Bekendmaking beste strandpaviljoen van 201007-072010
Bij de Blue Lagoon in Scheveningen is donderdag 8 juli de bekendmaking van het beste strandpaviljoen van 2010. De zes genomineerden zijn inmiddels bekend. Ook worden prijzen uitgereikt in de vier...
Viva Italia beste restaurant op Leiden Culinair07-072010
Viva Italia in Leiden is verkozen tot beste restaurant op het culinaire buitenfestival Leiden Culinair 2010. Het evenement vond plaats van donderdag 1 tot en met zondag 4 juli. Er deden in totaal...
Hulp bij tegengaan voedselverspilling horeca07-072010
Een nieuw model helpt horecaondernemers voedselverspilling tegen te gaan. Jaarlijks wordt er in de horeca namelijk 51.000 ton voedsel verspild. Dat meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN)....
Joop Weenk gehuldigd tot 4DaagseHeld07-072010
Joop Weenk van Du Commerce Grand Café in Nijmegen is dinsdag 6 juli gehuldigd tot 4DaagseHeld, een onderdeel van de doorlopende wedstrijd HorecaHelden. Normaal treedt Weenk niet graag op de voorgrond...
Samenwerkingsverband natte horeca van start07-072010
CafeBrains, dat in juli een feit werd, is een samenwerkingsverband voor cafés en dancings met een capaciteit tot duizend bezoekers. Inmiddels zijn de eerste acht locaties lid geworden. Het is het...
Domino's start 'eerlijke' reclamefotografie06-072010
Domino's Pizza staakt het gebruik van foodstyling. De fastserviceketen gaat voortaan in advertenties alleen nog 'eerlijke' foto's gebruiken. Dat meldt Food Express. In de foodbusiness worden...
Groeiende naamsbekendheid voor MSC-keurmerk06-072010
Het MSC-keurmerk dat steeds meer restaurants (deels) op hun menukaart kunnen zetten, heeft een snelgroeiende naamsbekendheid onder consumenten. In een jaar tijd is de naamsbekendheid van het MSC-...
Politie waarschuwt horeca voor inbrekers05-072010
De politie waarschuwt voor inbraken in horecagelegenheden in heel het land. In de maand juni werd er alleen al in de provincie Friesland dertien keer ingebroken in cafés, restaurants en dorpshuizen....
Politie waarschuwt de horeca voor inbrekers05-072010
De politie waarschuwt voor inbraken in horecagelegenheden. Ze adviseert dan ook om na sluitingstijd het geld uit kassa’s en gokkasten te halen. Ook zouden ze de fooienpot goed op moeten bergen. Dat...
Samenwerking restaurants en Albron Creations05-072010
De restaurants De Echoput, Seinpost, Le Défi en Sonoy hebben speciale menukaarten samengesteld voor Albron Creations Home & Event Cooking. Voor het concept genaamd 'De keuken van...'...
Hotels en recreatie positief over deze zomer05-072010
Gelderse en Overijsselse ondernemers in de toerisme- en recratiebranche zijn erg positief over aankomende zomer. Driekwart van de hotels, campings en bungalowbedrijven rekent op evenveel of zelfs...
Horeca verheugt zich op halve finale05-072010
De Nederlandse horeca verheugt zich enorm op de halve finale van Nederland tegen Uruguay op dinsdag 6 juli. Tot nu toe was het al 'lekker druk' in de café's, maar met een avondwedstrijd voor de boeg...
Op één na hoogste loonkostenstijging in horeca05-072010
Met 2,2 procent had de horeca de op één na hoogste stijging van loonkosten in het tweede kwartaal van 2010 ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2009. Dat is toe te schrijven aan de loonstijging,...
Horeca Beieren krijgt strengste rookverbod05-072010
In de Duitse deelstaat Beieren mag vanaf augustus in geen enkele horecagelegenheid meer gerookt worden. Ruim zestig procent van de kiezers stemde in met een referendum voor een strengere rookwet; de...
