-hotel in Amsterdam. Dit werd vrijdag 30 juli echter wel gemeld door diverse media. BijzondereHotels.nl spreekt op haar website echter tegen dat het waar is...
Nederlander pakt zwaarste-bierrecord terug30-072010
Brouwer Jan Nijboer uit Almere heeft de titel 'Brouwer van het zwaarste bier ter wereld' weer in handen met zijn nieuwe bier Start the Future: het bevat zestig procent alcohol. In maart lanceerde...

Pagina's