Weer twee hotels bij Hampshire28-012009
Hampshire Inns, Hotels & Classics heeft sinds 1 januari twee nieuwe leden: Hampshire Boshotel Vlodrop in Vlodrop en Kasteel Daelenbroeck - Hampshire Classic in Herkenbosch. De twee nieuwe...
Sixty-minutes-lunch bij Restaurant Excelsior28-012009
Restaurant Excelsior in het Amsterdamse Hotel de l'Europe introduceert de sixty-minutes-lunch: een driegangenmenu dat binnen een half uur klaar is. Daarbij kan gekozen worden uit vlees, vis of...
De Karpendonkse Hoeve wint Riesling Challenge28-012009
De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft met zijn combinatie van kalfsvlees en Duitse Riesling - klaargemaakt door chef-kok Thijs Berkers - de Riesling Challenge gewonnen. Uit meer dan dertig...
Winnaars Italiaanse Droom naar Sicilië28-012009
Thomas en Sandy Broos, de winnaars van het KRO-programma De Italiaanse Droom, verruilen hun gewonnen B&B in Piticchio voor wijnlandgoed Tenuta Madonnina op Sicilië. Dit vakantieresort is eigendom...
Nacht van de Gastronomie opent EFFF26-012009
De European Fine Food Fair (EFFF) in het MECC Maastricht van 26 tot en met 29 januari start met de Nacht van de Gastronomie. Tijdens de openingsavond op 26 januari verzorgen Jonnie Boer, Sergio...
Nieuwe sterrenkoks presenteren zich op EFFF25-012009
Nieuwe sterrenkoks koken maandag 26 en dinsdag 27 januari de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de EFFF. Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt...
Warsteiner verkoopt tachtig miljoen biertjes24-012009
Voor Warsteiner Benelux was 2008 een recordjaar. Afgelopen jaar overschreed de brouwer in Nederland voor het eerst de 200.000-hectolitergrens. Dat betekent dat er in Nederland meer dan tachtig...
Brouwer Alfred Van Roy overleden24-012009
In de nacht van donderdag 22 op vrijdag 23 januari is brouwer Alfred Van Roy stilletjes thuis overleden in zijn slaap. Vorig jaar kreeg hij nog de titel van ereburger van het gemeentebestuur van...
Inventarisatie energieverbruik terrasverwarming23-012009
SenterNovem/InfoMil heeft op verzoek van het ministerie van VROM informatie over terrasverwarmers en het energieverbruik ervan geïnventariseerd. Het doel van de inventarisatie is dat gemeentes en...
Darten minder populair als kroegsport23-012009
De Nederlandse Darts Bond (NDB) is op zoek naar nieuwe leden. In het afgelopen jaar is het ledenaantal namelijk afgenomen met ongeveer tien procent. Eén van de oorzaken is hiervan het rookverbod,...
Vijfde editie Nacht van de Fooi23-012009
In Amsterdam, Breda, Delft, Enschede, Groningen, Leeuwarden, Nijmegen, Rotterdam en Utrecht is zaterdag 23 mei de vijfde editie van de Nacht van de Fooi. Het doel van de Nacht van de Fooi is niet...
Mövenpick Den Bosch wint Zoover Award 200823-012009
Het Mövenpick Hotel ‘s-Hertogenbosch is de winnaar van de Zoover Award 2008. Dat heeft vakantiebeoordelingenstie Zoover.nl woensdag 7 januari bekend gemaakt. Er waren twee awards te vergeven. In de...
Studenten krijgen les van butlers23-012009
Studenten van de opleiding Hotel-, congres- en evenementenmanagement (HCEM) van ROC Midden-Nederland kregen onlangs les van The International Butler Academy op Slot Zeist. Zo kregen zij les in...
ISS nu ook party- en eventcateraar23-012009
ISS Catering Services heeft de twee party- en eventcateraars Bon Bon Party Service en De Kort Catering aan zich gebonden. Dit omdat het bedrijf het afgelopen jaar de aanvragen voor party- en...
