Minder en korter in eigen land op vakantie06-112009
De Nederlander ondernam steeds minder vakanties in eigen land; ook werden deze steeds korter. In 2002 ging de Nederlander gemiddeld 6,8 dagen weg in eigen land; in 2008 waren dit 6,3 dagen. In...
Restaurant Equipe is nieuwe leer- en werkplek05-112009
In het nieuwe stadioncomplex in Zwolle opende zaterdag 31 oktober restaurant Equipe food, drinks & passion. Onder de naam Equipe zullen in de toekomst ook nog een business- en loungecentrum voor...
Aftrap 'Amsterdam bezoeken, Holland zien'05-112009
Staatssecretaris Frank Heemskerk (EZ) gaf gisteren het startsein voor de campagne 'Amsterdam bezoeken, Holland zien'. Met deze campagne worden toeristen die naar Amsterdam komen gestimuleerd om...
Gouden Greenkey voor Boshotel Overberg05-112009
Boshotel Overberg in Overberg dat 9 april dit jaar opende, heeft deze maand een Gouden Greenkey ontvangen. Het 26 kamer tellende Boshotel is zo duurzaam en milieuvriendelijk mogelijk gebouwd....
Hilton The Hague zoekt personeel05-112009
Het Hilton The Hague dat opent in de lente van 2010, is op zoek naar personeel en houdt daarom zaterdag 28 november een banenmarkt. Tijdens deze banenmarkt vindt ook de Hilton Job Pitch plaats. Dat...
Noord-Holland pakt drankmisbruik jongeren aan05-112009
In de kop van Noord-Holland start eind dit jaar het project 'Helder in de Kop' om drankmisbruik onder jongeren terug te dringen. Dit is initiatief van de gemeentes en gebeurt in samenwerking met de...
Gratis schaatsen voor gasten Eden City Hotels05-112009
Gasten van de vijf Amsterdamse hotels van Eden City Hotels kunnen deze winter kosteloos schaatsen op de tijdelijke ijsbaan op het Leidseplein. Zij die overnachten bij het Eden Amsterdam American...
Gastcollege Peter Bruins op TIO College05-112009
Peter Bruins, maître bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen, gaf woensdag 4 november een gastcollege op het TIO College in Amsterdam. Dit in het kader van de lessen Food & Beverage. Bruins...
Burgemeester tegen zuipkeet bij disco05-112009
Het leek zo'n goed idee: een zuipkeet op het parkeerterrein van de discotheek, zodat ingedronken jongeren direct de discotheek binnen konden rollen, maar burgemeester Berhoef van de gemeente Aalten...
Nieuwe maître en sommelier De Nederlanden05-112009
Restaurant-hotel De Nederlanden in Vreeland aan de Vecht treedt per 1 januari 2010 toe tot de Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE). Ook heeft het Martijn Verkerk tot maître benoemd en Jan-Willem van...
'Een dag bij elBulli' beste chefs kookboek05-112009
Het kookboek 'Een dag bij elBulli' van Ferran Adrià is de winnaar van de categorie Chefs van de Kookboek van het Jaar-verkiezing. Dit is een nieuwe categorie in deze derde editie van de verkiezing....
Veldenbos bij Euro-Toques en MSC-gecertificeerd05-112009
Hotel-restaurant Veldenbos in Nunspeet heeft als eerste (en nieuwste) Euro-Toquesrestaurant het MSC-certificaat ontvangen. Het Marine Stewardship Council (MSC) is een wereldwijd geaccepteerd label...
Hilton komt met chocoladeactiviteiten04-112009
Tijdens het Choca-festival kan bij het Hilton Amsterdam een chocoladehotelsuite of en een chocoladeworkshop geboekt worden. Het Choca-festival vindt plaats van zondag 1 tot en met maandag 16...
Leerbedrijven nodigen (v)mbo-studenten uit04-112009
(V)mbo-studenten uit het hele land gaan tijdens 'Kom in het Leerbedrijf' op bezoek bij het leerbedrijf van hun keuze. Daarmee krijgen de leerlingen een reëel of reëler beroepsbeeld en kunnen zij...
Start nieuwe duurzame design-hotelketen04-112009
Het nieuwe Conscious Hotels heeft haar eerste hotel geopend in Amsterdam. Het label staat voor duurzaam, design en betaalbaar. Het label Conscious Hotels heeft mede als doel de wereld een klein...
Biztainment trend onder ondernemers04-112009
Steeds meer (horeca)ondernemingen ontdekken biztainment als een (extra) bron van concurrentievoordeel. Dit schrijft Management Executive. Biztainment is het toevoegen van entertainment aan goederen...