Verhage Fastfood komt met langste hamburger05-072010
Met het oog op de Tour de France introduceert fastserviceketen Verhage de Lange Frans, de langste hamburger van Nederland. Het broodje met een lengte van 22 centimeter is de komende maanden te koop...
CBP: Collectieve Horecaontzegging effectief05-072010
Het College Bescherming Persoonsgegevens (CBP) beoordeelt het modelprotocol Collectieve Horecaontzegging (CHO) van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) positief. Zodoende wordt volgens het CBP...
Gelimiteerde oplage kabouterbier Chouffe02-072010
De Belgische Brasserie d'Achouffe, bekend van het 'kabouterbier' Chouffe, brouwt binnenkort haar 6666ste brouwsel. Dat wordt gevierd met een speciale editie van de Big Chouffe-fles. Daarvan worden er...
Culinaire workshop voor winnaars SVH-roadshow02-072010
De winnaars van de SVH-roadshow, (v)mbo-leerlingen, kregen een culinaire workshop bij restaurant De Librije in Zwolle. De winnaars waren de vmbo-leerlingen van het Liemers College (klas 2C) uit...
WereldWijnTour langs 7 Noord-Hollandse cafés02-072010
Zeven cafés in de regio Noord-Holland zijn zondag 4 juli onderdeel van de vijfde editie van de WereldWijnTour, een ontdekkingstocht per fiets. Ieder café heeft een wijnland uitgekozen, waarvan de...
Bierdrinker wil meer bier in eetcafés02-072010
Ruim de helft van de Nederlandse bierdrinkers vindt dat bier meer aandacht verdient in eetcafés/restaurants. Hoewel zes van de tien glazen bier worden gedronken zonder er iets bij te eten, vindt de...
Bierdrinker wil meer bier in restaurants02-072010
Ruim de helft van de Nederlandse bierdrinkers vindt dat bier meer aandacht verdient in de keuken en in restaurants. Deze en andere wetenswaardigheden komen naar voren uit het zesde Nationaal...
Horecaondernemers tuk op brancheorganisaties02-072010
Horeca- en transportondernemers zijn in het midden- en kleinbedrijf (mkb) het meeste lid van brancheorganisaties. De achterliggende redenen: de kracht van bijvoorbeeld Koninklijke Horeca Nederland (...
Tienduizend euro voor CliniClowns van HMSHost02-072010
Horeca-exploitant HMSHost Schiphol Airport heeft aan de organisatie CliniClowns een cheque overhandigd van tienduizend euro. Dit bedrag is tot stand gekomen doordat veel medewerkers van HMSHost...
Kroegen 50 procent voller tijdens kwartfinale02-072010
De kwartfinale op vrijdag 2 juli waarin Nederland tegen Brazilië speelt, zal vijf procent meer kijkers trekken dan de achtste finale tegen Slowakije op maandag 28 juni. De kroegen zullen nu zelfs...
Horecaomzet steeds belangrijker voor golfbanen02-072010
Golfbanen behalen een steeds belangrijker deel van de omzet uit de horeca in het clubhuis. Steeds meer golfbanen houden de horeca in eigen beheer. Dit blijkt uit het GOSTA 2007 rapport van...
Weer meer mensen kiezen voor Nederland02-072010
Dit jaar zullen weer meer Nederlanders vakantie in eigen land doorbrengen: zo'n 4,1 miljard. Dat is een stijging van honderdduizend ten opzichte van vorig jaar. Ook komen er meer toeristen vanuit het...
Restaurant Bo Cinq heeft mooiste rookruimte02-072010
Restaurant Bo Cinq in Amsterdam heeft de mooiste rookruimte van Nederland; Hotel des Indes in Den Haag de mooiste rooksalon. Dat blijkt uit onderzoek van Restaurant.nl. Bo Cinq ontving voor haar...
Vraag naar flexibele chefs trekt enorm aan02-072010
De markt voor koks zonder vast dienstverband trekt enorm aan. De vraag om flexibele chefs is zelfs weer terug op het niveau van 2008. Dat constateert detacheringbureau Cuisine Détachée. Zowel...
