Horeca krijgt digitale hulpmiddelen SVH14-012010
SVH lanceerde gisteren op de Horecava twee gratis digitale hulpmiddelen voor de horeca: de SVH CarrièreCoachen de SVH TalentManager. Deze zijn bedoeld voor hulp bij respectievelijk...
Maastrichts Bilderberghotel de beste14-012010
Hotel Crowne Plaza Maastricht mag zich voortaan 'Bilderberghotel van het Jaar 2009' noemen. Het hotel in Maastricht kreeg de titel toegekend vanwege het behalen van de hoogste scores over het...
Pannekoek en Aalbers hotello's of the year13-012010
Frits Pannekoek (Vijverborgh Adviesgroep) & Pieter Aalbers (Grand Catering) hebben de Hotello of the Year Award 2010 gewonnen. Dit werd vandaag bekendgemaakt tijdens de HotelloTOP op de Horecava...
Vissers en Van Grey beste leermeester-leerling13-012010
Hein Vissers en Paul van Grey van restaurant De Raadskelder in Den Bosch zijn de winnaars van het NK Leermeester-leerling 2010, voor het 2e jaar op rij. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava...
Christiaens wint NK Receptionisten 201013-012010
Bianca Christiaens van het Parkhotel Horst in Horst is de winnaar van het NK Receptionisten 2010. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava, als onderdeel van het NK Horeca 2010. De overige twee...
Dillan wint NK Flairbartending 201013-012010
Dillan van Heusden van Lola's in Amsterdam is de winnaar van het Bols NK Flairbartending 2010. Hij won met 273 punten. Tweede werd Matthijs Groen uit Groningen met 454 punten; derde werd Mads...
Lieve wint Bier & Gastronomie Award13-012010
Belgisch Restaurant Lieve in Amsterdam is de winnaar van de Bier & Gastronomie Award 2010. De andere twee finalisten waren café-restaurant De Beyerd in Breda en Belgisch-biercafé Moeke in Breda...
Nieuwveld en Franken in bestuur KHN-sector13-012010
Patrick Nieuwveld en Ben Franken zijn de twee nieuwe bestuursleden van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hierover is gisteren gestemd op de Algemene Ledenvergaderig (ALV...
Horeca krijgt nieuw online hulpmiddel13-012010
ROI Financials, een administratiekantoor voor de gastvrijheidindustrie, heeft een nieuw hulpmiddel ontwikkeld voor horecaondernemers: ROI Online. Dit systeem is een digitaal platform waarin tal van...
Antonio Van den Hengel HorecaHeld 201013-012010
Antonio van den Hengel van Eetcafé Centraal in Soest is vandaag op de Horecava verkozen tot HorecaHeld 2010. De twee andere genomineerden vielen net buiten de boot: Piet de Jongh van biercafé/...
Hoge Hotelschool Breda verplaatst Hermans13-012010
René Hermans, de man achter de oprichting van de Hoge Hotelschool Breda, beëindigt onverwachts per 1 februari zijn functie als academiedirecteur. Dit heeft het College van Bestuur besloten. Hermans...
Nieuw online hulpmiddel voor de horeca13-012010
ROI Financials, een administratiekantoor voor de gastvrijheidindustrie, heeft een nieuw hulpmiddel ontwikkeld voor ondernemers in de horeca: ROI Online. (Photo: Lincoln Rogers, iStockphoto) Dit...
Horesca Smulders breidt uit13-012010
In Deurne opent in maart een nieuwe vestiging van horecagroothandel Horesca Smulders. Hiermee kan horeca in Zuidoost-Brabant beter bediend worden. Door een vestiging in Deurne te openen, wordt het...
Horeca krijgt frikandel van kwart meter13-012010
De jubilerende frikandellenfabrikant Beckers presenteerde gisteren tijdens de Horecava 'De Mammoet', een 26 centimeter lange snack. De Mammoet, die een eigen zoet-pikante saus heeft, zal alleen...
