Rookmelder houdt plaats bezet18-112009
In Amsterdam, Rotterdam en Utrecht zijn de eerste Rookmelders gesignaleerd. De Rookmelder is een viltje waarmee mensen die even weg zijn om een sigaret te roken hun tijdelijke afwezigheid kenbaar...
Wijndrinker moet slurpen18-112009
Uit een onderzoek onder 1500 Nederlandse wijndrinkers, opgezet door de Nederlandse wijnboer Ilja Gort, is gebleken dat driekwart van de ondervraagden de wijn doorslikt zonder te 'slurpen'. Hierdoor...
Lichter horecawerk is langer doorwerken18-112009
Bovenal horecawerknemers veranderen hun mening van niet willen of kunnen werken tot hun 65e als het werk lichter zou worden gemaakt. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het Centraal...
Nederlander gaat liever uit eten dan op visite18-112009
Als Nederlanders willen bijkletsen, gaan ze tegenwoordig liever naar een restaurant of café dan bij elkaar op visite. Dertig jaar geleden was dat wel anders. In 1975 besteedde de gemiddelde...
Meer hotelovernachtingen in Amsterdam18-112009
Het aantal overnachtingen in Amsterdamse hotels steeg in juli van dit jaar, maar voor heel 2009 wordt wel een daling verwacht van verblijfsbezoeken. Dit maakt het Amsterdams Toerisme & Congres...
Eerste editie Food Inspiration Day17-112009
In het Evoluon in Eindhoven is maandag 23 november voor het eerst het congres Food Inspiration Day van trendbureau Shoot My Food. Tijdens dit congres worden aanwezigen meegevoerd op een visuele en...
Vergaderen bij Edenhotel voor goede doel17-112009
Voor elke vergadering die Eden City Hotels binnenkort verkoopt, maakt de hotelketen honderd euro over aan The Hunger Project. Als naast de vergadering ook kamers worden geboekt, schenkt Eden City...
Claudie Donderwinkel wint NK latte art17-112009
Claudie Donderwinkel, de baristatrainer van Koffiebranderij Peeze in Arnhem, is Nederlands kampioen latte art geworden. Het jaarlijkse evenement vond gisteren plaats in de Rotterdamse Maassilo....
'Goed dat hotels zelf prostitutie gaan weren'17-112009
Lokale politici zijn erg blij met het gegeven dat de hotels in Haarlemmermeer zelf stappen gaan ondernemen tegen prostitutie in hun zaken. Dit schrijft de Hoofddorpse Courant. Zo is de lokale,...
Workshop voor horeca over grieppandemie17-112009
In het Dorint Hotel Amsterdam Airport geeft HSM Training maandag 7 december een workshop over de grieppandemie. Het doel van de bijeenkomst is informatie delen over de voorbereidingen van diverse...
Wijnevenement 'Proef Champagne en Sprankelend'17-112009
In het Mövenpickhotel Amsterdam is zondag 22 november het wijnevenement 'Proef Champagne en Sprankelend' van Perswijn. Daar zijn dan meer dan honderd mousserende wijnen en champagnes te proeven en...
Kabinet wil discriminatie horeca aanpakken17-112009
Het kabinet gaat met de betrokken partijen in de horeca na waarom het aantal meldingen van discriminatie in de horeca achterblijft en de aanpak niet overal goed van de grond lijkt te komen. Dat staat...
Eindelijk weer goed jaar voor strandtenten17-112009
Na twee zeer slechte jaren hebben de strandpaviljoens langs de Nederlandse kust eindelijk weer een goed seizoen achter de rug. De zon scheen volop en dat stuwde de omzet flink. Dat meldt de...
Frituurvet horeca weer minder ongezond17-112009
De vaste frituurvetten voor de horeca mogen per 1 januari 2011 niet meer dan 10 procent transvetzuren bevatten. Per 1 januari 2012 is het maximum 5 procent. Dat meldt het Productschap Margarine,...
