Maar één echt broodje lamsdöner-kebab20-012010
Bij een onderzoek van de Keuringsdienst van Waarde naar broodjes met lamsdöner-kebab, was er maar een horecazaak die honderd procent lamsvlees serveerde. De programmamakers lieten het DNA uit het...
Cafés sluiten deuren voor hooligans20-012010
Café-eigenaren in het centrum van Rotterdam zijn zaterdag door de politie gewaarschuwd voor de komst van een grote groep Feyenoord-hooligans. Na de waarschuwing van agenten besloten veel kroegbazen...
Gouden Tapknop voor café in Oosterwolde20-012010
Café Het Wapen van Ooststellingwerf uit Oosterwolde is de winnaar van de Gouden Tapknop van Noord-Nederland en mag zich zodoende de Top Horecazaak 2009 van deze regio noemen. Zilver was voor De...
Horeca vraagt innovatie-subsidie aan20-012010
De horecabranche heeft een aanvraag ingediend voor een Innovatie Prestatie Contract (IPC). Bij goedkeuring krijgt de horeca tot 1 miljoen aan subsidie. Dit meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN)...
Horeca levert nog steeds meeste bijbanen20-012010
Jongeren met een bijbaan werken nog steeds het meeste in de horeca/catering; in 2009 was 23,4 procent werkzaam in deze branche. In 2008 waren ook al de meeste jongeren werkzaam in de horeca en...
Topkok Jonnie Boer kookt snert voor Haïti19-012010
Horecagrootheden Jonnie en Thérèse Boer dragen ook hun steentje bij voor de aardbevingsslachtoffers in Haïti. Dat meldden de Nederlandse Spoorwegen (NS) vandaag. Jonnie en Thérèse Boer gaan...
Vernieuwd team bij Holiday Inn Schiphol19-012010
Het horecateam van hotel Holiday Inn Amsterdam Schiphol heeft vier nieuwe mensen aangenomen. De vier nieuwe medewerkers zijn Imre Heijboer (hotelmanager), Evgeny Vreijling (food- and beveragemanager...
Brasserie Bakboord heropend na verbouwing19-012010
Brasserie Bakboord in Almere is onlangs heropend na een verbouwing, waar naar eigen zeggen jaren aan planning aan vooraf ging. De officiële heropening werd gedaan door Harry Dijksma, gedeputeerde...
McDonald's komt met (Friese) winterkost19-012010
McDonald's verkoopt zes weken lang Hollandse winterkost zoals een broodje rookworst, stroopwafelijs, warme chocolademelk en Friese burgers. Naast de McRookworst met Unox-rookworst verkoopt de...
Duidelijkheid over nieuw hotel Groningen19-012010
In de Prinsenhof aan het Martinikerkhof in Groningen komt een viersterrenhotel met restaurant. Dit meldt RTV Noord. Drie Groningse horecaondernemers - onder wie Jacques Muller, de oprichter van het...
Toch weer nieuwe discotheek in Woerden19-012010
In Woerden opent eind deze maand een nieuwe discotheek genaamd Club One. De dansgelegenheid wil Woerden 'naar een geheel fris niveau tillen' en gaat ruimte geven aan zevenhonderd bezoekers van...
Horeca in Delft krijgt online gids19-012010
Horecaondernemers én gasten uit Delft en omgeving hebben een nieuwe, online horecagids tot hun beschikking. De website genaamd 'Horeca in Delft' is bedoeld voor horecaondernemers die hun restaurant...
Vijftien restaurants winnen scooter19-012010
Vijftien restaurants zijn op de Horecava met een scooter met eigen bedrijfslogo naar huis gegaan. De vijftien zijn namelijk de winnaars van de Bru-doppenactie, omdat ze de meeste doppen (gerelateerd...
'Horeca heeft eigen concurrent gecreëerd'19-012010
De televisiekok ligt weer onder vuur. Door alle kookprogramma's heeft de horeca een eigen concurrent gecreëerd, namelijk de thuiskok. Dit zegt Jan-Willem Grievink van het Food Service Instituut...