Fonds stimuleert ondernemers Amersfoort02-072010
(Horeca)ondernemers in de binnenstad van Amersfoort ondersteunen unaniem een fonds dat hun gebied tot een regionaal centrum moet maken. "Wij zien het ondernemersfonds als een goede manier om...
Motivatie horecaondernemerschap gezocht02-072010
Horeca Entree heeft weer een nieuwe poll gecreëerd. Deze keer is de vraag: waarom bent u horecaondernemer? De motivatie achter het horecaondernemerschap bestaat vaak uit meerdere facetten. Toch is...
Jennifer Silvius nieuwe sommelier De Maastol01-072010
De 25-jarige Jennifer Silvius is de nieuwe sommelier van Restaurant-Hotel De Maastol in Eijsden. "Met haar bevlogenheid en expertise is Jennifer een bijzondere aanvulling op het 'retro'-concept van...
Nieuwe club Plaza vestigt zich in Tilburg01-072010
In Tilburg opent zaterdag 3 juli Club Plaza. Deze uitgaansgelegenheid gaat zich richten op een volwassen publiek, voor wie stijl en een relaxte sfeer belangrijk zijn. Zo komt er een vipruimte op de...
Hoe meer marktkennis, hoe innovatiever01-072010
De crisis noopt de horeca tot innovatie en vernieuwing. En hoe meer marktkennis een horecaondernemer heeft, hoe innovatiever hij is. Dat schrijft Emerce. Om de huidige marktontwikkelingen het hoofd...
CAN is slappe houding omtrent rookverbod zat01-072010
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) handhaaft het rookverbod in de horeca volstrekt onvoldoende, vindt Clean Air Nederland (CAN). Het rookverbod dat minister Klink deze week precies twee jaar...
Dave Mulder wint NK Cocktailshaken 201001-072010
Dave Mulder is de winnaar van het Nederlands Kampioenschap Cocktailshaken, dat woensdag 30 juni plaatsvond in de SKYY-bar van het Fashion Hotel in Amsterdam. Dit betekent dat Mulder Nederland...
iPhone-app om restauranteten te recenseren01-072010
Met de Foodspotting-applicatie voor de iPhone kunnen gasten een foto van hun maaltijd maken en deze online zetten om als recensie te fungeren. Dat schrijft de iPhoneclub. Een menu of een geschreven...
Overijsselse horeca gaat voor innovatie01-072010
Toeristische en horecabedrijven in Overijssel worden gescand op de mogelijkheid om te kunnen innoveren. De scans maken onderdeel uit van het project Innovatief Ondernemen Toeristisch Overijssel...
Zeventig procent meer hotelkamers bij Schiphol01-072010
De hotelcapaciteit rond Schiphol is de afgelopen tien jaar met zeventig procent toegenomen. Stonden er in de Schiphol-regio eind 1998 nog achttien hotels met ruim 3.500 kamers, anno 2009 was dat...
Tabaksrook in horeca irriteert jongeren vaker01-072010
Bijna vier van de vijf jongeren vinden de rookvrije horeca een (zeer) goede zaak; dat is een toename sinds de invoering van de rookvrije horeca in 2008. Maar ook ervaart ruim een derde van de...
Heineken wil niet alles van Kooistra sluiten01-072010
Heineken heeft niet de intentie om alle kroegen van het bedrijf van Sjoerd Kooistra te sluiten. Dat liet een woordvoerder donderdag 30 juni weten. Eerder maakte de bierbrouwer al bekend voorlopig de...
Duurzame diners van Van der Zande en Oseven30-062010
Cateraar Oseven en Frank van der Zande van Umoja Food Special hebben speciaal voor de Robeco Zomerconcerten een duurzaam driegangendiner gecreëerd. De Robeco Zomerconcerten in het Concertgebouw in...
Meer omzet en waardering La Place-restaurants30-062010
La Place heeft de eerste helft van dit jaar een recordomzet behaald vergeleken met 2009, waarin het ook boven het marktgemiddelde presteert. Dat meldt Out-of-Home Shops. Succesfactoren hiervoor zijn...

Pagina's