'Hoe staat het met de gastvrijheid?'28-042009
In het 'Staatscircus van Moskou' in Uitgeest vindt donderdag 14 mei de Holland Hospitality Outlook 2009 plaats, dat gaat over de Nederlandse gastvrijheidsbranche. "Er zijn, zoals in vrijwel alle...
Intensieve controles VWA tijdens evenementen28-042009
Koninginnedag en de bevrijdingsfestivals vormen de start van het evenementenseizoen. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert dit jaar tijdens evenementen en festivals weer intensief op de...
Snow Grouse trekt naar Nederland28-042009
In een opblaasbare iglo in het Amsterdamse bos heeft drankenimporteur Maxxium gisteren Snow Grouse in Nederland geïntroduceerd, een zachte, honderd procent graanwhisky, die vrieskoud gedronken dient...
Grolsch start offensief Koel28-042009
Op Koninginnedag start Grolsch de operatie Koel, een offensief tegen lauw blikbier. Zo kunnen consumenten hun blikbier langer koelhouden in de Koeltas, zijn alle Grolsch-blikken voorzien van een...
Awards voor toeleveranciers Deli XL28-042009
Foodservicegroothandel Deli XL deelde donderdag 23 april voor de eerste keer Leveranciers Awards uit aan vijf verantwoorde, actieve en op samenwerking gerichte toeleveranciers. Dick Slootweg,...
Feebz: tweeledig, online softwaresysteem28-042009
Er is een nieuw, online softwaresysteem: Feebz. Dit bestaat uit Feebz Menu en Feebz Message. De software is ontwikkeld in nauwe samenwerking met onder andere Jonnie Boer en Sidney Schutte van...
Mario Ridder geïnaugureerd als SVH Meesterkok28-042009
Mario Ridder van Restaurant De Zwetheul in Schipluiden is zondag geïnaugureerd als SVH Meesterkok, de 121ste van Nederland. Tegelijkertijd werd hij officieel eigenaar van De Zwetheul en opende hij...
Grote verschillen in omzetten horeca28-042009
Sommige horeca kende de afgelopen maanden een flinke omzetdaling; andere had juist een forse omzetstijging. Gemiddeld daalde de horecaomzet echter. Dit en meer blijkt uit onderzoek van het...
Overleg tussen KHN en American Express27-042009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en American Express gaan in gesprek om tot een acceptabel tarief te komen. Het gesprek volgt op de recente oproep van Frans Hazen, KHN-sectorvoorzitter Hotels,...
Earth Water ook in de horeca27-042009
Earth Water introduceert op 28 april samen met het ontwerpersduo Spijkers & Spijkers haar glazen fles voor de horeca in hotel The Dylan in Amsterdam. Hotel The Dylan is de eerste officiële...
De Aanhouder Wint wordt Lucy's Inn27-042009
Wat nu nog Hotel-restaurant-herberg De Aanhouder Wint in het Drentse Eesergroen is, verandert vrijdag 15 mei in een hotel met Engels restaurant. Ook verandert dan de naam in Lucy's Inn. Met het...
Restaurant Auguste opent deuren27-042009
Restaurant Auguste in Maarssen opent vrijdag 1 mei haar deuren. Het restaurant is veranderd van eigenaar (nu Siwan Balli), chef-kok (nu Giulio Iadarola) én interieur. Siwan Balli is naast eigenaar...
Hotel V in top tien hotels in partysteden27-042009
Het Amsterdamse Hotel V Frederiksplein staat op de achtste plaats van een lijst met de meest populaire en trendy hotels in de nabijheid van het nachtleven in wereldsteden. Dit meldt Hospitality...
Hotels willen zich aansluiten bij Marriot27-042009
Marriott International verwacht, ondanks het tegenvallende economische klimaat, in de komende 4 jaar 770 hotels aan de portefeuille toe te kunnen voegen. Dit meldt Hospitality Management. Vooral in...
