Deli XL Foodservice Fair: je eigen smaak30-072010
In Apeldoorn is van maandag 13 tot en met woensdag 15 september weer de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair. De Foodservice Fair is bedoeld voor de totale foodservicemarkt en staat dit jaar volledig...
McDonald's start met etnische marketing30-072010
McDonald's lanceert menu's uit de Afrikaanse, Latijns-Amerikaanse en Aziatische keuken om meer gasten te trekken. De etnische consument zet vaak de trend, aldus Neil Golden, cmo van McDonald`s in de...
Hotelvergelijkings-app voor de iPhone30-072010
Trivago heeft een gratis iPhone-applicatie ontwikkeld waarmee gebruikers nu ook onderweg hotels kunnen vinden en/of vergelijken. Met de iPhone-applicatie kunnen gebruikers het goedkoopste hotel in...
BEM: 'Oneerlijke concurrentie leerhotel'30-072010
Leerhotel Het Klooster in Amersfoort wordt beticht van het plegen van oneerlijke concurrentie. De lokale KHN-afdeling heeft nu het BEM ingeschakeld. Dat schrijft De Stad Amersfoort. Koninklijke...
Brussel heeft eerste hotels met halalkamers30-072010
Hotels in Brussel ontvangen jaarlijks zoveel islamitische gasten, dat hier nu de eerste speciale halal-hotels staan. Het gaat om twee hotels in de Belgische hoofdstad. Hotel Bloom en Hotel Radisson...
Proef je eigen smaak op Deli XL Foodservice Fair30-072010
<Advertorial>Van 13 - 15 september vindt de Deli XL Foodservice Fair plaats. De beurs biedt beleving en inspiratie voor ondernemers en koks. De Foodservice Fair, bedoeld voor de totale...
Genomineerden gastvrijheidsprijs D'Couvert29-072010
De tien genomineerden voor de prijs D'Couvert zijn bekend, de award van culinair magazine Saisonnier voor de beste gastheer of -vrouw. Dat meldt Knoopjelos. De tien genomineerden zijn Alain...
Britse fastservice haalt calorieën van menu29-072010
Na een testperiode van ruim een jaar vermelden de meeste Britse fastservicerestaurants en cateraars niet langer calorieën op de menu's. Er deden achttien bedrijven mee aan de test van het Foods...
Wina Born Prijs voor gastronomische inzet29-072010
Het Netwerk in Gastronomie en Gastvrijheid reikt donderdag 9 september weer de Wina Born Prijs uit. Deze onderscheiding wordt voor de elfde keer toegekend aan een persoon die zich bijzonder heeft...
Hotelgasten willen gratis WiFi en parkeren29-072010
Hotelgasten zijn steeds meer tevreden. Ook zijn ze zich meer bewust van een duurzaam hotelbeleid en zou WiFi altijd gratis moeten zijn. Dat schrijft CongresWereld naar aanleiding van de Hotel Guest...
Applicatie voor duurzamere congressen29-072010
MPI, een vakorganisatie voor meetingprofessionals, heeft een applicatie gelanceerd die helpt een congres of event duurzaam te maken. Dat schrijft CongresWereld. De applicatie gidst planners en...
Horeca-applicatie Google Maps op Android 28-072010
Met een Foursquare-achtige applicatie kunnen Android-gebruikers voortaan horecagelegenheden spotten, waarderingen geven en 'delen'. De De applicatie heet Google Places en toont interessante plekken...
Succes Amsterdam RAI spekt kas horeca28-072010
Het succes van de Amsterdam RAI legt de hoofdstedelijke horeca de komende jaren geen windeieren. Er komen namelijk flink wat congressen aan. Dat schrijft Congreswereld. De agenda van de Amsterdam...
Wellnesscultuur doet ook intrede in naturisme28-072010
De wellnesscultuur heeft ook in het naturisme haar intrede gedaan. Vroeger was er onder naturisten nog een taboe op fysiek contact. Dat zegt masseur Jan Willem Barneveld in het AD. "Maar door de...
