Van de Bunts 'Reis naar de Sterren'30-112009
In het Amstel Hotel te Amsterdam is vandaag het boek 'Reis naar de Sterren' van sterrenchef Paul van de Bunt gepresenteerd. Dit gebeurde tijdens een bijeenkomst van Alliance Gastronomique. In 'Reis...
Forse groei Zuid-Europese restaurants30-112009
Het aantal Zuid-Europese restaurants in Nederland steeg in de afgelopen 10 jaar met 323,3 procent. De Oost-Europese restaurantsector kromp met 52,9 procent. Dat blijkt uit een analyse van Horeca...
Dynasty is Beste Chinese Restaurant30-112009
Restaurant Dynasty in Amsterdam is vandaag verkozen tot Beste Chinese Restaurant van Nederland. Zij voert zodoende de Top 100 Chinese Restaurants in Nederland aan. De jury over Dynasty: "Gastheer...
Belgisch frietkot populairder dan Mac30-112009
Ondanks de opmars van McDonalds en pita-huizen, blijven Belgen de voorkeur geven aan de gewone patatzaak. Meer dan de helft van de Vlamingen (57 procent) gaat maandelijks naar zijn 'frietkot', aldus...
Koksgilde presenteert zich op BioVak30-112009
Het Koksgilde presenteert zich op verzoek van de beursorganisatie voor het eerst op Biovak, de vakbeurs voor de biologische sector. Paul Fagel, SVH Meesterkok, eigenaar van Het Arsenaal in Naarden...
Horecastudenten openen leerrestaurant30-112009
Horecastudenten van ROC A12 in Ede beginnen vanaf vandaag in hun eigen leerrestaurant Rond Twaalf. Het gaat om studenten van de horecaopleidingen Kok, Medewerker Bediening, Manager Ondernemer,...
Hilton-banenmarkt levert drie contracten op30-112009
Tijdens de banenmarkt in het Haagse Hilton-hotel in aanbouw zijn zaterdag drie arbeidscontracten vergeven. Dit alles onder de noemer Hilton Job Pitch, waarvoor kandidaten van tevoren een...
Karpendonkse Hoeve stopt met Alliance30-112009
Restaurant de Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft besloten haar lidmaatschap bij Alliance Gastronomique te beëindigen. Eigenaresse Ingrid van Eeghem meent dat, zeker gezien de (met een...
Vier finalisten Columbus Trofee 201030-112009
Jongen Bakkers, ID Trade, Couverts en Tender#One zijn de vier finalisten voor de Columbus Trofee 2010. Jongen Bakkers is van Maurice Jongen, ID Trade van Ingmar Verbeek, Couverts van Michiel Huisman...
Jeu Claes nieuwe voorzitter payroll-branche30-112009
Jeu Claes, voormalig KHN-directeur, is de nieuwe voorzitter van de Vereniging Payroll Ondernemingen (VPO). Hij wil vooral een einde maken aan beunhazerij. Claes volgt Peter Feld op die na drie jaar...
Jeu Claes wordt voorzitter VPO30-112009
Jeu Claes is voor drie jaar benoemd tot de nieuwe voorzitter van de Vereniging Payroll Ondernemingen (VPO). Claes volgt Peter Feld op, die na drie jaar voorzitterschap afscheid neemt van de VPO. De...
Finalisten Columbus Trofee bekend28-112009
Jongen Bakkers, ID Trade, Couverts en Tender#One zijn de finalisten voor de Columbus Trofee. Zij krijgen een stand op het Columbusplein op de horecavakbeurs BBB, eind januari januari 2010 in MECC...
The Grand wordt Sofitel Legend-hotel27-112009
Het Amsterdamse hotel The Grand zal het tweede hotel wereldwijd zijn die de naam 'Sofitel Legend' mag dragen. Alleen het Metropole Hanoi is al onderdeel van dit merk, dat weer onderdeel is van het...
Wok to Walk viert vijfde verjaardag27-112009
Franchiseketen Wok to Walk bestaat vijf jaar. Gasten mochten daarom dinsdag 24 november een bijna gratis maaltijd komen afhalen. Ruim 3.500 gasten maakten gebruik van de actie en bestelden voor 49...
