Feest.je: nieuw sociaal medium voor de horeca28-042010
Het nieuwe Feest.je is de Nederlandse variant op Foursquare, waarmee gebruikers mobiel kunnen inchecken in de horeca. Dit schrijft Bright.nl. Er zijn al locatiegebaseerde netwerken zoals FourSquare,...
Belastingaangifte voor ondernemers makkelijker28-042010
(Horeca)ondernemers hoeven dit jaar de helft minder gegevens aan te leveren voor de vennootschaps- en inkomstenbelasting. Dat maakte minister Jan Kees de Jager van Financiën vandaag bekend. De...
Hoe houd je een historische zaak levendig?28-042010
Hoe is het om een horecabedrijf te leiden met een eeuwenoude historie? Een bedrijf dat al generaties lang in de familie is? Is de geschiedenis een blok aan het been of ziet de jonge generatie kans om...
WK Voetbal 2010: Oranjegekte met beleid28-042010
Het wereldkampioenschap Voetbal staat voor de deur. Dit vindt plaats in Zuid-Afrika, dat in dezelfde tijdzone ligt als Nederland. Dat betekent: Oranjegekte op tijdstippen die voor de horeca...
Dancing Bruins is pionier in de partyscene28-042010
Dancing Bruins groeide in vijftig jaar tijd uit van bescheiden herberg tot een multifunctioneel dancing- en partycentrum. Nog steeds staat de 77-jarige Harry Bruins ieder weekend bij de deur, al...
Café Demmers is creatief met speciaalbieren28-042010
Peter Kerkhoff laat in zijn café Demmers in Naarden zien hoe een klein proeflokaal creatief kan omgaan met speciaalbieren. Door drie van de acht tapkranen als wisseltaps te gebruiken, blijft hij zijn...
Van Omme is vergroeid met whisky en Sneek28-042010
"Eigenlijk heb ik het café om de whisky heen gebouwd", vertelt horecaondernemer Jan van Omme. Ruim honderd soorten verkoopt hij in zijn Ierse pub Die Porte von Cleve in Sneek. Een portret van een man...
In beeld: Janse wint Bols Around the World28-042010
In nachtclub Escape in Amsterdam was eind maart de Global Shake Off van Bols' cocktailmixwedstrijd Bols Around the World. Het thema was de 'Shaking Twenties'. Zes bartenders streden om de eer; de...
'Gasten kiezen liever voor hip dan kwaliteit'27-042010
Nederlanders zijn soms een beetje dom omdat ze liever telkens een nieuw, hip restaurant bezoeken dan te kiezen voor kwaliteit. Dat zegt Patrick van Zuiden, voorzitter van Les Jeunes Restaurateurs d'...
Sterkok Granneman naar restaurant Lambermons27-042010
Michelinsterkok Jeroen Granneman stapt over van restaurant Chapeau! in Bloemendaal naar Lambermons in Haarlem. Per dinsdag 1 juni gaat hij daar als chef-kok leiding geven aan een tien koks tellende...
Importeurs verenigen zich in Het Wijnkabinet27-042010
Zes kleinere wijnimporteurs hebben zich verenigd in Het Wijnkabinet. Dit verband levert alleen aan de horeca, bedrijven, detail- en vakhandel. De zes zijn de samenwerking gestart omdat volgens hen...
Vele feestdagen stimuleren toerisme27-042010
Dit jaar vieren ongeveer 3,25 miljoen Nederlanders naar verwachting meivakantie; vorig jaar waren het er nog drie miljoen. Ongeveer de helft van al deze vakanties wordt in eigen land doorgebracht....
Creëer proeverij met Henri's verse aspergesoep27-042010
[Advertorial]Het witte goud is er weer – vers van het land en bij Henri in de soep. Voor de aspergesoep gebruikt Henri uitsluitend verse, Nederlandse asperges. Een echt seizoensproduct dus. Lees...
Lekker Weg-journaal ondersteunt horeca27-042010
Met het nieuwe, zogeheten Lekker Weg-journaal kunnen horecaondernemingen landelijke bekendheid krijgen en/of zelf toeristische tips tonen. Dit journaal is ontwikkeld door het Nederlands Bureau voor...