'Falende aanpak discriminatie in horeca'17-112009
Er moet minder gediscrimineerd worden in de horeca, het aantal meldingen ervan blijft achter én de aanpak ervan komt niet goed van de grond. Dat schrijft het ministerie van Volkshuisvesting,...
Wedstrijd beste non-alcoholische cocktail17-112009
In het College Hotel in Amsterdam is woensdag 18 november Shake It!, de eerste nationale wedstrijd voor non-alcoholische cocktails. De wedstrijd is een initiatief van topshaker-bartender Timo Janse...
Burger King wil in Nederland verdubbelen17-112009
Binnen vijf jaar wil Burger King in Nederland verdubbeld zijn. De groei moet vooral buiten de Randstad plaatsvinden. Dat meldt Gary John, senior vicepresident bij Burger King en verantwoordelijk...
Donderwinkel is Latte Art-kampioen 200917-112009
Claudie Donderwinkel uit Nijmegen, werkzaam bij Peeze, is de winnaar van het Dutch Latte Art Championship 2009 dat gisteren gehouden werd. Tweede werd Anne-Jan Bakker uit Arnhem van Babo Café;...
Liquid beste disco voor boven de 2516-112009
Het blad Vrouwzine heeft de Liquid Breda verkozen tot beste discotheek voor bezoekers ouderdan 25 jaar. Dat meldt de redactie van Stappen Breda op haar website. In de nieuwe editie van Vrouwzine,...
Start verkiezing Horecaprijs Almere 200916-112009
In Almere zijn 42 horecagelegenheden voorgedragen voor de Horecaprijs Almere 2009. De winnaar moet bovenal het meest gastvrij zijn. Op al de zaken kan tot en met vrijdag 4 december via internet...
'Voordelen kopen bestaande onderneming'16-112009
Ondernemers die een bestaand bedrijf kopen, innoveren meer, zorgen voor meer werkgelegenheid en hebben op langere termijn een grotere kans van slagen. Dat schrijft het ministerie van Economische...
Amsterdamse hotels krijgen slechte cijfers16-112009
In de top vijftig van de meest populaire hotels van Europa staat Amsterdam pas op de 47e plaats met 71,56 van de 100 punten. Alleen de hotels in Kopenhagen (71,26), Birmingham (70,90) en Londen (69,...
Minder productiviteitsgroei in horecabranche16-112009
De productiviteitsgroei van onder andere de horecabranche viel in 2008 door de toen beginnende crisis sterk terug. Dit blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de...
Black Grouse beste blended whisky16-112009
The Black Grouse is afgelopen weekeinde op het whiskyfestival in Leiden door de Dutch Whisky Awards uitgeroepen tot beste Nederlandse blended whisky van 2009. Het is voor het eerst dat deze prijs...
Nouri Abelaziz wint whiskywedstrijd16-112009
Bartender Nouri Abelaziz heeft voor de tweede keer de NBC Whisky with a Twist-competitie gewonnen. De wedstrijd werd gehouden tijdens het whiskyfestival in Leiden en vond voor de derde keer plaats...
Blank kalfsvlees blijft wél in horeca14-112009
Diverse horecagroothandels blijven wel gewoon blank kalfsvlees verkopen, maar dan met de Beter Leven-ster. Dit in tegenstelling tot wat Wakker Dier eerder zei op haar website dat de...
De Pastinaeck komt met gelijknamig kookboek13-112009
Rianne Sleeuw en Annelie van den Bos, eigenaren van restaurant De Pastinaeck, presenteren donderdag 19 november hun eerste kookboek. De Pastinaeck kreeg landelijke bekendheid toen het winnaar werd...
Consumentenuitgaven fors lager13-112009
Hoewel de economie in het derde kwartaal van 2009 een licht herstel te zien heeft gegeven, blijven de bestedingen van consumenten in de horeca laag. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van...
