Hotelmanagers zien juist nu mogelijkheden18-032009
Tachtig procent van de Europese hotelmanagers ziet door de economische omstandigheden goede investeringsmogelijkheden. Daarnaast denkt 79 procent dat er in 2009 hotelketens failliet zullen gaan. Een...
Nieuwe Ariel voor horeca18-032009
Ariel Expert is het nieuwe gamma van Ariel Professional dat speciaal is ontwikkeld voor de horecasector. Het nieuwe additief, een vlekverwijderaar met dezelfde erkende wasprestaties als...
Domaine de Fleur haalt alcohol uit wijn18-032009
Domaine de Fleur is een onlangs opgericht bedrijf dat alcohol uit wijn haalt, een proces waarbij de authentieke, complexe wijnsmaak behouden blijft. Eigenaar Alexander Nijeboer: "Domaine de Fleur...
Alcoholvrije wijnen van Domaine de Fleur17-032009
Domaine de Fleur is een nieuw, Nederlands merk voor alcoholvrije wijnen. Samen met internationale wijnkenners selecteert het bedrijf (alcoholhoudende) wijnen uit landen als Frankrijk, Italië en...
Marges op bier onder druk17-032009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de resultaten van de Bierenquête 2008 bekendgemaakt, gehouden onder Nederlandse café-, discotheek- en zaalbedrijven. De belangrijkste conclusie is dat de...
'Geen tweede hotel bij Nederweert'17-032009
Van der Valk had een tweede vestiging aan de A2 bij Nederweert op het oog, maar dat gaat niet door. Het college van B en W wil hier niet aan meewerken. Dit meldt De Limburger. Het Van der Valk-hotel...
Kritiek op verbod Fries bij Post-Plaza17-032009
De Fryske Nasjonale Partij is boos dat het nieuwe Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden zijn personeel niet toestaat onderling Fries te praten als er gasten bij zijn. Hiertoe besloot het management...
Onbijten met Schmeinck in luchtballon16-032009
CuliAir, het luchtballonrestaurant van meesterkok Angélique Schmeinck, komt binnenkort met de nieuwe service om in een luchtballon te ontbijten: Sunrise Sensation. Tot nu toe was alleen dineren...
Finale Hertog Jan-cafe van het jaar16-032009
Op 24 maart 2009 kiest de Vriendenkring Hertog Jan het café van het jaar. De afgelopen maanden heeft het publiek via internet en SMS kunnen stemmen en zijn de deelnemende cafés door een mystery...
Drie nieuwe mini-muffins Dr. Oetker16-032009
Dr. Oetker Food-Service breidt haar assortiment diepvries-kleingebak uit met de introductie van drie Mini-Muffins: één met chocolade, één met vanille en één met citroensmaak. Met de nieuwe muffins...
Opening Hotel Prinses Juliana16-032009
In Valkenburg opent dinsdag 31 maart Hotel Prinses Juliana. Het is het eerste hotel in Nederland dat inpandig de service nierdialyse kan aanbieden. Het pand is honderd jaar oud. Tot 2006 was het in...
Kinderen aan de slag bij Efteling Hotel16-032009
Het Efteling Hotel nodigt kinderen tot en met twaalf jaar uit om een dag mee te komen helpen en een kijkje achter de schermen te nemen. Dit meldt TourPRess Holland. Met de actie wil het hotel de...
Novotel Eindhoven volledig gerenoveerd16-032009
Het Novotel Eindhoven is in de afgelopen maanden volledig gerenoveerd. Zo is de lobby uitgebreid met onder andere een breakout-area: een ruime voor een hapje of drankje tijdens pauzes in zakelijke...
Start Academie voor Culinaire Historie16-032009
De Academie voor Culinaire Historie gaat in op de basis van voeding. De missie is het culinair erfgoed doorgeven aan volgende generaties.  In het eerste jaar komen aan de orde: geschiedenis en...