Hospitality Awards voor diverse hotel(keten)s27-112009
De wereldwijde Hospitality Awards zijn weer uitgereikt. Diverse hotel(keten)s - zoals IHG, CitizenM, Méridien - vielen in de prijzen. De uitreiking van de wereldwijde Hospitality Awards 2009 was...
Tevredenheid over Horeca Relatiedagen27-112009
De organisatie van de Horeca Relatiedagen in Hardenberg en Gorinchem kijkt terug op twee geslaagde vakbeurzen voor de horeca. In Hardenberg werd de vakbeurs voor de twaalfde keer georganiseerd en...
Wijninstituut komt met nieuwe workshops27-112009
Het Wijninstituut start met een aantal workshops waaronder een workshop over champagne en mousserende wijn en een tweetal workshops over wijn en spijs. Ook zijn er binnenkort kennismakingsavonden te...
Beekers wint 100% LEF in Hospitality Award27-112009
Fred Beekers van Resto VanHarte is de winnaar van de eerste 100% LEF in Hospitality Award. Dit schrijft Congreswereld. De bekendmaking van de winnaar was gisteren tijdens de jubileumbijeenkomst van...
Walk-outs hotel strafrechtelijk te vervolgen27-112009
Door een wetswijziging is het nu ook mogelijk walk-outs bij hotels strafrechtelijk te vervolgen. Dit schrijft Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Tot nu toe was dit alleen mogelijk bij 'eetpiraten'...
Venuez Hospitality & Style Awards 200927-112009
De genomineerden voor de Venuez Hospitality & Style Awards 2009 zijn weer bekend. De awards worden dinsdag 1 december uitgereikt tijdens een exclusief galadiner in de Cruise Terminal Rotterdam....
Horecamarketing-congres over rol internet27-112009
In Brussel is maandag 30 november een congres over de rol van internet als marketingtool voor horecaondernemers. Het congres zal gaan over de rol van het internet binnen de horeca-marketingmix,...
Des Bouvrie opent hotelsuite in vliegtuig26-112009
Binnenhuisarchitect Jan des Bouvrie opent vrijdag 4 december officieel de vliegtuigsuite in Teuge. Het toestel - een Ilyushin 18 bouwjaar 1960 – is met uitzondering van de cockpit volledig gestript...
Pieter de Ronde officieel SVH Meesterkok26-112009
Pieter de Ronde, eigenaar van Rue de Ronde in Berkenwoude, is maandag 23 november geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Hij is hiermee de 125e SVH Meesterkok van Nederland. De inauguratie vond plaats in...
Horeca Relatiedagen weer succes26-112009
De Horeca Relatiedagen in Hardenberg en Gorinchem telden 17.730 bezoekers. Opvallend was de grote hoeveelheid beslissingsbevoegden. Dit laat de organisatie achteraf weten. In Hardenberg werd de...
Online veiling dinerarrangementen26-112009
Een nieuwe loot aan de stam van restaurantsites: Etentje Veilen. Hier kunnen gasten online bieden op een dinerarrangement. Etentjeveilen.nl gaat per 1 januari 2010 van start. Elke veiling vindt real...
Cour du Nord gaat voor tweede Michelinster26-112009
Restaurant Cour du Nord in het resort Hof van Saksen in Nooitgedacht gaat verbouwen en verhuist naar een ander plekje binnen het resort. Cour du Nord wil het restaurant nog intiemer maken om zo het...
Restaurant Mochi Den Haag eindelijk open26-112009
Het duurde enkele maanden langer dan gepland, maar deze week is restaurant Mochi in Den Haag officieel geopend. Chef-kok bij Mochi is Patrick Buyze. Hij combineert de Aziatische met de Latijns-...
Columbus Plein prominent aanwezig op BBB26-112009
Tijdens de horecavakbeurs BBB zijn bovenal het Columbus Plein en de Columbus Dream Boulevard prominent aanwezig. Het Columbus Plein staat voor creativiteit en inspiratie. Er worden diverse concepten...