Noma onttroont El Bulli als beste restaurant27-042010
Het Spaanse restaurant El Bulli is niet langer het beste ter wereld. Tevens is De Librije in Zwolle binnengekomen in de top vijftig. El Bulli stond vier jaar aaneen op de eerste plaats van lijst '...
Vele feestdagen stimuleren toerisme meivakantie27-042010
Dit jaar vieren ongeveer 3,25 miljoen Nederlanders naar verwachting meivakantie; vorig jaar waren het er nog drie miljoen. Ongeveer de helft van al deze vakanties wordt in eigen land doorgebracht....
Martijn Verkerk wint NK Sommeliers 201027-042010
Sommelier Martijn Verkerk is de winnaar van het NK Sommeliers 2010. Collega Jan-Willem van der Hek is tweede geworden. Beide zijn werkzaam bij Sandton Restaurant Hotel de Nederlanden in Vreeland....
Hongaarse wijn-spijsproeverij voor de horeca26-042010
Bij Hotel Casa400 in Amsterdam is maandag 10 mei een gratis Hongaars wijn- en cultuurfestival voor horecaondernemers. Dit festival wordt gehouden door de Furmint Foundation, een initiatief van...
Sjors Riewald nieuwe chef-kok De Broeierd26-042010
Sjors Riewald is per zaterdag 1 mei de nieuwe Chef-kok van Bistro de Broeierd en brasserie De Bakspieker in Enschede. Riewald was al op erg jonge leeftijd volop bezig met zijn passie koken. Hij won...
Hotels en restaurants leven rookverbod weer na26-042010
Ook dit voorjaar houden restaurants, cafetaria's en hotels zich grotendeels keurig aan het rookverbod. Cafés en discotheken scoren juist weer slecht(er). Dit meldt de Voedsel en Waren Autoriteit (...
Weer meer rokers in cafés en discotheken26-042010
De naleving van het rookverbod in de sector cafés in het voorjaar van 2010 blijft achter bij de naleving in de andere sectoren zoals cafetaria’s, hotels en restaurants. Ook is er weer sprake van een...
Workumse restaurants zamelen geld in voor KiKa26-042010
De horeca aan het Sud in het Friese Workum houdt zaterdag 15 mei een actie om geld in te zamelen voor stichting KiKa. Gasten kunnen dan dineren aan één lange tafel die door het Sud loopt. Verder...
Vandemoortele introduceert Oranje Doony26-042010
Vandemoortele introduceert de Oranje Doony voor Koninginnedag, de Giro die start in Amsterdam, het WK Voetbal in Zuid-Afrika en de Tour de France met start in Rotterdam. De Oranje Doony (D40) heeft...
Duni: scoren met Oranje26-042010
Vier weken lang staat het leven in Nederland op zijn kop. Met 16 miljoen bondscoaches zal het Nederlands elftal het ook deze keer weer ver schoppen. Ondernemers kunnen hun steentje bijdragen aan de...
Savanne: fris, sprankelend en dorstlessend26-042010
Savanna Cider is een typisch Zuid- Afrikaans drankje dat ook in Nederland verkrijgbaar is. Savanna is fris als rosé en sprankelend als champagne. Tevens is het dorstlessend als een witbiertje....
MaxX QuizStation voor WK Voetbal-quiz26-042010
Met een MaxX QuizStation is het spelen van een WK Voetbal-quiz overzichtelijk en eenvoudig. Je kunt je eigen beeldscherm of projector aansluiten. Daarna zoek je een quiz uit, meld je de draadloze Key...
CêlaVíta's Hempie's en Shirts26-042010
Speciaal voor het WK 2010 introduceert CêlaVíta de Hempie’s. Dit zijn aardappelschijfjes in de vorm van een voetbalshirt. Of op z’n Afrikaans gezegd: een hempie. Uiteraard in de kleur van het...
Criminele hotelgasten op online zwarte lijst26-042010
Hotels in de regio Breda gaan 'hotelpiraten' aanpakken door met een zwarte lijst te werken die via internet toegankelijk is voor de aangesloten hoteliers. Daarop staan de namen van de 'hotelpiraten...