HSMAI richt zich op 'Life Long Learning'19-012010
HSMAI's motto voor 2010 is 'Be(come) the best in your business!'. Daarbij hoort ook een nieuw onderdeel van de HSMAI University: 'Learning Unlimited'. Dit werd bekendgemaakt op de de Algemene...
Apollo Hotel Amsterdam bij Wyndham Hotel Group18-012010
Het Apollo Hotel Amsterdam is onlangs, als eerste hotel in Nederland, toegetreden tot de Wyndham Hotel Group. Daarvoor hoorde het bij Golden Tulip. Het Europese portfolio van de hotelketen bestaat...
EuroCollege-studenten op evenementen18-012010
Studenten van het EuroCollege Hogeschool in Rotterdam participeren of initiëren (in) diverse evenementen om het geleerde in de praktijk te brengen. Zo ondersteunen de studenten dinsdag 19 januari...
'Horeca hangt Snackposter amper op'18-012010
De Snackposter die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) onder haar fastservice-leden heeft verspreid, wordt amper opgehangen. Dit meldt Radio 1 vandaag. Op de Snackposter staat hoeveel calorieën er in...
Toename alcoholgebruik 16-minners in cafés18-012010
Meer dan een kwart van de tien- tot vijftienjarigen in West-Friesland zegt alcohol te drinken in een discotheek. Dat is lager dan een aantal jaren geleden (33 procent). Het drinken van alcohol door...
Horeca meest positief gestemd over 201018-012010
Horecaondernemers zijn het meest positief gestemd over de toekomst onder alle ondernemers in het midden- en kleinbedrijf. In deze branche verwacht zeventig procent groei in 2010. Het meest...
Nijmeegse horeca blij met integrale controles18-012010
Horecaondernemers in Nijmegen zijn zeer tevreden over het pilotproject waarin al de gemeentelijke controles van horecazaken integraal plaatsvinden. De ondernemers geven aan dat de nieuwe manier van...
Ster voor Nederlandse chef in Ierland18-012010
Martijn Kajuiter, de Nederlandse chef-kok van restaurant The House in het Ierse Ardmore, heeft een Michelinster ontvangen. Dit schrijft Knoopjelos. Afgelopen weekend werden naast Engeland ook in...
Horecaondernemer Wieleman wint prijs18-012010
Horecaondernemer Martin Wieleman is gekozen tot Ondernemer van het Jaar 2009 in de gemeente Westervoort. Wieleman is eigenaar van Zalencentrum Wieleman waar hij onderdak biedt aan verenigingen,...
Duurzame uitdagingen voor de reisbranche18-012010
Steeds meer toeristische bedrijven maken duurzaamheid onderdeel van hun bedrijfsvoering. Ook zijn er nog genoeg uitdagingen op dit gebied. Dit blijkt uit het rapport 'Duurzaamheid rendeert' van het...
Glazenspoelmachines van Meiko15-012010
<Advertorial>Na de succesvolle introductie op de afgelopen Horecavabeurs te Amsterdam laat het bedrijf Meiko weten dat de glazenspoelmachines FV28GiO en FV40.2GiO waar maken wat zij beloven,...
Mulders wint Satelliet Design Challenge15-012010
Alice Mulders heeft de Satelliet Design Challenge 2010 gewonnen met het door haar ontworpen horecaconcept Spygames. De tweede plaats was voor Joop Bource met zijn concept U|BAR; de derde prijs ging...
Hotelovernachting ten bate van duurzaamheid15-012010
In Hotel V in Amsterdam is morgen het evenement The Strawberry Earth Hotel Crash waarbij gasten overnachten voor een schonere wereld. Voor de actie die is georganiseerd door Strawberry Earth,...
Nederlander drinkt nog steeds het liefste pils15-012010
Een ruime meerderheid van de Nederlanders is trots op bier (81 procent). Pils is net als voorgaande jaren veruit de populairste biersoort van Nederland. Op de tweede plaats staat speciaalbier, met...