Van Oosten maakt lekkerste horecabroodje12-012010
Erwin van Oosten van Café Diner Vlaanderen won met zijn creatie 'Ostrich-licious' de wedstrijd 'Lekkerste Broodje Horeca'. Tweede werd George Walta van ’t Hof van Eten uit Den Haag met 'Liever Livar...
Horeca's lekkerste broodje is van Van Oosten12-012010
Erwin van Oosten van Café Diner Vlaanderen in Delft won met zijn creatie 'Ostrich-licious' de wedstrijd 'Lekkerste Broodje Horeca'. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava. De wedstrijd is een...
Floortje Mulder is Meest Gastvrije Kastelein12-012010
Floortje Mulder van café-restaurant Nielz in Almelo is verkozen tot 'Meest Gastvrije Kastelein van Nederland'. Mulder streed tegen Bas Boerrigter van café-bierlokaal De Engel in Oldenzaal en Jessica...
Bier in Belgische cafés op 't spel12-012010
De vakbondsblokkade bij brouwer AB InBev zorgt de eerste dagen nog niet voor drooggelegde cafés in België. Maar als de blokkade aanhoudt, kunnen er vanaf donderdag wel problemen komen, aldus Ho.Re.Ca...
Winnaars Wine Professional Diamond Awards12-012010
Tv-kok Ramon Beuk, Koppert Cress-eigenaar Rob Baan en SVH Meesterkok Chen Yu Yeh zijn onderscheiden met de Wine Professional Diamond Awards. De Gastronomische Groote Club kent deze prestigieuze...
't Vosje Meest Duurzame Fastservicebedrijf12-012010
Eetpaleis 't Vosje uit Rosmalen is verkozen tot Meest Duurzame Fastservicebedrijf van Nederland. Dat werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava. Tweede werd Kwalitaria Gennep en derde werd McDonald's...
Bevordering productiviteit horeca12-012010
Het nieuwe Platform Productiviteit Vrijetijdsbedrijven (PPV) moet de productiviteit van alle vrijetijdsbedrijven in het mkb, waaronder horeca, verbeteren. Een verbetering van productiviteit is...
Horeca-netwerkorganisaties werken samen12-012010
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM), HotelloTOP en MHSsence ondertekenen tijdens de Horecava het 'Horecanetwerk-convenant'. De drie partijen gaan hiermee een samenwerking...
'Toerisme Nederland groeit weer in 2010'12-012010
Na twee jaar van daling zal er in 2010 weer een groei zijn van het inkomend toerisme. Nederlanders gingen al meer op vakantie in eigen land. Dit verwacht het Nederlands Bureau voor Toerisme &...
Online vacatureaanbod horeca meest gedaald12-012010
De horeca- & toerismebranche kende in december de grootste daling van het online vacatureaanbod ten opzicht van de maand ervoor. De zogeheten Index van de horeca- & toerismebranche daalde van...
Horeca kent grootste afname online vacatures12-012010
De horeca- & toerismebranche kende in december de grootste daling van het online vacatureaanbod ten opzicht van de maand ervoor. Dat blijkt uit cijfers van de Monster Employment Index, de...
Wim Klerks wint Gouden Koksmuts 201012-012010
Chef-kok Wim Klerks van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek heeft de Gouden Koksmuts 2010 gewonnen. De culinaire prijs is maandag 11 januari in samenwerking met Nestlé Professional uitgereikt...
New York Pizza gaat voor duurzame vis11-012010
New York Pizza sluit zich als eerste grote horecaketen aan bij de campagne ‘Duurzame vis op de kaart’. Het bedrijf verkoopt vanaf begin februari zodoende alleen nog maar tonijn met het MSC-keurmerk...
Naslagwerk over moderne kooktechnieken11-012010
Op de Horecava worden veel nieuwe producten gelanceerd, waaronder het boek 'De Essentie, de eigentijdse keuken'. Het boek is geschreven door Jean-Pierre Gabriel. Er hebben zeven topkoks aan...
