'Nog te weinig pinbetalingen in de horeca'14-122010
In Nederland werken winkeliers, horecabedrijven en tankstations al enkele jaren samen met de banken om het pinnen te stimuleren. En ondanks dat vrijdag 10 december voor de tweemiljardste keer werd...
Aanzienlijke daling online vacactures horeca14-122010
Het aantal online vacatures is in november gestegen, terwijl dit normaal daalt aan het einde van het jaar. De horeca- en toerismebranche houdt zich wat dat betreft wel aan de traditie: hier daalde...
Horeca: twee procent omzetgroei in 201114-122010
ABN Amro verwacht voor de horeca in 2011 een omzetgroei van twee procent ten opzichte van 2010. Dit als gevolg van het aantrekken van de particuliere en zakelijke bestedingen. Dit blijkt uit het...
350.000 kerstvakanties in eigen land14-122010
Circa 350.000 Nederlanders vieren de kerstvakantie in eigen land. Hiervan kiest dertig procent procent voor een hotel. Dat voorspelt het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC). Het...
Amsterdam Slaapt eindigt in grootste suite14-122010
Trendwatcher Vincent van Dijk sluit zijn jaar bestaande uit hotelovernachtingen af in de grootste suite van de Benelux. Van Dijk sliep in 2010 elke avond in een ander Amsterdams hotel. Voorafgaand...
Green Key Hotel Casa 400 gelijk goud13-122010
Hotel Casa 400 in Amsterdam heeft de gouden Green Key ontvangen vanuit een status zonder enige Green Key. Toen het huidige Hotel Casa 400 zo’n drie jaar geleden de eerste paal in de grond stampte,...
Regels aanmelden vrijstelling rookverbod13-122010
Caféhouders die roken willen toestaan moeten dat melden bij de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). Minister Edith Schippers meldt dat in het 'beleidskader voor de handhaving van de...
35ste editie van de Bierweek in Zwolle13-122010
In Zwolle is van dinsdag 1 tot en met zaterdag 5 februari de 35ste editie van de Bierweek, een initiatief van studentenvereniging ZHTC. Het doel van de week is om de bezoeker kennis te laten maken...
Slow coffee culinair trendwoord van 201013-122010
Een driekoppige foodjury heeft slow coffee tot foodlingo, het culinaire trendwoord, van 2010 gekozen. De jury bestaat uit Marjan Ippel, auteur van 'What (not) to eat 2011', Zestz-hoofdredacteur...
Best Western-hotel wint milieuprijs A'dam13-122010
Het Best Western Blue Square Hotel in Amsterdam heeft de ondernemers-milieuprijs Nieuw West 2010 gewonnen. De prijs is een initiatief van het stadsdeel Nieuw West om ondernemers te stimuleren...
Weer daling Nederlandse hotelkamerprijzen13-122010
De gemiddelde prijs van een hotelkamer in Nederland is ten opzichte van november 2010 weer gedaald. Dat blijkt uit de maandelijkse trivago Hotelprijs Index (tHPI) van hotelvergelijker Trivago.nl. In...
Recensies restaurants Amsterdam op Yelp13-122010
Yelp is een nieuw online platform waarop recensies over restaurants in (vooralsnog alleen) Amsterdam geplaatst worden. Dat meldt Zestz.nl. Yelp is van oorsprong een Amerikaanse recensiesite en werd...
De Librije verkozen tot beste restaurant13-122010
De Librije in Zwolle is volgens de proevers van Iens het beste restaurant van Nederland én die met de beste service. Dat blijkt uit de Iens Toppers 2011 Special die is samengesteld op basis van 63....
Vooral de mannelijke bob drinkt toch wel13-122010
Een derde van de mensen die belooft niet te drinken omdat zij de bob is, besluit halverwege de avond toch een drankje te nemen. Onder mannen tussen de 35 en 55 jaar drinkt dan zelfs veertig procent...
