McDonald's sluit restaurants op IJsland27-102009
De enige twee McDonald's restaurants op IJsland sluiten op 1 november de deuren. De hamburgerketen ziet zich gedwongen tot deze stap door de hoog opgelopen kosten als gevolg van de economische...
Illegale prostitutie in hotels regio Utrecht27-102009
In diverse hotels in de regio Utrecht was sprake van illegale prostitutie. Hiervoor zijn twee broers uit Zeist en Soesterberg opgepakt. Dat zeggen prostituees die voor de mannen werkten. De laatste...
Uitslagen GaultMillau Awards 201027-102009
GaultMillau presenteerde gisteren in het Fortis Circustheater in Den Haag-Scheveningen de nieuwe restaurantgids 2010. Ieder jaar kent GaultMillau Nederland hoofdprijzen toe voor horecapersonen en -...
Boerma en Geurds Chef en Belofte van het Jaar27-102009
Jacob Jan Boerma is door GaultMillau verkozen tot Chef van het jaar, François Geurds tot Belofte van het Jaar. De twee belangrijkste awards, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, zijn toegekend...
GaultMillau geeft Sergio Herman 20 punten27-102009
Restaurantgids GaultMillau geeft Sergio Herman van Oud Sluis in Sluis het maximum aan te behalen punten: twintig. Dat is een unicum, want nooit eerder kreeg een chef-kok van GaultMillau het maximum...
Marcel de Leeuw nu ook SVH Meesterkok26-102009
Marcel de Leeuw van restaurant de Kersentuin in Amsterdam, heeft donderdag 22 oktober de titel SVH Meesterkok behaald. Hij is de 126e SVH Meesterkok van Nederland. Na het tekenen van 'De code van Eer...
Hertog Jan Grand Prestige geveild26-102009
Op 23 november veilt Christie's te Amsterdam voor het eerst bier: Hertog Jan Grand Prestige, jarenlang gerijpt in de kelders van de brouwerij in Arcen. De opbrengst gaat naar Oxfam Novib. Tijdens de...
Finalisten '100% LEF in Hospitality Award' bekend26-102009
De elf finalisten voor de '100% LEF in Hospitality Award' zijn bekend. Onder hen veel bekende horecaondernemers. De genomineerden zijn: Angelique Schmeinck (CuliAir), Kitty & Benno Leeser (...
Clandestino Beste Groenterestaurant Benelux26-102009
Restaurant Clandestino in het Belgische Haasdonk is gekozen tot het Beste Groenterestaurant Benelux 2009. Dit werd bekendgemaakt tijdens de presentatie van Gault Millau België en schrijft de...
Van de Bunt presenteert 'Reis naar de Sterren'26-102009
Chef-kok Paul van de Bunt van tweesterrenrestaurant De Leuf in Ubachsberg presenteert maandag 30 november zijn boek 'Reis naar de Sterren'. Voor het boek reisde Van de Bunt af naar alle 54 Europese...
Presentatie restaurantgids Grootspraak 201026-102009
In het Mövenpick Hotel in Amsterdam is op maandag 2 november de presentatie van Grootspraak 2010. Grootspraak is de enige restaurantgids die zich richt op de wijnliefhebber en is een uitgave van...
'Privégegevens KvK te openbaar voor criminelen'26-102009
Criminelen kunnen via de KvK te gemakkelijk privégegevens achterhalen van ondernemers en daar misbruik van maken. Dit schrijft Nu.nl. Naast de bedrijfsinformatie staan ook de namen van de...
Start inschrijving Lekkerste Wedstrijden 201026-102009
Het inschrijven voor de wedstrijden Lekkerste Broodje Horeca, Lekkerste Broodje Catering en Lekker Anders is weer mogelijk. De wedstrijden Lekkerste Broodje Horeca en Lekkerste Broodje Catering...
Presentatie GaultMillau Nederland 201026-102009
In Den Haag is vandaag de presentatie van de Nederlandse editie van de GaultMillau 2010. (Photo: DNY59, iStockphoto) Hierbij is de fine fleur van de Nederlandse gastronomie aanwezig. Jan van Lissum...