Medewerkers Ibis Tilburg tuinieren bij Het Laar27-042009
In het kader van een jaarlijks duurzaamheidsproject, plegen medewerkers van hotel Ibis in Tilburg deze weken onderhoud in de tuin van Servicentrum Het Laar. Ze werken daarbij aan een...
Voetbaltoernooi voor bedrijven en cafés27-042009
Center Parcs De Vossemeren, gelegen in Lommel (Belgisch Limburg) is, in het weekend van 5 tot en met 8 juni, het decor van de Jupiler 7x7 Cup 2009. Dit 7x7 voetbaltoernooi voor bedrijven en cafés,...
Mongozo verwelkomt evenementenseizoen27-042009
Vijf maanden na de introductie van Mongozo Mango is de tijd van het jaar aangebroken van de buitenevenementen en festivals, het seizoen bij uitstek voor de Mongozo-bieren. De Mongozo bieren zijn...
Omzetdaling horeca van 6,5 procent27-042009
De omzet in de gehele horeca is in het eerste kwartaal van 2009 gemiddeld met 6,5 procent gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Dit blijkt uit onderzoek dat het onderzoeksbureau Synovate...
Ivar de Lange is beste cocktailshaker27-042009
Afgelopen weekend vond in Club Rex te Hilversum de finale plaats van de Maker’s Mark Mixology Sessions 2009. Uit vier regionale finalisten werd de beste cocktailshaker gekozen. Ivar de Lange,...
La Chouffe en McChouffe in 33 cl27-042009
Duvel Moortgat introduceert binnenkort de bieren La Chouffe en McCouffe in een 33 cl fles. Dat maakt Duvel Moortgat bekend in haar kwartaalbericht. Beide bieren zijn nu nog alleen verkrijgbaar in...
Weer campagne voor toerisme Amsterdam26-042009
Het Amsterdam Toerisme & Congres Bureau (ATCB), het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) starten weer een nieuwe campagne om de terugloop...
Accor maakt Scheveningse strand schoon24-042009
In het kader van Earth Guest Day maakten vijftig medewerkers van Accor Hotels en Accor Services Nederland woensdag 22 april het strand van Scheveningen schoon. In drie uur tijd verzamelde de groep...
Derde editie 'Culinair uit je dak'23-042009
Onder het motto 'Culinair uit je dak', kunnen jongeren van 18 tot en met 23 jaar van maandag 22 tot en met zondag 28 april weer goedkoop dineren bij alle 34 restaurants van Alliance Gastronomique....
Sauna Hotstones wint Duurzaamheidsprijs Friesland23-042009
Sauna Hotstones in het Friese Vrouwenparochie heeft de Duurzaamheidsprijs Provincie Friesland 2009 gewonnen. Bovendien wordt vrijdag 24 april het nieuwe, ecologische buitenbad geopend. Voor Sauna...
Bijeenkomst Chef's Irish Beef Club23-042009
Leden van de Chefs' Irish Beef Club gingen maandag 20 april samen met journalisten aan de slag met Iers rundvlees. De bijeenkomst stond in het teken van back to basics. Daarbij werd vlees gebruikt...
Bee-Line servicebuttons bij SSP Schiphol23-042009
SSP 'The food travel experts', met horecalocaties in meer dan 32 landen, introduceerde onlangs de Bee-Line servicebuttons in zijn zaken op Schiphol. Het is naar eigen zeggen de eerste horeca in...
Drie nieuwe inspiratietours KHN23-042009
De Commissie Innovatie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houdt maandag 8, dinsdag 16 en dinsdag 23 juni weer een inspiratietour voor haar leden. Elke tour vindt plaats in een andere regio....
Masterclass patisserie bij De Mandemaaker23-042009
Restaurant De Mandemaaker in Bunschoten start in september met een tiendelige masterclass patisserie op de maandagen. Deze wordt gegeven door toppatissier Harry Mercuur. Mercuur is met regelmaat in...