'Geen terughoudendheid bij financiering horeca'16-032009
Horecaondernemers met nieuwe plannen krijgen momenteel gewoon hun financiering rond, zolang de plannen maar goed zijn voorbereid en er een reëel beeld van de haalbaarheid is. Dit blijkt uit onderzoek...
La Gourmandise is Beste Bed & Breakfast 200916-032009
Bed & Breakfast La Gourmandise in het Zuid-Limburgse Bemelen is uitgeroepen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2009. Dit is zaterdag tijdens de internationale bed & breakfast beurs B...
SP benieuwd naar kritiek Rotterdamse horeca14-032009
De SP roept alle Rotterdamse horecaondernemers op mee te doen aan een onderzoek naar het horecabeleid aldaar. Ruim 350 ondernemers ontvangen vandaag een brief met een vragenlijst, die ook online is...
Leerling-kok Zoë Lensen wint Gouden Garde14-032009
Zoë Lensen is de winnaar van de Gouden Garde, de eerste prijs van de wedstrijd 'Durf te koken' op de Horecafair. Deze beurs van Hakvoort Horeca en Homint vond van maandag 9 tot en met woensdag 11...
Recessie stimuleert ondernemerschap13-032009
(Horeca)ondernemers ontplooien en masse activiteiten om in te spelen op de recessie. Van crisismenu's bij restaurants tot crisisarrangementen bij hotels. Bij Gasterij De Tijd in Hulst is het vanaf...
'Klink aansprakelijk voor schade rookverbod'13-032009
De stichting Red de Kleine Horeca Ondernemer (KHO) en de ruim elfhonderd aangesloten ondernemers stellen minister Klink aansprakelijk voor alle reeds geleden en nog te lijden schade als gevolg van...
'Geen lokale belastingen voor kleine ondernemer'13-032009
Kleine (startende) ondernemers zouden vanaf 1 januari 2010 in aanmerking moeten komen voor kwijtschelding van lokale belastingen. Hiervoor is momenteel een wetsvoorstel in voorbereiding. Het gaat...
NK Sommeliers bij de Echoput13-032009
Bij Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog-Soeren vindt zondag 29 maart het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers plaats. Dit is een initiatief van het Nederlands Gilde voor Sommeliers in...
Bluetje 2000 wegens succes geprolongeerd13-032009
Bij de Baja Beach Club in Rotterdam vindt vrijdag 20 maart de tweede editie plaats van Bluetje 2000, een danceavond gebaseerd op de Bluetiek-In, één van de meest populaire discotheken in Nederland in...
Hotels zien het wereldwijd somber in13-032009
Hotels verwachten wereldwijd vijf tot tien procent lagere bezettingsgraden en kamerprijzen in 2009. Nederland is negatiever gestemd dan België en Luxemburg; Amsterdam en Brussel negatiever dan andere...
KHO stelt Klink aansprakelijk voor schade rookverbod13-032009
De stichting Red de Kleine Horeca Ondernemer (KHO) en de ruim 1100 aangesloten horecaondernemers stellen minister Klink aansprakelijk voor alle reeds geleden en nog te lijden schade ten gevolge van...
Hilton komt met nieuw boutiquemerk12-032009
Hilton Hotels heeft onlangs bekendgemaakt dat het een nieuw internationaal hotelmerk bestaande uit boutiquehotels gaat beginnen. Denizen Hotels, zoals het merk gaat heten, moet gaan concurreren met...
'Beluga moet derde ster krijgen'12-032009
Tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht zou in november een derde Michelinster moeten krijgen. Dat vinden althans de meesten van de bijna vijfhonderd respondenten van een enquête door Bijzondere...
Introductie Sloveense Pinky Chick12-032009
Voor liefhebbers van rosé is er vanaf nu de Pinky Chick, een rosé met een Sloveense knipoog. Hij wordt geïmporteerd door Willem van de Velde foodproducts. De Pinky Chick is één van de moderne wijnen...