'Horeca verantwoordelijk voor duurzame koffie'10-122010
Om haar verantwoordelijkheid te tonen zou de horeca duurzame koffie moeten inkopen, blijkt uit de poll van zusterblad Horeca Entree waar 2.556 keer op is gestemd. 93 procent van de stemmen ging naar...
Mooiste hotelkamer levert 1.200 euro op10-122010
De Mooiste Hotelkamer van Nederland 2010 heeft twaalfhonderd euro voor het goede doel opgebracht. Het gaat om kamer 44 van het Sandton Hotel Château de Raay in Baarlo. De wedstrijd was een...
Zomer 2011: meer vakanties in eigen land10-122010
Nederlanders zijn van plan de komende zomer een tot twee keer op vakantie te gaan; gemiddeld 1,8 keer. Dat is minder dan afgelopen zomer (gemiddeld 2,1 keer). Wel zijn meer Nederlanders van plan om...
Wat leveren horeca-actieweken eigenlijk op?10-122010
Er zijn steeds meer actieweken voor de horeca, maar is dit nu juist een positieve of negatieve ontwikkeling? Discussieer mee. (Michelinsterren)Restaurantweek, Dining With the Stars, de HotelWeek,...
Minder hygiënecontroles van de nVWA nodig10-122010
Goed op hygiënegebied presterende horecabedrijven mogen zichzelf gaan controleren in plaats van dat de nVWA langskomt. Dat meldt FoodHolland. De zelfcontrolesystemen zijn opgezet door...
Chinees restaurant wordt gerund door robots10-122010
In China is een restaurant geopend dat - nu nog met uitzondering van de keuken - gerund wordt door acht robots. Dat schrijft Scientias. Er zijn zes bediendes en twee receptionistes. Het restaurant...
Acht genomineerde HorecaVakPunt-Leerlingen10-122010
De acht genomineerde leerlingen voor de titel HorecaVakPunt-Leerling van het Jaar 2011 zijn bekend. Het zijn: Edwin Kooi (Zadkine - leerbedrijf Fuiks Eten en Drinken), Joyce Huijzer (Koning Willem I...
'Grote Markt Breda gaat verkeerde kant op'09-122010
Als er niet snel horecaondernemers zijn die zich vestigen aan de Grote Markt in Breda, dreigt het daar een stille boel te worden. Daarvoor vreest horecaondernemer Laurens Meyer. "De loop raakt er...
Casper Reinders gaat zelf vraag gast scheppen09-122010
Casper Reinders, eigenaar van de Jimmy Woo en Bo Cinq in Amsterdam, opent in de door horecasluitingen veelgeplaagde Reguliersdwarsstraat de zaak Lion Noir. Het interieur wordt volgens hem 'een echt...
Google gaat de restaurantgast bedienen09-122010
Google gaat restaurantgasten automatisch de menukaart en favoriete gerechten van vrienden voorschotelen. Dat schrijft Bright.nl. De zoekmachinegigant wil dit mogelijk gaan maken door informatie aan...
Hotelonderzoek OPTA door klacht horecazaak09-122010
De tipgever waardoor OPTA onderzoek ging doen bij hotels en congrescentra, is zelf een horecaondernemer. Dat meldt Webwereld. De OPTA heeft de klacht van de tipgever waardoor het bedrijf onderzoek...
Château de Raay heeft allermooiste hotelkamer09-122010
Kamer 44 van het Sandton Hotel Château de Raay in Baarlo heeft de verkiezing Mooiste Hotelkamer van Nederland 2010 gewonnen. Het was de eerste keer dat deze wedstrijd werd gehouden door...
Jongvolwassenen kritisch over smaak biologisch09-122010
36 procent van de Nederlandse bevolking vindt niet dat biologisch beter smaakt. En jongvolwassenen zijn nog veel kritischer. Vijftig procent van de 16- tot 34-jarigen vindt biologische voeding...
Nederlands eerste brouwerij in een kerk open09-122010
Na jaren van voorbereiding is het nieuwe onderkomen van bierbrouwerij Jopen, de Jabcobskerk in Haarlem, op woensdag 8 december officieel in gebruik genomen. In de kerk is niet alleen de brouwerij...
