Matthijs Groen beste bartender in het noorden25-112009
De open Noord-Nederlandse Flaircontest in Club&Zo te Groningen is gewonnen door Matthijs Groen bij de professionals en Martijn von Pieckertz bij de amateurs. De wedstrijd vond afgelopen zondag...
Braakhekke wil Boer en Herman wel als collega's25-112009
Joop Braakhekke zou best wel een restaurant willen beginnen met Jonnie Boer en Sergio Herman. Als dat tenminste niet zoveel geld zou kosten. Dat zegt hij vandaag in De Pers. Braakhekke was maandag...
'Horeca moet toegankelijk zijn voor iedereen'25-112009
KHN gaat meewerken aan het inititatief AllesToegankelijk, waarin alle (informatie over) goederen en diensten toegankelijk worden voor iedereen. AllesToegankelijk is het resultaat van Praktijkspoor...
Restaurantgids van BijzondereRestaurants25-112009
In navolging van al de net verschenen restaurantgidsen, komt nu ook BijzondereRestaurants met een gedrukte versie van haar beoordelingen. Initiator Pieter J. Bogaers geeft toe te weten bepaald niet...
Start Sloopregeling Betaalautomaten25-112009
In verband met het zogeheten nieuwe pinnen gaat de Sloopregeling Betaalautomaten voor (horeca)ondernemers van start. De regeling is van de Gezamenlijke Nederlandse banken en Gezamenlijke...
De Rechtbank populairste etablissement24-112009
De lezer van NL en de gebruikers van de uitgaanssite agenda.nl hebben Grand Café De Rechtbank in Utrecht verkozen tot favoriete horecagelegenheid. Dat wil zeggen dat dit grand café onder deze lezers...
Bavaria wil meer horeca veroveren24-112009
Bavaria grijpt de onlangs doorgevoerde restyling aan om de penetratie in de horeca te verbeteren. Dat zegt marketingmanager Frenkel Denie in een interview met het marketingvakblad Adformatie. "...
De Rechtbank Utrecht populairste horecaspot24-112009
Grand café, restaurant en hotel De Rechtbank in Utrecht is gekozen tot populairste horecasport van Nederland. Dit blijkt uit een verkiezing onder lezers van NL en de gebruikers van uitgaanssite...
Horeca warenhuis verslaat reguliere horeca24-112009
Opzichzelfstaande horeca heeft het de afgelopen jaren fors afgelegd tegen horeca behorend bij een warenhuis. Dat blijkt uit een analyse van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners, mede naar...
Best Western Premier ART Hotel in Eindhoven24-112009
In Eindhoven is gisteren het Best Western Premier ART Hotel, het eerste Best Western Premier-hotel in Nederland, geopend. Het viersterrenhotel is gesitueerd in de Lichttoren, de voormalige...
Loonsverhoging in nieuwe cao catering24-112009
De werknemers in de catering krijgen de komende twee jaar in totaal twee procent meer loon. Dat zijn de vakbonden en werkgeversorganisatie Veneca maandag overeengekomen in de nieuwe cao. Deze gaat...
Pierre Wind strijdt mee tegen alcoholmisbruik24-112009
Tv-kok Pierre Wind gaat een aantal alcoholvrije drankjes voor de horeca ontwikkelen om alcoholgebruik onder jongeren terug te dringen. Dit is een onderdeel van de jongerencampagne 'Pierre kan het...
Willibrordhaeghe wellicht allerbeste leerbedrijf24-112009
Willibrordhaeghe in Deurne is genomineerd voor de brancheoverschrijdende titel 'Beste Leerbedrijf van Nederland 2009'. Dit meldt Kenwerk. De prijs wordt ieder jaar toegekend aan een erkend...
Ysbok wint zilveren European Beer Star24-112009
Het Ysbok van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) heeft een zilveren medaille gewonnen bij de uitreiking van de European Beer Star-awards. De European Beer Star-awards...
