Franse hotelketen Accor maakt weer winst25-082011
Accor had in het eerste halfjaar een nettowinst van 41 miljoen euro, tegenover 15 verlies in dezelfde periode vorig jaar. Dat schrijft Beursduivel. De Franse hotelketen zag het bedrijfsresultaat met...
Beste Broodje van de Smaak bedrijfsrestaurants25-082011
Tijdens de Week van de Smaak wordt gezocht naar het beste Broodje van de Streek bij bedrijfsrestaurants/-kantines. Het Broodje van de Streek moet een rijkelijk belegd broodje zijn dat in de eigen...
Ronald Meijer FastserviceHeld van Nederland24-082011
Ronald Meijer van croissanterie Pays de Mer in Terneuzen is gekozen tot de Fastserviceheld van Nederland. Ronald Meijer versloeg Johan van Weenum en Denise Jansen van McDonald’s Breda Centrum en...
Miljoenste overnachting Ronald McDonald Huis24-082011
Ronald McDonald vierde samen met Chantal Janzen en Robert ten Brink haar miljoenste overnachting in 1 van haar huizen. De miljoenste overnachting vond plaats van maandag 22 op dinsdag 23 augustus....
CBS: horeca kent laagste loonkostenstijging24-082011
De loonkosten stegen in de afgelopen 10 jaar het minst in de horecabranche; de stijging was hier slechts 26 procent. Daarna volgt de detailhandel met 29 procent. Dit tegenover een stijging van 55...
Horeca beslaat 12 procent frequente aankopen24-082011
Uitgaven aan de horeca zijn goed voor 12 procent van het aandeel frequente aankopen en staan daarmee, samen met autobrandstoffen, op een derde plek. De prijzen van meest frequente aankopen stegen...
Olympiërs inaugureren Meesterkok Van Wolde24-082011
Olympische winnaars inaugureren tweesterrenkok Hans van Wolde vrijdag 26 augustus als SVH Meesterkok. De chef van restaurant Beluga in Maastricht krijgt de officiële versierselen uitgereikt door...
Serie 'Lekker weg aan tafel' weer van start24-082011
Het tv-programma 'Lekker weg aan tafel' dat het binnenlands toerisme moet bevorderen, gaat zondag 28 augustus weer van start. Het RTL 4-programma heeft een toeristisch-recreatief en culinair...
NH Hoteles vraagt gasten kurk in te zamelen24-082011
NH Hoteles lanceert Cork2Cork by NH Hoteles. Daarmee betrekt het haar gasten bij het inzamelen en recyclen van kurken. Op die manier wil de internationale hotelketen ervoor zorgen dat er verantwoord...
Masterclass chefs over smaak van vroeger24-082011
Bij Sligro A'dam geven 14 (buitenlandse) chefs maandag 26 september masterclasses over de smaak van vroeger. Het gaat om Lucas Rive, Mark Gratama, Rudolph van Veen, Neven Maguire, Dimitri Roels,...
Horeca Relatiedagen Hardenberg en Gorinchem23-082011
In Hardenberg zijn maandag 26 september tot en met woensdag 28 september weer de Horeca Relatiedagen. In Gorinchem zijn de Horeca Relatiedagen van maandag 10 tot en met woensdag 12 oktober. Naast...
Tom van Beurden is Master Bartender 201122-082011
Tom van Beurden van café-restaurant Hesp in Amsterdam is de winnaar van de allereerste Nederlandse finale van de Pilsner Urquell Master Bartender. Youssef el Banjnouni van Nel in Amsterdam werd...
Aftrap campagne 'pin en win in de horeca'22-082011
In de horeca start donderdag 1 september de campagne 'pin en win in de horeca'. Het doel is (nog) meer gasten aan het pinnen te krijgen. Het is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN)...
Criminaliteit treft ruim helft horecazaken22-082011
Ruim de helft van de bedrijven in de horeca had in het afgelopen jaar last van criminaliteit. Gemiddeld is dit 40 procent. Alleen de detailhandel (70 procent) en transportsector (60 procent) werden...