Kasteel Engelenburg bij Relais & Chateaux09-122010
Kasteel Engelenburg in Brummen treedt toe tot Relais & Chateaux. Het is daarmee het vierde lid in Nederland van de horecagroep. De andere drie leden zijn Librije’s Hotel in Zwolle, Manoir Inter...
Horeca helpt werklozen aan een baan08-122010
Het project 'Koken naar een baan' waarbij werklozen een loopbaantraject in de horeca volgen, loopt op rolletjes. Het project is een initiatief van opleidingsinstituut Threewise, startte dit voorjaar...
Kaatje bij de Sluis houdt CliniClowns-diners08-122010
Restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl draagt tijdens een actieweek vijftien euro af per gast die het CliniClowns-menu bestelt. Bovendien schenkt het Blokzijlse restaurant in heel 2011 de...
Meer blaastesten voor restaurantgasten08-122010
In 2011 moeten er zo'n vijftienhonderd restaurants zijn die een blaastest aanbieden aan hun gasten. Momenteel zijn er nog zo'n tweehonderdvijftig horecazaken die dit doen in samenwerking met...
KHN: 'Stel Valentijnsarrangementen samen'08-122010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept restaurants op om een speciaal Valentijnsarrangement samen te stellen. Dit onder het motto 'samen uit eten gaan is goed voor je relatie'. Voor de actie werkt...
Jong horecatalent van het jaar gezocht08-122010
Brancheorganisaties FNV Horeca, SVH en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houden weer de mini-talentenjacht 'Horeca's got talent'. Iedereen die denkt talent te hebben en die werkt in de horeca kan...
Nieuwe opleiding tot gastheer of gastvrouw08-122010
De Zeeuwse Horeca Academy (ZHA) gaat van start met een naar eigen zeggen unieke opleiding voor gastheer/gastvrouw. Deze opleiding genaamd G7 is aanvullend aan reeds bestaande horecaopleidingen van...
Onzekerheid over vrije horecatijden Leiden08-122010
Het plaatselijke college wil vasthouden aan de huidige openingstijden van de Leidse horeca. Het vrijgeven van het tijdstip waarop bezoekers binnen mogen komen leidt volgens burgemeester Lenferink tot...
Nieuwe opleiding tot (party)cateraar08-122010
De afdeling Horeca van De Rooi Pannen in Breda start als eerste in het land met een opleiding tot cateringmanager. De vierjarige opleiding op niveau vier krijgt een sterk praktijkgericht karakter. "...
Actieve werving Verantwoord Frituren stopt08-122010
De campagne Verantwoord Frituren voor de fastservicesector zal vanaf eind 2010 niet meer actief leden werven. Het logo blijft wel bestaan, de website Friturenindehoreca.nl blijft in de lucht en...
Hamburger met truffel, ganzenlever en goud07-122010
Lombardo's in Amsterdam serveert momenteel de, naar eigen zeggen, duurste hamburger van het land. Voor een goed doel. De hamburger kost zestig euro en is een idee van kok Martijn Verdonk. De...
Gemeenten wachten op aanpassing Horecawet07-122010
Meer en vergaande bevoegdheden voor gemeenten om alcoholproblemen onder jongeren aan te pakken én een snelle aanpassing van de Drank- en Horecawet. Dat verzoek ligt momenteel bij minister Edith...
Nachtbus Emmen-Groningen 'funest voor horeca'07-122010
De PvdA Emmen vindt het vreemd dat wethouder Jan Kuper al een nachtbus naar Groningen wil financieren, zonder dat hij hierover eerst overleg met de plaatselijk horeca heeft gevoerd. "Ze hebben geen...
Nederlands mousserende wijn heet sprankel07-122010
De zoektocht naar een naam voor mousserende wijn van Nederlandse bodem is klaar. Het is sprankel geworden. De zoektocht was op touw gezet door wijntijdschrift Perswijn. De winnende naam werd door...

Pagina's