Puurzaam wil inspireren door informeren23-012009
Onder de titel Puurzaam is de Gulpener bierbrouwerij een eigen tijdschrift gestart "voor bewuste genieters". Puurzaam verschijnt vier keer per jaar en is los te koop voor 5,95 euro. Gulpener wil...
Convent Hotel Amsterdam nieuwe naam Sofitel22-012009
Sofitel Amsterdam heet voortaan The Convent Hotel Amsterdam. Dit komt doordat het vanaf nu deel uitmaakt van de MGallery-collectie, waarmee het het eerste hotel met dit label in Nederland is. De naam...
HiFri: Frituren zonder frituurvet22-012009
HiFri introduceert het High Tech Frying nu ook op de professionele markt. Met dit systeem wordt gebruik gemaakt van hete lucht en stoom om snacks te bereiden in plaats van frituurvet. De HiFri is al...
Sunparks zet voet aan Nederlandse grond21-012009
De Center Parcs Europe Group heeft Sunparks overgenomen. De groep zet daarmee in op een versterking van haar huidige aanbod. Door de twee complementaire merken kan zij de Europese markt nóg beter...
Homint presenteert nieuwe terraslijn21-012009
Interieurleverancier Homint heeft een compleet nieuwe lijn ontwikkeld voor het terrasseizoen van 2009, met meer dan dertig vernieuwde modellen. Ze zijn uitgevoerd in trendy kleuren en er is rekening...
Introductie Vinturi Premium wijndecanteerder21-012009
Met de Vinturi Premium wijndecanteerder van Steak-Line is het mogelijk om direct boven het wijnglas te decanteren, tijdens het schenken. Wijn smaakt aangenamer als hij kort van tevoren goed is...
Horeca heeft minste loonstijging21-012009
De cao-lonen zijn in 2008 met 3,3 procent gestegen. Die in de horeca stegen het minst met 2,3 procent. Dit blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. De algemene stijging van 3,3...
Ontbijt voor onderwijs en praktijk21-012009
De opleidingen Hospitality & Recreatie van ROC A12 in Velp hielden donderdag 15 januari een businessontbijt voor de stagebedrijven en ketenpartners als Kenwerk, Golden Tulip, Regionaal Bureau...
SVH lanceert SVH Horecaplanner21-012009
SVH heeft de nieuwe en gratis SVH Horecaplanner gelanceerd. Dit systeem helpt horecaondernemers met inroosteren. De planner is ontwikkeld voor een door horecaondernemers en ontlast hen in veel...
Euro-Toques Bulgarije houdt Conceptions 200921-012009
Euro-Toques Bulgarije hield van dinsdag 13 tot en met donderdag 15 januari bij de Culinary Academy in Sofia de groots opgezette, Europese manifestatie Conceptions 2009. Hiervoor lieten koks uit...
Horecatycoon Van der Valk overleden20-012009
De grondlegger van het grootste en bekendse horecaconcencern Van der Valk, Gerrit van der Valk, is vandaag in zijn woonplaats Marbella in Spanje overleden. Van der Valk is tachtig jaar oud...
Samenwerking Warsteiner en Palazzo20-012009
Bierbrouwer Warsteiner is een actie gestart met Palazzo in Amsterdam. Hierbij maken consumenten bij aanschaf van het bier kans op een compleet verzorgd arrangement bij het culinaire theater. "Het is...
Overnachten in een omgebouwd vliegtuig20-012009
Op het vliegveld Arlanda bij het Zweedse Stockholm is een Boeing 747 omgebouwd tot hotel. Het vliegtuig staat geparkeerd naast de hoofdgebouwen van het vliegveld en draagt de letters Jumbohostel. Dit...
HSMAI viert veertigjarig bestaan20-012009
Dit jaar bestaat HSMAI veertig jaar. Tijdens de nieuwjaarsreceptie in het Heineken Experience op maandag 19 januari maakte de vereniging de diverse jubileumactiviteiten bekend én het nieuwe jaarthema...