Onderzoek Kruidvat-actie hotelvouchers24-112009
De Consumentenbond onderzoekt de recente actie van drogisterijketen Kruidvat met hotelvouchers van de Fletcher Group. Daarmee konden mensen voor een tientje overnachten in een van de vestigingen van...
Veiling Grand Prestige brengt 7250 euro op24-112009
De veiling van oude Hertog Jan Grand Prestige, gisteravond bij Christie's in Amsterdam, heeft 7250 euro opgebracht. Oxfam Novib ontving de cheque uit de handen van brouwmeester Gerard van den Broek...
Pierre Wind kan het shaken23-112009
Het Trimbosinstituut voor verslaving start twee alcoholcampagne die erop gericht zijn het alcoholmisbruik onder jongeren tegen te gaan. Pierre Wind is daarbij een belangrijke aandachttrekker. In...
Leungen wint vittails-wedstrijd Shake It!23-112009
Pascalle Leungen van Roon is de winnaar van Shake It!, de eerste, nationale wedstrijd voor alcoholvrije cocktails. De wedstrijd was woensdag 18 november bij het College Hotel in Amsterdam en een...
Giveanight is nieuwe hotelcadeaukaart23-112009
Jorik Schröder en Tobias van Amstel hebben de Giveanight-hotelcadeaukaart gelanceerd, die geldig is in meer dan dertigduizend hotels. Ook verloopt de kaart nooit, zitten er geen verplichtingen aan...
Snackbar installeert hometrainers23-112009
Een snackbar in Deurne heeft hometrainers neergezet zodat gasten de bestelde calorieën er gelijk af kunnen trainen. Cafetaria-eigenaar Kenny van den Berkmortel van De Snackbar noemt de nieuwe...
Sergio Herman weer tot beste chef-kok verkozen23-112009
Sergio Herman van Oud Sluis in Sluis is voor de vijfde keer op rij verkozen tot beste chef-kok van Nederland. Dit blijkt uit de jaarlijkse Koksenquête van Elsevier Thema. Margo Reuten is de enige...
Duurzaamheid leidraad voor innovatie23-112009
Een groot deel van de zestien nominaties voor de Horecava Innovation Award staat in het teken van duurzaamheid. Op de eerste dag van Horecava 2010, maandag 11 januari, maakt de jury de vier beste...
'Horecawet ineffectief bij aanpak alcoholmisbruik'23-112009
Als de nieuwe Drank- en Horecawet doorgaat zoals gepland, helpt dat weinig tegen alcoholmisbruik door jongeren. Dat zegt onder andere Esther Herber, lid van het landelijk bestuur van Koninklijke...
't Feithuis kookt voor Voedselbank-gezinnen20-112009
Stadscafé-restaurant 't Feithuis in Groningen zet haar deuren open voor honderd gezinnen verbonden aan de plaatselijke Voedselbank. Dit doet zij onder de noemer 'Met Hart Aan Tafel', een initiatief...
KHN Nightlife Meeting met Horeca Got Talent20-112009
Bij Brothers in Bunnik is woensdag 25 november de zevende editie van de KHN Nightlife Meeting. Dit is een terugkerend initiatief van de sector Drankverstrekkende Bedrijven van Koninklijke Horeca...
Ippels schrijft 'What (not) to eat 2010'20-112009
Foodtrendwatcher/culinair journalist Marjan Ippel heeft het boek 'What (not) to eat 2010' geschreven. In dit boek worden de belangrijkste foodtrends van 2010 beschreven, zoals gezond, snel en door...
Leerbedrijf van het Jaar 2010 Horeca20-112009
De drie genomineerden voor de titel 'Leerbedrijf van het Jaar 2010 Horeca' zijn dinsdag 17 november bekendgemaakt. De volgende bedrijven zijn genomineerd: Restaurant Het Middenhuis in Teteringen,...
Regeling kleine (horeca)banen aangenomen20-112009
De maatregel om de werkgeverslasten bij kleine banen, zoals die in de horeca, te verminderen is vandaag door de Tweede Kamer aangenomen. Daardoor hoeven werkgevers in 2010 geen premies te betalen...