Drankensector had 149 miljoen minder omzet11-012010
De horeca had vorig jaar een omzetverlies van bijna 650 miljoen euro. In de drankensector werd 149 miljoen euro minder omzet gehaald. De supermarkten profiteerden met een omzetstijging van 900...
'Horeca is maatschappelijk verantwoordelijk'11-012010
Op het gebied van alcohol en jeugd gaat brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland haar leden voortaan concreet aanspreken als zij aantoonbaar de regels voor verantwoord alcohol verstrekken...
Horeca verwacht meer zakelijke bestedingen11-012010
Door het voorzichtige herstel van de economie verwacht de horeca in 2010 dat het bedrijfsleven minder bezuinigt op haar zakelijke bestedingen in de horeca. Op basis van ramingen van het Centraal...
Horeca had 650 miljoen minder omzet11-012010
De horeca had vorig jaar een omzetverlies van bijna 650 miljoen euro. De supermarkten profiteerden met een omzetstijging van 900 miljoen euro. Dat blijkt uit cijfers van het Foodservice Instituut...
'Cao horeca formeel nog niet rond'11-012010
De nieuwe cao voor de horeca is formeel nog niet rond, in tegenstelling tot wat eerder in de media is gebracht. Dit zei Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN),...
'Cao horeca formeel nog niet rond'11-012010
In tegenstelling tot eerdere berichtgeving is er nog geen definitief akkoord over de nieuwe cao voor de horeca. Dit zei Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN),...
Lancering 'Duurzame vis op de kaart'11-012010
Pierre Wind lanceerde vandaag op de Horecava de campagne 'Duurzame vis op de kaart', voor de verduurzaming van het visassortiment in de horeca. Dit is een initiatief van het Wereld Natuur Fonds,...
Winnaars Horecava Innovation Awards 201011-012010
De Horecava Innovation Awards 2010 gaan naar de DaSilva leaftender (ook overallwinnaar), het Coboco-terrasvlot, Brassica-koolzaadolie en de Otoucho. Dit werd vanochtend bekendgemaakt tijdens de...
Innovatiefste Horecava-awards aller tijden11-012010
De Horecava Innovation Awards worden al tien jaar uitgereikt. De Biercarré en 'Proeven van Kunst' zijn gekozen als overallwinnaars van al die jaren. Dit werd vanochtend bekendgemaakt tijdens de...
Horeca krijgt loonsverhoging van 1,5 procent09-012010
In de nieuwe cao voor de horeca is 1,5 procent loonsverhoging gerealiseerd. Daarnaast blijft de eindejaarsuitkering gegarandeerd. Dat zijn werknemersorganisaties FNV Horeca, CNV Horeca, De Unie en...
Horeca verandert vijf keer per jaar menukaart08-012010
In de horeca wordt gemiddeld vijf keer per jaar van menukaart gewisseld. De restaurants van hotels/motels doen dit het meeste. Dat en meer blijkt uit de eerste editie van FoodservicePeil (FSP)...
België leeft rookverbod horeca grotendeels na08-012010
De meerderheid van de gecontroleerde horecazaken in België leeft het nieuwe rookverbod na. Dat concludeert de federale overheidsdienst Volksgezondheid na een eerste week van controles. Volgende week...
'Let op verplichting sneeuwvrije stoep'08-012010
(Horeca)ondernemers moeten in de gaten houden of ze zelf verantwoordelijk zijn voor het sneeuw- en ijsvrij houden van stoepen. Een verplichting hiertoe kan namelijk wel of niet zijn opgenomen in een...
Friesland investeert extra in toerisme08-012010
Friesland investeert dit jaar, samen met ondernemers, extra veel in toerisme. Het campagnebudget voor de komende jaren is verdubbeld. De promotie van Friesland was de afgelopen jaren vooral gericht...

Pagina's