Venuez licht tip van de sluier12-032009
Benieuwd naar wat Venuez 2009 gaat brengen? De organisatie van deze high end horecavakbeurs, die op 31 maart en 1 april gehouden wordt in de Amsterdam Convention Factory, licht alvast een tipje van...
Campagne KHN tegen zwerfafval snackbars11-032009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) start een campagne om snackbars zwerfafval-vrij te maken. Dit is een onderdeel van de zevende editie van de Week van Nederland Schoon die start op maandag 16...
'Meer horecabedrijven te koop'11-032009
Het aanbod van horecabedrijven op www.horecasite.nl is in iets meer dan een jaar gestegen van 1350 bedrijven in januari 2008 naar bijna 1950 bedrijven in maart 2009. De meest gehoorde redenen om het...
Faber komt met lichtgevende vlag11-032009
Faber Vlaggen brengt een vlag op de markt die licht geeft in het donker: de LightUp. Het concept kan echter ook worden toegepast op spandoeken, banners, displays en parasols. Aan de kleurstoffen van...
Q-linaire komt met krokant fingerfood11-032009
Q-linaire heeft haar assortiment verrijkt met een aantal nieuwe producten van Salomon FoodWorld. Dit om in te spelen op de foodtrends voor 2009. De trend is dat voedsel moet knisperen, knapperen en...
Nieuwe loungedrank van cannabis-plant11-032009
Life Element Netherlands heeft een nieuwe loungedrank ontwikkeld: Le Cannabis Motivation Drink. Zonder stimulerende middelen, maar wel bedoeld om de zintuigen te prikkelen. Het drankje is bedoeld om...
Nescafé presenteert koffieboy voor Moederdag11-032009
Nescafé Dolce Gusto komt met een ludieke actie voor Moederdag: op zondag 10 mei worden tien uitverkoren moeders een uur lang in de watten gelegd door een zogeheten koffieboy. De koffieboy verrast...
Succesvol tweede Horeca Bowlingtoernooi11-032009
Bij Hotel & Event Center Claus in Hoofddorp was maandag de tweede editie van het Horeca Bowlingtoernooi. Er waren ruim zeventig deelnemers en achttien bowlingbanen in gebruik. Het Dreamteam...
Vraag naar authentieke ervaringen groeit11-032009
Authenticiteit wordt steeds belangrijker. Meer en meer producten worden dan ook in hun oorspronkelijke samenstelling geproduceerd. Een en ander blijkt uit onderzoek van marktonderzoekbureau Research...
Nieuwe compacte ovens van Smeg11-032009
De serie compacte ovens van Smeg is uitgebreid met vier nieuwe stoomovens: de roestvrijstalen SC45V2, de zwarte SC45VNE2 (uitgerust met verlichte bedieningsknoppen), de roestvrijstalen S45VX en de...
Golden Tulip Leeuwarden wordt groots11-032009
In juli opent Golden Tulip Leeuwarden haar deuren. Met 143 kamers is dit dan het grootste vergader-, expo- en hotelcomplex van het noorden. Naast hotelkamers en suites, beschikt het viersterrenhotel...
Rookvrije werkruimte door ventilator11-032009
Er zit beweging in de discussie over het rookverbod in de horeca. Minister Klink van Volksgezondheid heeft gisteren in de Tweede Kamer gezegd dat cafés moeten kunnen kiezen voor een...
Samen Gastvrij nu ook in het Engels10-032009
Onder de naam Hospitality Together brengt SVH het gratis, interactieve programma Samen Gastvrij nu ook in het Engels uit. Dit omdat de Nederlandse horeca een internationaal karakter kent. Het...
Boek over gedrag horecapersoneel10-032009
Piet-Jan Schalk, ex-horecaondernemer en oud-voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Gouda, heeft het boek 'Most er nog wat na wezen' geschreven. In dit boekje gaat Schalk in op hoe...

Pagina's