Weekend stelt strandtenthouders teleur26-042010
Het tegenvallende weer, vooral afgelopen zondag, zorgde voor teleurstelling bij de Nederlandse strandpaviljoenhouders. Dat meldt Paul Zonneveld, voorzitter van de Nederlandse Vereniging van...
Chef-koks en sommeliers prijzen Old Amsterdam26-042010
Een vakjury van chef-koks en sommeliers heeft Old Amsterdam-kaas voor de tweede keer op rij de Superior Taste Award toegekend. Dit is een internationale kwaliteitsprijs die wordt uitgegeven door...
Strandtenthouders teleurgesteld over weekeinde26-042010
Het tegenvallende weer, vooral afgelopen zondag, zorgde voor teleurstelling bij de Nederlandse strandpaviljoenhouders. Dat meldt Paul Zonneveld, voorzitter van de Nederlandse Vereniging van...
Meeste geweld en vernielingen bij cafés 26-042010
De criminaliteit in de horeca is wel afgenomen, maar het percentage bedrijven dat hier te maken kreeg met vernielingen en geweld is het hoogst. Vooral de cafés zijn oververtegenwoordigd en dan vooral...
Euro-Toques Nederland breekt met Brussel26-042010
Euro-Toques Nederland splitst zich af van Euro-Toques Internationaal, mede omdat ze daar het actief uitdragen van de doelstellingen mist. Ooit was Euro-Toques Internationaal een vereniging die...
'Boekingssites doen hotels oneerbaar voorstel'23-042010
De ontstane kosten door no-shows vanwege de aswolk zijn voor de hotels zelf, claimen de boekingssites. Een absolute misvatting, aldus Frans Hazen, sectorvoorzitter Hotels van Koninklijke Horeca...
Club en restaurant Millers voor Den Haag23-042010
In Den Haag is in het voormalige pand van Crystal donderdag 23 april wijnbar, club en restaurant Millers geopend. Millers heeft zich niet alleen gevestigd in het voormalige Crystal; ook is het...
Restaurant en club Millers voor Den Haag23-042010
In Den Haag is in het voormalige pand van Crystal donderdag 23 april wijnbar, club en restaurant Millers geopend. Millers heeft zich niet alleen gevestigd in het voormalige Crystal; ook is het...
Ryan Bahadoer stuurt Turkse hotelkeuken aan23-042010
Chef Ryan Bahadoer van sterrestaurant De Lindehof gaat tijdelijk de keuken van het Turkse Amara Hotel Dolce Vita bestieren. Dit doet hij in samenwerking met de Gilden Academie. Die organiseerde...
Hans Steenbergen Foodtrendwatcher of the Year23-042010
Hans Steenbergen is woensdag 21 april uitgeroepen tot ‘Best Specialist Trendwatcher of the Year' in de categorie 'Food'. Steenbergen is hoofdredacteur van Food Inspiration Magazine, dat wordt...
Bekendmaking Beste Aspergerestaurant Brabant23-042010
Het Brabants Asperge Genootschap maakt maandag 26 april bekend welk restaurant de titel Beste Aspergerestaurant van Brabant mag gaan dragen. De verkiezing hiervan gebeurt op basis van een...
Tweede 'heat' Underground Flair League 201023-042010
Bij Bitterzoet in Amsterdam was dinsdag 20 april de tweede, zogeheten heat van de Underground Flair League (UFL) 2010. In totaal vinden er vijf plaats. Deze keer werden Dillan van Heusden, Mattijs...
Amadore Wellness Hotel De Kamperduinen geopend23-042010
Het Amadore Wellness Hotel De Kamperduinen is woensdagmiddag door de Zeeuwse commissaris van de Koningin Karla Peijs officieel geopend. Bij deze gelegenheid prees zij de visie en moed van de...
Radiocommercial Hotel Arena is wereldprimeur23-042010
Hotel Arena in Amsterdam heeft een wereldprimeur met haar radiocommercial die zelf het telefoonnummer kan draaien voor de luisteraar. Het systeem werkt door DTMF-tonen uit te zenden: de tonen die...

Pagina's