'Hotello moet in Dikke van Dale'20-012009
De HotelloTop vond woensdag 14 januari voor het eerst plaats bij de Amsterdam RAI, tijdens de Horecava. Ook gaan de HotelloTop en INCH samenwerken. Voorheen was de HotelloTop - het grootste...
Gebroeders Peek openen restaurant Zuiver19-012009
Aan de A2, aan de rand van de Leidsche Rijn, opent maandag 19 januari Zuiver. Het is in handen van Marco en Rob Peek, bekend van Brothers Horeca Groep. Het restaurant is gevestigd in een oude,...
Kreuger nieuwe chef-kok Carlton Ambassador19-012009
Edward Kreuger is de nieuwe chef-kok van het Haagse hotel Carlton Ambassador. Het is zijn rentree in de hotellerie én bij dit hotel. Kreuger was als aankokmend sousschef bij Carlton Ambassador van...
Opening viersterrenhotel Papendal19-012009
Erica Terpstra opende woensdag 28 januari het nieuwe viersterrenhotel van Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem. De opening hiervan is onderdeel van de revitalisatie van Nationaal Sportcentrum...
'Kritiek op rookverbod is domheid'19-012009
Wie kritiek heeft op het rookverbod in de horeca, is dom. Dat schrijven twintig organisaties waaronder het Astma Fonds, Diabetes Fonds, KWF, Partnership Stop met Roken, Soa Aids Nederland en het...
Cognacmerk De Luze in nieuw jasje19-012009
Het cognacmerk De Luze heeft zijn gehele range in een nieuw jasje gegoten. De nieuwe flessen en verpakkingen hebben nog steeds een herkenbare uitstraling, maar door het nieuwe ‘De Luze-grijs' krijgen...
Amstel start Loca Bar Lady Competitie19-012009
Loca Amstel Foodcafé in Haarlem daagt vrouwen uit zich een perfecte gastvrouw te tonen. Ondersteund door bierbrouwer Amstel is het Haarlemse café het toneel van de Loca Bar Lady Competitie. Ladies...
Amstel houdt Loca Bar Lady Competitie19-012009
Het Loca Amstel Foodcafé in Haarlem staat de eerste maanden van het jaar volledig in het teken van de Loca Bar Lady Competitie, gericht op gastvrijheid en vakmanschap. Bierbrouwer Amstel, de...
'Regering mag zuipketen niet gedogen'18-012009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Stichting Verantwoord Alcoholgebruik (Stiva) en het Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL) zijn het niet eens met de plannen over het gedogen van illegale zuipketen...
Rosanne meest gedraaide nederpophit18-012009
Het duo Nick en Simon heeft met zijn hit Rosanne de Sena-Media Tools Award 2008 gewonnen voor Meest Gedraaide Nederpophit in de Horeca. De uitreiking hiervan vond plaats op dinsdag 13 januari op de...
Meer ondernemers op Horecava17-012009
Ruim een derde van de bezoekers van de Horecava 2009 is directeur en/of eigenaar, een toename van bijna zes procent in vergelijking met 2007. Horecaondernemers vinden het belangrijk zich te...
Renovatie en uitbreiding Best Westerns16-012009
Best Western Hotel Baars in Harderwijk en Best Western Hotel Nobis in Asten zijn uitgebreid en gerenoveerd. Baars heeft 14 kamers erbij; Nobis 32 én een grote healthclub. Het ruim honderddertig jaar...
Deli XL-vestiging Zwolle verdwijnt16-012009
Foodservice-groothandel Deli XL sluit zijn vestiging in Zwolle. Dit om zijn logistieke netwerk te vereenvoudigen en goedkoper te maken. Deli XL wil de horeca voortaan namelijk bedienen vanuit een...
Derde VMT Food Event bij NBC16-012009
Bij het NBC in Nieuwegein vindt dinsdag 3 maart voor de derde keer het VMT Food Event plaats, het congres voor de voedingsmiddelensector. Het programma biedt met vier parallelle sessies een volledig...

Pagina's