Sleepbox is alternatief hotelkamer vliegveld22-082011
Sleepbox is een verplaatsbaar kamertje met bed, een nieuw alternatief voor hotelkamers op/bij vliegvelden. Dat schrijft NUzakelijk. Een Sleepbox bestaat uit een bed, bagageruimte, een...
Hotelketens kwetsbaar voor cyberaanvallen22-082011
Het aantal wereldwijde datadiefstallen via cyberaanvallen steeg vorig jaar met 56 procent; vooral hotels zijn vaker de dupe. Dat blijkt uit een onderzoek van Willis Group Holdings, schrijft de Los...
Restaurant School met Herman den Blijker22-082011
Op RTL4 start dinsdag 30 augustus Restaurant School met Herman den Blijker. Het is deze keer geen afvalrace of wedstrijd. Dat schrijft Lekker Tafelen. Mensen die de weg naar de arbeidsmarkt al lange...
FNV wil minimumloon voor alle EU-landen22-082011
FNV-voorzitter Agnes Jongerius denkt aan de invoering van een minimumloon in alle Europese landen. Een land als Duitsland kent dat bijvoorbeeld niet. Dat schrijft NUzakelijk. AfstemmenJongerius...
Hotel Doesburg viert eerste verjaardag21-082011
Hotel Doesburg vierde zaterdag 20 augustus haar eerste verjaardag. De hele maand september staat daarom een verjaardagsdiner op de menukaart. Het familiehotel aan de Doesburgse IJsselkade is van...
Voorrondes Bacardi Legacy Challenge 201121-082011
Bartenders kunnen zich tot en met zaterdag 17 september inschrijven voor de Bacardi Legacy Challenge. De opdracht is om een cocktail met Bacardi als inspiratie te maken die wereldwijd op de kaart...
Restaurant Our Seaside wint mosselwedstrijd21-082011
Strandrestaurant Our Seaside uit Renesse heeft het beste gerecht gecreëerd op de Mosseldag in Yerseke. De Mosseldag vond plaats op zaterdag 20 augustus. Het was de eerste keer dat er ook een...
Amsterdam bij 5 beste biersteden Europa21-082011
Bierliefhebbers zouden af moeten reizen naar Amsterdam, München, Brussel, Dublin of Praag. Volgens de National Geographic Traveler zijn dit dé Europese steden om de liefhebberij te voeden. In A'dam...
Food Inspiration Days 2011: rocken en raken19-082011
Op de tweede Food Inspiration Days spreekt onder andere Lý Quí Trung van Pho24, de grootste fastfoodketen van Vietnam. De Food Inspiration Days vonden vorig jaar voor het eerst plaats. Daarbij...
Nieuw imago Burger King zónder koningsmascotte19-082011
Om niet achter te blijven bij andere fastserviceketens, focust Burger King op een verser imago. De koningsmascotte verdwijnt. Dat schrijft USA Today. Ondereel van de nieuwe campagne zijn reclames...
Beste studentenkroegen Tilburg verkozen19-082011
Grand café Esplanade, Studio, Brandpunt, Extase, Philip, Kandinsky en The Grass Company zijn de beste (eet)cafés en clubs van Tilburg voor studenten. Dat concludeert althans Univers, het magazine van...
Grootste vegetarische shoarmabroodje ooit19-082011
In Utrecht is donderdag 18 augustus het grootste vegetarische shoarmabroodje ooit gemaakt. Hij woog 201 kilo. De wereldrecordpoging was een initiatief van Natuur & Milieu. Het doel was om meer...
KHN-leden gratis naar preview El Bulli-film19-082011
Leden van Koninlijke Horeca Nederland (KHN) kunnen gratis naar de voorvertoning van de film 'El Bulli: Cooking in Progress'. Dat schrijft de brancheorganisatie op haar website. De actie is bestemd...
Sociale-mediaknoppen hotels niet zo gewenst19-082011
Consumenten vinden sociale-mediaknoppen op websites van hotels en reisvergelijkingssites helemaal niet zo gewenst. Dat schrijft Emerce naar aanleiding van onderzoek van Usabilla onder 800 personen....