Arturo Dalhuisen pakt titel NK Jonge Koks15-012010
Arturo Dalhuisen is de winnaar geworden van het Nederlands Kampioenschap Jonge Koks tot en met 25 jaar. Dit werd gisteren bekendgemaakt op de slotdag van de Horecava in Amsterdam. Tweede werd Nico...
NL vanaf 2011 bij classificatiesysteem hotels15-012010
Nederland doet vanaf 2011 mee aan Hotelstars Union, waardoor straks zeven Europese landen hetzelfde classificatiesysteem voor hotels hanteren. Tot nu toe kon er van land tot land een hemelsbreed...
KHN ziet niets in plan caféverbod 16-minners15-012010
Het voorstel van de ChristenUnie om een caféverbod in te stellen voor 16-minners noemt KHN symboolpolitiek. Directeur Lodewijk van der Grinten: "Dit is een versimpeling van de complexe problematiek...
B&B Sint Anthonijshoek Beste Logeerbedrijf15-012010
Bed & breakfast en camping Sint Anthonijshoek in het Zeeuwse Koudekerk is verkozen tot Beste Logeerbedrijf van 2009. Deze prijs van VeKaBo werd woensdag 13 januari uitgereikt op de Vakantiebeurs...
Horeca valt zes keer in de prijzen15-012010
Op de vakantiebeurs zijn dinsdag 12 januari zes hotels en bed and breakfasts in de prijzen gevallen met de awards van Hoteliers.com. Er waren ruim dertig horecagelegenheden genomineerd. De...
Horecava 2010 trok weer meer beslissers15-012010
De Horevaca 2010 in de Amsterdam RAI, die gisteren zijn laatste dag beleefde, trok dit jaar meer beslissers. De grootschalige horecavakbeurs startte maandag 11 januari en trok 50.493 bezoekers (...
Van Gastel naar hotel Pulitzer Amsterdam15-012010
Alex van Gastel is per 18 januari de nieuwe hotelmanager van Hotel Pulitzer in Amsterdam. Dat heeft Kurt Renold, area manager van Starwood Hotels Nederland, bekendgemaakt. Renold: "Wij kijken erg...
Stenden University Leeuwarden wint EMCUP15-012010
Stenden University Hotel uit Leeuwarden heeft de European Mise en Place Cup (EMCUP) gewonnen. Dit werd woensdag bekendgemaakt op de HotelloTOP op de Horecava. Runner-ups waren NHTV Breda en Bad-...
Hotel Tjaarda Leerbedrijf van het Jaar Horeca14-012010
Golden Tulip Hotel Tjaarda Oranjewoud in Oranjewoud is het Leerbedrijf van het Jaar Horeca 2010. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava. De twee andere genomineerden waren 'Het Middenhuis,...
De Unie blij met voorstel cao horeca14-012010
Het recente onderhandelaarsakkoord in de horeca komt in hoge mate tegemoet aan voorstellen die werknemersorganisatie De Unie heeft ingebracht. Inmiddels is overeenstemming bereikt over het akkoord...
Cooijmans HorecaVakPunt-Leerling van het Jaar14-012010
Herman Cooijmans van het Koning Willem I College in Den Bosch is de allereerste HorecaVakPunt-Leerling van het Jaar. Dit werd vandaag bekendgemaakt tijdens Horecava 2010. Cooijmans heeft als...
Prijzen voor meest gedraaide artiesten14-012010
Gerard Joling ontvangt vandaag op de Horecava de VME-Award omdat hij de populairste, meest gedraaide horeca-artiest op de VME-audiosystemen van 2009 was. Ook zangers Frans Duijts en wijlen André...
Arts & Food Café wint Heinz Horeca Support14-012010
Het horecaconcept Arts & Food Café in Amsterdam van Beautiful People heeft de Heinz Horeca Support gewonnen. De twee tweede prijzen gingen naar cateringconcept Hayke Kookt uit Amsterdam en...
Horecaconcepten beloond door Heinz14-012010
Het horecaconcept Arts & Food Café in Amsterdam van Beautiful People heeft de Heinz Horeca Support gewonnen. Dit werd gisteren bekendgemaakt tijdens het horecafeest, volgend op de Horecava, in...

Pagina's