Ivy hoogste nieuwe binnenkomer in Lekker 201026-102009
Restaurant Ivy in Rotterdam is de hoogste nieuwe binnenkomer in de Lekker 2010. Andere hoge nieuwe binnenkomers in deze nationale top honderd zijn Lambermon's in Haarlem en De Hoefslag in Bosch en...
Aan de slag met buitenlandse arbeidskrachten? Weet hoe het zit!26-102009
(Advertorial) Natuurlijk kunt u aan de slag met buitenlandse arbeidskrachten. Zorg wel dat u weet hoe het zit met de bijbehorende rechten en plichten. Dat gaat verder dan de juiste papieren en...
DNA-sproeier tegen overvallen bij McDonald's26-102009
Ben Franken laat in zijn Rotterdamse McDonald's een DNA-sproeier installeren om daarmee overvallers af te schrikken. Dat schrijft Nu.nl. Franken hoopt dat het spraysysteem preventief werkt en...
Axelse horeca opent samen wildseizoen23-102009
Bij restaurant Zomerlust in Axel hielden lokale restaurateurs en café-eigenaren zondag 18 oktober gezamenlijk de opening van het wildseizoen. Eerst werd het eerst geschoten wild door twee jagers...
'Valse concurrentie bij uitzondering rookverbod'23-102009
Uitzondering op het rookverbod leidt volgens driekwart van de café-eigenaren tot oneerlijke concurrentie. Dat blijkt uit onderzoek van TNS-NIPO onder 450 café-eigenaren. Tweederde vreest bovendien...
Resto VanHarte creëert kookboek23-102009
Minister Rouvoet neemt maandag 26 oktober het eerste exemplaar in ontvangst van het kookboek Hartverwarmend van Resto VanHarte. Resto VanHarte is een organisatie die buurtrestaurants opzet waar...
Club Room opent tijdelijke vestiging23-102009
Vorig weekend opende Club Room, één van de restaurants van het nog te openen Cruise Hotel in Rotterdam, symbolisch tijdelijk haar deuren op Katendrecht. Van het Cruise Hotel, weer onderdeel van de...
Vijf extra locaties voor wijnexamen23-102009
Het Swen-1 examen (Basiscursus/Wijnoorkonde) is voortaan ook te volgen in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Groningen en Den Bosch. Dit is op initiatief van de Associatie van Wijndocenten (AWD) en het...
Midden- en kleinbedrijf positief over toekomst23-102009
Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) zijn ondanks de economische crisis positief over de toekomst. Zo verwacht 62 procent van de bedrijven de komende drie jaar te gaan groeien. Dit blijkt...
'Lastendruk daalt harder dan gepland'23-102009
Met het huidige tempo is de lastendruk voor ondernemers met 33 procent gedaald in 2012, terwijl 25 procent was beoogd. Dat schrijft Nu.nl. De Europese Commissie verwacht dat bedrijven jaarlijks 40,4...
Payrolling werkt vooral voor mkb' ers23-102009
Payrolling leidt tot forse besparingen, vooral in het midden- en kleinbedrijf. Payrolling is op basis van de uitvoerings- en beheerskosten namelijk eerder een gunstig alternatief voor kleinere...
Kleine ondernemingen baat bij payrolling23-102009
Payrolling leidt tot forse besparingen, vooral in het midden- en kleinbedrijf. Grotere ondernemingen hebben er minder aan. Dat schrijft Managersonline.nl naar aanleiding van onderzoek van Ernst...
Stijging rookvoorziening(en) buiten22-102009
Het aantal cafés en discotheken dat een rookruimte heeft, daalde sinds de afgelopen winter tot aan dit najaar van vijftien naar tien procent. In de zomer lag dit percentage ook even op zes procent....
Amsterdamse Holiday Inn krijgt upgrade22-102009
Het Holiday Inn Amsterdam heeft een 'relaunch' en upgrade gekregen en is daarmee de eerste van de keten binnen de Benelux. Dit schrijft TourPRess Holland. De upgrade is onderdeel van een wereldwijd...