Ook buiten roken bij horeca bekritiseerd20-112009
Een rookverbod in horecagelegenheden zorgt juist weer voor gezondheidsrisico's voor mensen die langs die gelegenheden lopen. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Georgia, aldus de...
Michelingids 2010: Beluga een derde ster?20-112009
Dinsdag 24 november verschijnt de Michelingids Nederland 2010. Restaurant Beluga in Maastricht maakt de meeste kans op een derde ster. Dat bleek althans uit een eerdere enquête onder vijfhonderd...
Librije-replica voor het eerst op Miljonair Fair20-112009
Restaurant De Librije in Zwolle wordt op de Miljonair Fair door cateraar Foodlab nagebouwd onder het motto 'De Librije op Reis'. Het is de eerste keer dat dit concept wordt gerealiseerd en zal in de...
Gratis driegangendiner minderbedeelden19-112009
't Feithhuis in Groningen start de actie Met hart aan tafel. Het stadscafé-restaurant opent dan haar deuren voor gezinnen die wel een extraatje kunnen gebruiken. Honderd gezinnen, verbonden aan de...
Schmeinck: 'Foodindustrie bedondert bewust'19-112009
Meesterkok Angélique Schmeinck vindt dat de foodindustrie consumenten bewust bedondert. "En productontwikkelaars hebben een gebrek aan inlevingsvermogen." Dat zegt Schmeinck van CuliAir Luchtballon...
Afname werkgeverslasten kleine banen tijdelijk19-112009
De maatregel om de werkgeverslasten bij kleine banen, zoals die in de horeca, te verminderen wordt tijdelijk. Dat maakte staatssecretaris de Jager deze week bekend na stevige kritiek vanuit de...
Jopen Bier wint internationale prijs19-112009
Jopen Bier heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de European Beer Star 2009-verkiezing. Jopen kreeg de prijs voor het bier Jopen Koyt in de categorie ‘Herb and Spice Beer’. Tijdens de...
Koffiebranche vermindert energieverbruik19-112009
De koffiebranche heeft haar energieverbruik in 8 jaar tijd met 35 procent verminderd. Dat schrijft FoodHolland naar aanleiding van onderzoek van SenterNovem. De koffiebranche is sinds 1994...
'Young Rubbens Chef Award 2010' dichterbij19-112009
De halve finale om de 'Young Rubbens Chef Award 2010' op maandag 16 november in het ROC Eindhoven heeft vier finalisten opgeleverd. Het gaat om Marcel Stronks van restaurant De Smidse in Allten, Ben...
McDonald's berispt door Reclame Code Commissie19-112009
De Reclame Code Commissie heeft hamburgerketen McDonald's op de vingers getikt voor haar reclamecampagne 'Hoe meer je weet, hoe lekkerder je eet'. Dat schrijft Wakker Dier op haar website, de...
Restaurants blijven bezuinigingspost19-112009
Drie op de tien Nederlanders gaven de afgelopen maanden minder geld uit aan restaurant- en bioscoopbezoek. Ook op de dagelijkse boodschappen werd bezuinigd. Dat blijkt uit onderzoek van...
Gids met opvallende cafés in Groningen19-112009
De eigenaren van café De Oude Wacht, Bert de Kleuver en Eddy de Boer, hebben een gids samengesteld die een overzicht biedt van 22 Groningse cafés die om uiteenlopende redenen boven het gemiddelde...
Goud voor Jopen Koyt19-112009
Jopen Bier heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de European Beer Star 2009-verkiezing. Jopen kreeg de prijs voor Jopen Koyt in de categorie 'Herb and Spice Beer'. Tijdens de feestelijke...
Boekje over Groningse restaurants en cafés18-112009
Twee café-eigenaren hebben een boekje samengesteld met Groningse horecazaken die om uiteenlopende redenen boven het gemiddelde uitsteken. Het boekje genaamd 'Aangenaam Groningen' is samengesteld...

Pagina's