Van der Hoeven wint Junior Sommelier Award23-042009
Judith van der Hoeven, studente van de opleiding 'zelfstandig werkend gastheer/-vrouw en aankomend gastronoom' aan het ROC Leiden, is de winnaar van de derde Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn...
Minister verwerpt bezwaarschrift De Kachel23-042009
Minister Klink heeft het bezwaarschrift dat het Groningse café De Kachel heeft ingediend bij het ministerie van VWS tegen de boete voor overtreding van het rookverbod uiteindelijk toch verworpen....
Real Food Festival in Londen22-042009
In Londen vindt van vrijdag 8 tot en met zondag 10 mei het Real Food Festival plaats, met bijna vijfhonderd producenten van 'echt voedsel'. Ook zijn topchefs in actie te zien. Het aanbod bestaat uit...
Hotel Karsten beste Holland Hotel 200922-042009
Hotel Karsten in Norg is uitgeroepen tot beste Holland Hotel van 2009. Dit is een initiatief van Holland Hotels, een stichting die de belangen van circa zeventig hotels in Nederland behartigt. De...
Glazen hobbykas als rookhok22-042009
De glazen kweek-/hobbykas heeft sinds de invoering van het rookverbod in de horeca een geheel nieuwe bestemming gevonden: als rookhok. Dit signaleert Royal Well Kassen uit Lunteren. "Er is een ware...
NH Hoteles stapt over op eGains Mail22-042009
Hotelketen NH Hoteles maakt sinds kort gebruik van eGains Mail om op e-mail gebaseerde dienstverlening aan zijn internationale klantenkring te optimaliseren. "Onze organisatie is trots op het niveau...
elBulli weer ’s werelds beste restaurant22-042009
Voor het vierde jaar op rij is Ferran Adrià’s elBulli verkozen tot nummer 1 op de prestigieuze lijst van S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. De vakjury voor deze wedstrijd bestaat uit zo’n 806...
Officiële opening Niven in Rijswijk22-042009
Restaurant Niven in Rijswijk, voorheen 't Ganzenest, van chef-kok Niven Kunz opent maandag 11 mei officieel. Dit na een grondige verbouwing in de afgelopen maanden. De opening wordt verricht door de...
Historisch vliegtuig wordt luxe hotelsuite22-042009
Een vliegtuig uit 1960 van het type Ilyushin 18 wordt omgebouwd tot luxe hotelsuite op vliegveld Teuge bij Apeldoorn. Naar verwachting kunnen de eerste gasten er half juli overnachten. Het is een...
Brabant zet in op ambachtelijk bier22-042009
De provincie Noord-Brabant maakt zich sterk voor ambachtelijke en streekgebonden bieren. Brabant is de inschrijving gestart voor de wedstrijd Held van de Smaak, iemand die, in de woorden van het...
Machiel de Vries BPV-uitblinker 200922-042009
Machiel de Vries is gekozen tot BPV-uitblinker 2009 van het ROC Friese Poort in Drachten. Hij doet de opleiding Horeca, richting Kok, niveau 2. Een ROC Friese Poort BPV-Uitblinker heeft in zijn/haar...
Samenwerking SeatMe.nl en de RAI22-042009
Restaurant-reserveringssysteem SeatMe gaat alle reserveringen voor beurzen en congressen in de Amsterdam RAI afhandelen. Bezoekers van de RAI kunnen voortaan in slechts enkele klikken direct...
Rosé d'Anjou dé beachwijn van 200922-042009
In het derde jaar van de campagne voor rosé d’Anjou staan zon, zee en strand centraal. Alterego Marketing & Creation heeft hiervoor gekozen in het kader van de campagne 'live the magnificent...
Sonnema College klaar voor de zon22-042009
Voor Sonnema staat de zomer van 2009 in het teken van pitchers; frisse, smaakvolle kannen met als unieke basis de eigenzinnige Sonnema VodkaHerb, aangevuld met vers fruit en kruiden. Met de pitchers...

Pagina's