Historic Hotels of the Benelux uitgebreid28-072010
Kasteel Coevorden en Hotel De Vlijt in Coevorden én het Belgische Kasteel Pietersheim zijn lid geworden van Historic Hotels of the Benelux. Daarmee komt het huidige aantal aangesloten hotels op 37,...
Eerste handhavingshotline tegen regelzucht28-072010
De D66-fractie van het Amsterdamse stadsdeel Centrum heeft de allereerste handhavingshotline van Nederland gelanceerd. Op deze website kunnen burgers en (horeca)ondernemers klachten indienen over...
Dure hotelkamers worden steeds goedkoper28-072010
Hotelkamers in het luxe segment worden steeds goedkoper. Een kamer in een vijfsterrenhotel kostte vorig jaar 201 euro; in 2008 was dat nog 231 euro. (Photo: Scyza, iStockphoto) Ook hotelkamers in...
Geen hogere prijzen bij fastserviceketen Febo28-072010
Fastserviceketen Febo gaat de prijzen van haar patat niet verhogen, ondanks dat de prijs van een zak friet flink omhoog gaat. Door het droge, warme weer is een groot tekort ontstaan aan grote...
Alsnog flinke boete voor Café Averechts28-072010
Vreemdelingen vrijwilligerswerk laten verrichten is toch strafbaar. Na drie jaar procederen moeten het Utrechtse Café Averechts en de stichting Lauw Recht, twee ideële organisaties, alsnog een boete...
'Discotheek voor Amersfoort moet lukken'28-072010
Amersfoort moet en zal een discotheek krijgen, vindt horecaondernemer Dirk-Jan Stip. In de binnenstad gaat dit niet lukken, maar op bedrijventerrein Isselt wellicht wel. Die locatie is ideaal voor...
KHN start campagne 'Pinnen in de Horeca'28-072010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gaat zich actief inzetten om het pinnen in de horeca te bevorderen. Daarom start eind augustus een mediacampagne hierover. Daaraan voorafgaand kunnen KHN-leden een...
Ontheffing toegestaan voor 'foute' stoelen28-072010
Arvid Jongkamp van de Groningse Brasserie Groen mag de brief waarin met sluiting van zijn zaak wordt gedreigd als hij zijn terrasstoelen niet vervangt, als niet verzonden beschouwen. Jongkamp mag nu...
Restaurant 't Zwaantje houdt fotowedstrijd27-072010
Herberg-restaurant 't Zwaantje in Mook houdt een fotowedstrijd. Het mooiste plaatje krijgt een plekje op de speciale Zwaantje-ansichtkaart. Die kaart verschijnt een paar keer per jaar. Bovendien...
Tweede editie Ontdek Culinair Rotterdam27-072010
In de Maasstad is van maandag 13 tot en met maandag 20 september de tweede editie van Ontdek Culinair Rotterdam. Dan kunnen bezoekers een week lang voor 59,50 euro een viergangendiner krijgen in...
Meer duurzame koffie gedronken in 201027-072010
In de eerste helft van dit jaar is 35 procent meer duurzame koffie gedronken dan in dezelfde periode vorige jaar, aldus UTZ CERTIFIED. De hierbij aangesloten koffieboeren worden door UTZ opgeleid in...
Blijvende daling Chinees-Indische restaurants26-072010
Het aanbod van Chinees-Indische restaurants zal de komende jaren blijven afnemen. Tegelijkertijd komen er wel (nog) meer andere, Aziatische restaurants. Dat zegt horeca-adviesbureau Van Spronsen...
Cafés goed bezig tijdens Nijmeegse Vierdaagse26-072010
Controleurs van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) hielden tijdens de Nijmeegse Vierdaagse onder andere toezicht op de verstrekking van alcohol aan minderjarigen. Eén café werd beboet, maar...
Maastricht aan Tafel voor Extraordinary Ones26-072010
In de Maasstad is van zondag 1 tot en met zondag 15 augustus weer het gastronomische evenement Maastricht aan Tafel. Deze keer voor Extraordinary Ones. Diverse Maastrichtse restaurants met...