Beurs BioVak richt zich nu ook op horeca13-112009
In de IJsselhallen van Zwolle is woensdag 20 en donderdag 21 januari 2010 BioVak, de vakbeurs voor de biologische sector. De beurs vindt al een aantal jaar plaats. Bij de komende editie worden de...
Hotels gaan zelf prostituees weren13-112009
De hotelsector in Haarlemmermeer gaat zelf het probleem aanpakken van illegale prostituees die vanuit hotels werken. Dat schrijft de IJmuider Courant vandaag. De sector aldaar komt eind deze maand...
Introductie besparingstool NN BedrijfsBaken12-112009
Nationale-Nederlanden introduceert het NN BedrijfsBaken, een online tool over kosten en besparingen betreffende inkomensverzekeringen en ziekteverzuim. In het NN BedrijfsBaken heeft Nationale-...
'Meer toeristische promotie Friesland nodig'12-112009
De toeristische sector krijgt te weinig aandacht van het kabinet. Daarbij is promotie vooral gericht op Amsterdam. Daardoor worden kansen voor economische groei en werkgelegenheid gemist. Dit zegt...
Sta voor je zaak en doe de beveiligingsscan12-112009
[Advertorial]Vanaf 1 september 2009 kunnen ondernemers gebruik maken van de beveiligingsscan van het ministerie van Economische Zaken. Met deze scan krijgen kleine bedrijven onafhankelijk advies...
Stayokay houdt derde Wereldweekend12-112009
Stayokay organiseert dit jaar voor de derde keer een Wereldweekend voor gezinnen die een moeilijke periode doormaken. Dit doet de hostelketen van vrijdag 20 tot en met zondag 22 november. In dit...
Finalisten Best Bartender Competition bekend12-112009
Fjalar Goud, Florian Stallinga en Timo Janse hebben de finaleronde bereikt van de Bols Best Bartender Competition 2009. Op 9 november streden zij met nog twaalf bartenders in de Bols Bartending...
Gent trapt Belgische Week van de Smaak af12-112009
In navolging van Nederland start vandaag ook in België de Week van de Smaak. Deze duurt daar tot zondag 22 november. Vlaanderen en Brussel staan in deze periode bol van activiteiten gericht op smaak...
Horecagroothandels stoppen met blank kalfsvlees12-112009
Horecagroothandels Makro, Hanos en Sligro stoppen met de verkoop van blank kalfsvlees. Dit hebben zij Stichting Wakker Dier laten weten. De stichting voert campagne tegen blank kalfsvlees omdat de...
Inschrijven voor Satelliet Design Challenge11-112009
Jonge, innovatie designers kunnen zich nog tot zondag 15 november inschrijven voor de Satelliet Design Challenge. Het is de zesde keer dat Satelliet Meubelen deze ontwerpwedstrijd uitschrijft. Het...
Chef-kok aan de slag bij Resto VanHarte11-112009
Dennis Kolenbrander, chef-kok van het Scheveningse restaurant Spijs, kookt woensdag 18 november voor Resto VanHarte Zoetermeer Palenstein. Naast de chef-kok komen ook enkele medewerkers van Spijs...
Jonnie Boer over boek Moleculair Koken11-112009
Anne Cazor en Christine Lienard hebben het boek Moleculair Koken geschreven, over de technieken, ingrediënten en keukenhulpmiddelen. Het boek biedt daarnaast veel geïllustreerde recepten om thuis...
Hermanides weg uit KHN-bestuur Amsterdam11-112009
Paul Hermanides neemt, na meer dan tien jaar in het bestuur te hebben gezeten, afscheid als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Amsterdam. Zijn afscheid wordt dinsdag 17 november...
Mantis Group lijft Stenden University Hotel in11-112009
Het Stenden university Hotel in Leeuwarden treedt toe tot de Mantis Group, de keten met hotels in zuid-Afrika en Europa. Het Stenden University Hotel is een leerbedrijf van de opleiding...

Pagina's