Niven Kunz lanceert eerste, eigen kookboek19-082011
De jonge sterchef Niven Kunz van restaurant Niven in Rijswijk lanceert zijn eerste kookboek: Niven Basics Groenten. Dat meldt Knoopjelos. In het boek staan vegetarische streekgerechten centraal. Ook...
Bobble realiseert festival zonder waterverkoop18-082011
Het Magneet Festival is naar eigen zeggen het eerste festival waar geen water meer verkocht wordt. Dankzij de bobble. Het Magneet Festival is van vrijdag 19 augustus tot en met zondag 11 september...
Horecabijbaan op 5 voor hbo'ers en wo'ers18-082011
De horeca staat op plek 5 van meest favoriete (sector voor een) bijbaan onder hbo'ers en wo'ers. Dat blijkt uit onderzoek van ASA Student onder ruim 600 studenten. Hen werd 2 vragen gesteld: welke...
Valse stadsmunten in horeca Oldenzaal18-082011
De politie waarschuwt dat er in Oldenzaal valse stadsmunten in omloop zijn waarmee tijdens evenementen in de horeca betaald kan worden. De valse munten onderscheiden zich doordat slechts aan 1 zijde...
Moederbedrijf Deli XL wijst biedingen af18-082011
Bidvest, het moederbedrijf van foodservicegroothandel Deli XL, wijst de ongevraagde biedingen op haar foodservicebusiness af. Dat heeft ze haar aandeelhouders en betrokkenen laten weten. Daarnaast...
Noviteiten op derde editie Taste of Amsterdam18-082011
Het culinaire event Taste of Amsterdam vindt dit jaar plaats van donderdag 22 tot en met zondag 25 september. Het is de derde keer dat het evenement in het Amstelpark plaatsvindt. Diverse binnen- en...
Caesar-salade meest favoriet onder Nederlanders18-082011
De caesar-salade is de populairste salade in Nederland, gevolgd door respectievelijk de niçoise-, Griekse en waldorf-salade. Bovendien zijn salades niet alleen populair in de zomer maar het hele...
Bartender Society wil hoger niveau barscene18-082011
De Bartender Society is een nieuw initiatief met als doel de lokale barscene naar een hoger niveau te brengen. Dit door bartenders met elkaar in contact te laten komen en ze hun kennis te laten delen...
Couverts start restaurant-reserveringsportaal18-082011
Couverts lanceert maandag 12 september een portaal voor het online reserveren van restaurants. Doel is om het consumenten nog gemakkelijker te maken om een restaurant te zoeken, een beschikbare...
Koopbereidheid consument maar iets minder18-082011
Het consumentenvertrouwen is in augustus fors gedaald, maar vooral door een dramatisch vertrouwen in de economie voor de komende 12 maanden. De koopbereidheid zakte maar iets in. Dat blijkt uit...
Bredase motorclub wil in gesprek met politie18-082011
Leden van motorclub Satudarah zouden afgelopen weekeinde portiers in de Bredase horeca hebben bedreigd. Daarom is de binnenstad vanaf vrijdag 19 augustus risicogebied en fouilleert de politie de...
Nederlandse wedstrijdkoks naar Zuid-Afrika18-082011
Een delegatie van het Koksgilde Nationaal Team reist af naar Zuid-Afrika voor de Bidvest World Tour Chefs Against Hungry. Dit evenement is een initiatief van de Zuid-Afrikaanse vereniging van chef-...
Starbucks V.S. beloont gasten met iPhone-apps17-082011
In plaats van de aloude zegeltjes deelt Starbucks in de Verenigde Staten iPhone-applicaties uit bij de bekers koffie. Dat schrijft CNet. De actie is het resultaat van een samenwerking met Apple....
Duurzaam aanbod Leidse restaurants getoetst17-082011
Leidse restaurants gaan getoetst worden op de duurzaamheid van hun producten. Eén van hen wordt tot winnaar uitgekozen. Dat meldt Unity FM. De wedstrijd is een initiatief van de Partij voor de...

Pagina's