Mensen favoriet aspect horecaondernemerschap26-072010
Het overgrote deel van horecaondernemers kiest voor haar vak omdat ze vooral houdt van mensen (verwennen). Dat blijkt uit een poll van Horeca Entree waar bijna zeventienhonderd mensen op stemden. De...
Najaar: start cursussen bij Het Wijninstituut26-072010
Het Wijninstituut start aankomend najaar met wijncursussen op vier niveaus: van beginners tot gevorderden. Afgelopen voorjaar werd de nieuwe kennismakingscursus 'Start met Wijn' getest. Wegens het...
Biologisch bier 'PUUR La Trappe' bij La Place26-072010
De restaurants van La Place serveren voortaan ook een nieuw bier dat honderd procent biologisch is: PUUR La Trappe. La Trappe is een licht, fris bier dat gebrouwen wordt binnen de kloostermuren van...
Overname Kranen Horeca door Jansen Horeca26-072010
Jansen Horeca Service uit Doetinchem heeft Kranen Horeca & Grootverbruik uit Lochem overgenomen. Beide familiebedrijven zijn horecagroothandels die actief zijn in Oost-Nederland. Zowel Kranen...
Gezocht: restaurant met de mooiste toiletruimte26-072010
Restaurants kunnen zich nog tot en met zaterdag 31 juli inschrijven voor de wedstrijd 'Mooiste Toiletruimte 2010'. De wedstrijd is een initiatief van Restaurant.nl. Het restaurant dat de wedstrijd...
'Echte horecaondernemer' centraal tijdens BBB26-072010
In het MECC Maastricht is van maandag 31 januari tot en met donderdag 3 februari 2011 de 57ste editie van de horecavakbeurs BBB. Tijdens deze 2011-editie staat 'de echte horecaondernemer' centraal....
Primeur 't Arendsnest met nieuwe pilsener26-072010
Bij Biercafé 't Arendsnest in Amsterdam wordt woensdag 28 juli een nieuw Nederlands bier geschonken. Het gaat om een pilsener, maar meer is nog niet bekend. De pilsener komt in de plaats van de Kroon...
Nieuw forum voor vragen over payrolling26-072010
Het nieuwe online platform Payrollforum.nl biedt antwoorden op alle vragen die (horeca)ondernemers hebben over payrolling. Op de website worden vragen beantwoord als 'Welke voordelen heeft payrolling...
Vernieuwend budgethotel voor internetgeneratie26-072010
Het Superbude Hotel in Hamburg is een vernieuwend budgethotel met één ster dat ontworpen is voor de nieuwste wereldreizigers: de internetgeneratie. Dat schrijft Guidea. Het hotel richt zich op de...
Toerisme in Brabant komt laat op gang26-072010
Het toerisme in Brabant kwam laat op gang in 2010. 59 procent van de verblijfsaccomodaties zag in het afgelopen half jaar gasten later boeken dan in 2009. Eén derde van de verblijfsaccommodaties...
Horecaondernemer ontwikkelt nieuw biertje26-072010
Jos Bekkers van restaurant Charlee Browns Place in Helmond heeft een nieuw biertje ontwikkeld: 'Bekkers Blond, 't lekkerste blondje van Hellemond'. Het idee  ontstond toen een kleine, Belgische...
Helmonds restaurant ontwikkelt nieuw biertje26-072010
Jos Bekkers van restaurant Charlee Browns Place in Helmond heeft een nieuw biertje ontwikkeld: 'Bekkers Blond, 't lekkerste blondje van Hellemond'. Het idee ontstond toen een kleine, Belgische...
The Colour Kitchen breidt uit in Utrecht26-072010
Restaurant The Colour Kitchen in Amsterdam opent een tweede vestiging in Utrecht. Het nieuwe restaurant is op franchisebasis. Ook past het binnen de uitbreidingsstrategie van The Colour Kitchen. Het...
Alle 92 Michelinsterrenchefs in één boek26-072010
Alle 92 Michelinsterrenchefs van Nederland zijn geportretteerd in het nieuwe boek #SterrenChefs. De portretfoto's zijn gemaakt door Daniël Maissan, fotograaf en bedenker van het boek. Hij ontving...

Pagina's