Database restaurants voor alleen dineren26-112009
Voor mensen die in hun eentje uit eten willen gaan, is er nu een nieuwe website die daarvoor geschikte restaurants op een rij zet. AlleenEten.nl is ontstaan door het gebrek aan informatie over...
Samenwerking tussen het Foodatelier en SVO26-112009
Het Foodatelier en SVO gaan samenwerken ten bate van foodinnovatie, -ontwikkeling en nieuwe oplossingen. Het Foodatelier gaat namelijk gebruik maken van de acht SVO-opleidingslocaties die verspreid...
Dennis Mijnsberger wint NK biertappen 26-112009
De Zeeuw Dennis Mijnsberger heeft gisteren in Bunnik het door Koninklijke Horeca Nederland georganiseerde NK biertappen gewonnen. De kastelein van café Oranjeboom in 's-Heer Hendrikskinderen mag...
Horeca nog steeds de dupe van hand op de knip26-112009
Huishoudens besteedden in september weer fors minder aan de horeca dan in dezelfde maand vorig jaar. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS)....
Omzet cafés daalt 4,9 procent 26-112009
In het derde kwartaal van dit jaar is de omzet van cafés met 4,9 procent gedaald in vergelijking met dezelfde periode in 2008. De omzetdaling van de totale horeca komt uit op 3,9 procent. Dit blijkt...
Iens-proevers kiezen restauranttoppers 201026-112009
De Librije in Zwolle heeft het lekkerste eten, restaurant Niven in Rijswijk de beste service en Kruisherenrestaurant in Maastricht het mooiste decor. Verder heeft Yamazato in Amsterdam de beste...
Remco Glas volgt Jaap Brantenaar op25-112009
Remco Glas is vandaag tijdens de Algemene Ledenvergadering benoemd tot voorzitter van de sector Drankverstrekkende Bedrijven. Glas neemt het voorzitterschap over van Jaap Brantenaar.
Beljaarts directeur Golden Tulip Maastricht25-112009
Dirk Beljaarts is benoemd tot de nieuwe directeur van Golden Tulip Apple Park Maastricht. Beljaarts was de laatste jaren al hoteldirecteur van respectievelijk de Golden Tulip-hotels in Loosdrecht,...
McDonald's-medewerker naar halve finale25-112009
Roger Corneille, restaurantmanager bij McDonald's in Maasbree, zit in de halve finale van McDonald's wereldwijde wedstrijd Voice of McDonald's. Dit schrijft de Spits vandaag. Voice of McDonald's is...
Online platform voor plattelandstoerisme25-112009
Horeca- en recreatieondernemers hebben sinds kort een online platform waarop ze samen plattelandstoerisme kunnen bevorderen. Op de website Plattelandvakantieland kunnen ondernemers namelijk met...
Van der Valk opent vestiging in Duiven25-112009
Hotelketen Van der Valk opent 1 december 2009 Hotel Duiven. Het nieuwe hotel ligt aan de A12 en op steenworp afstand van Arnhem. Het hotel heeft 148 kamers, 12 multifunctionele zalen, een à-la-...
McDonald's-logo Europa kleurt groen-geel25-112009
De rode kleur in het logo van fastfoodketen McDonald's zal in Europa jagersgroen worden. Duitsland is momenteel aan de beurt. Dit schrijft het persbureau AP. Door de groene kleur moet de keten een...
Winnaars en verliezers van de prosecco-hype25-112009
Prosecco is zowel thuis als in de horeca een groot succes. In sommige horecazaken zijn de flessen niet aan te slepen. Vanavond in het tv-programma Goudzoekers gaat de VPRO op zoek naar de winnaars en...
Fletcher vereerd door onderzoek Consumentenbond25-112009
De Fletcher Hotel Group is vereerd met het onderzoek dat de Consumentenbond doet naar de Kruidvat-actie met hotelvouchers. Dit schrijft Quote. Gisteren werd bekend dat de Consumentenbond haar leden...

Pagina's