Oranje Hotel viert 130e verjaardag22-102009
Het Oranje Hotel in Leeuwarden viert zaterdag 31 oktober haar honderddertigste verjaardag met een lezing, expositie en diner. Het Oranje Hotel begon als "eene huizige logement, stalling en wagenhuis...
Horecabranchewijzer Antwoord voor Bedrijven22-102009
Bij Antwoord voor Bedrijven zijn voortaan de branchewijzers Horeca, Catering en Recreatie beschikbaar. Hier kunnen ondernemers terecht voor informatie over wet- en regelgeving, vergunningen,...
Chef-koks geven Monday Masterclasses22-102009
Diverse bekende chef-koks houden volgend jaar in Palazzo elk een zogeheten Monday Masterclass. Een Palazzo Monday Masterclass vindt plaats op een avond dat de reguliere show, met Herman den Blijker...
Den Haag haalt boekers Haagse Hotelmaand op21-102009
Op de laatste dag van oktober worden gasten die boeken voor de Haagse Hotelmaand gratis opgehaald. Twee bussen zullen vanuit Groningen en Maastricht langs diverse opstapplaatsen rijden om boekers...
'Proef de Scheveningse Haven' van start21-102009
In Scheveningen is gisteren 'Proef de Scheveningse Haven' van start gegaan, dat tot en met donderdag duurt. Gedurende deze drie dagen kunnen gasten bij de zeventien deelnemende restaurants een...
Ffc hofleverancier Cafetaria Top 10021-102009
Franchise friendly concepts (ffc) is dit jaar wederom de hofleverancier van de Cafetaria Top 100. Met in totaal 24 vestigingen laat ffc de overige formulebeheerders achter zich....
Inspiratiedag over nieuwe media en beleving21-102009
In de NWE Vorst in Tilburg is maandag 30 november de Inspiratiedag 2009 over nieuwe media en beleving. Dit is een initiatief van Vrijetijdshuis Brabant. De Inspiratiedag richt zich op directies en...
’t Smulhuis is beste cafetaria van Nederland21-102009
't Smulhuis in Brunssum van Hans en Jacqueline Boumans is de nummer 1 in de Cafetaria Top 100 2009 van de Snackkoerier. Dit werd gisteren bekendgemaakt in Locomotion in Zoetermeer. Vorig jaar waren...
Bredase horeca slaat aan het narrowcasten21-102009
De Bredase horeca heeft maandag 19 oktober het narrowcastingsysteem Briljant Stappen in gebruik genomen. Dit moet horecagelegenheden interactiever, actueler en sfeervoller maken.  Naast Parc zijn...
Restaurant Zuiver houdt Bruidsbeurs21-102009
Restaurant Zuiver in Utrecht houdt zondag 1 november de Zuiver Trouwen Bruidsbeurs. Op deze kleinschalige beurs kunnen toekomstige bruidsparen samen met vrienden en familie informatie inwinnen over...
'Brouwerijen hindernis goed ondernemerschap'21-102009
Tussen de brouwerijen en de horeca moet weer een goed huwelijk komen. Nu is daar helemaal geen sprake van vanwege de prijsverhogingen, het beleid in het verleden en de gebrekkige communicatie. Dit...
Keuze: verkorten of verruimen openingstijden?21-102009
Het rookverbod en de recessie dwingen caféhouders na te denken over hun openingstijden. Als de omzet tegenvalt, loont het dan om bepaalde uren te sluiten of zet je de deuren juist langer open? Voor...
Consumenten iets somberder gestemd21-102009
De consumenten waren in oktober iets somberder gestemd dan in september. Wel is de koopbereidheid iets gestegen. Deze daling is grotendeels toe te schrijven aan een veel somberder oordeel over de...
Fred & Douwe maakt even pas op de plaats21-102009
Karin Lindenhovius, mede-eigenaresse van city lounge Fred & Douwe in Enschede, heeft een hectische periode achter de rug. Er moet dan ook eerst wat meer vet op de botten gekweekt worden voordat...

Pagina's