Den Blijker culinair burgemeester van Rotterdam04-112009
SpecialBite heeft Herman de Blijker uitgeroepen tot culinair burgemeester van Rotterdam. Dit in navolging van het uitroepen van Rotterdam tot culinaire hoofdstad van Nederland. De benoeming van Den...
Ruim 20.000 liter soep voor goede doel04-112009
Op de Nationale Soepdag op vrijdag 16 oktober is voor ruim twintigduizend liter aan soep gegeten voor het goede doel. Dit schrijft Blik op Nieuws. Op de eerste editie van de Nationale Soepdag konden...
80% easyFairs HORECA ter plekke herboekt04-112009
[Advertorial]Op 16 & 17 november 2009 vond easyFairs® HORECA voor de eerste keer plaats in Autotron, Rosmalen. Dit debuut is niet onopgemerkt voorbijgegaan. Bijna 2500 bezoekers kwamen naar...
Amsterdam krijgt eerste 'groene' reisgids04-112009
Amsterdam krijgt als eerste stad de Good & Green Guide, die toeristen en bewoners de weg wijst naar allerlei groene (horeca-)adresjes. Dit schrijft het Amsterdams Stadblad. In de gids die...
Zuipketen op parkeerterrein disco04-112009
If you can't beat them, join them. Dat moet discotheek Het Feestkasteel in Dinxperlo ook gedacht hebben. Zuipketen mogen namelijk op het parkeerterrein van de discotheek worden gezet. Na het...
'Ss Rotterdam kan eind december open'04-112009
Minister Eberhard van der Laan (Wonen en Wijken) hoopt echt dat het klassieke stoomschip ss Rotterdam eind december open kan. Met die mededeling kwam Van der Laan dinsdag na vragen van de VVD in de...
Instemming over verhoging wijnprijs04-112009
Wijn is vanaf volgend jaar hoogstwaarschijnlijk iets duurder: ongeveer drie cent meer voor een fles wijn en tien cent voor een fles champagne. De Tweede Kamer stemde dinsdag in met een voorstel van...
Evenveel faillissementen horeca als vorig jaar04-112009
Het aantal faillissementen in de horeca was in het derde kwartaal van 2009 net zo hoog als in het derde kwartaal van 2008: 108. In het derde kwartaal van 2007 waren er nog meer faillissementen,...
Antonio van den Hengel HorecaHeld van oktober04-112009
Antonio van den Hengel, eigenaar van Eetcafé Centraal in Soest, is gekozen tot HorecaHeld van de maand oktober. Hij is daarmee de winnaar van de eerste voorronde in de verkiezing HorecaHeld 2010....
Onderzoek restaurantkeuze en -gedrag gasten03-112009
Professionele recensenten hebben maar weinig invloed op restaurantkeuzes. Mond-tot-mondreclame blijft het allerbelangrijkste. Dat en meer blijkt althans uit een enquête van Smulweb waaraan meer dan...
Smulweb lanceert de Nationale Restaurantgids03-112009
In deze maand waarin alle restaurantgidsen uitkomen, wordt ook een nieuwe gelanceerd: de Nationale Restaurantgids. In tegenstelling tot de andere, aldus initiator Smulweb, is deze gids er één die...
Opening Zuidpool, het voormalige Strandzuid03-112009
Tussen Amsterdam RAI en het Beatrixpark, waar in de zomer Strandzuid ligt, is afgelopen vrijdag de Zuidpool geopend. De Zuidpool is een winterse, multifunctionele uitgaans- en evenementenlocatie en...
Winnaars kookwedstrijd Alliance Gastronomique03-112009
Bij het Miele Inspirience Centre in Vianen wonnen maandag 2 november drie amateurkoks de finale van de Alliance Kookwedstrijd. (Photo: DNY59, iStockphoto) In de categorie voorgerechten won Pauline...
Toeristen blijven volop naar Friesland gaan03-112009
Friesland klaagt niet over belangstelling. In de eerste 7 maanden van 2009 kende de provincie 17,3 procent meer toeristen. Het aantal overnachtingen lag daardoor dertien procent hoger dan in dezelfde...
Oranje Hotel viert 130-jarig bestaan03-112009
Het Eden Oranje Hotel in Leeuwarden heeft zaterdag 31 oktober haar 130-jarige bestaan gevierd. Daarbij werd een lezing gehouden door Ad Fahner en Frans Bonnema en werd een expositie geopend door L....
KHN promoot pinnen in brochure03-112009
Koninklijke Horeca Nederland heeft in samenwerking met de Stichting Bevorderen Efficiënt Betalingsverkeer de brochure 'Betalen in de horeca. Snel, safe en simpel' uitgegeven om pinnen in de horeca te...
Arjan Broekman Meest Markante Horecaondernemer03-112009
Arjan Broekman van 't Proeflokaal in Zwolle is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer 2008/2009. Dit werd bekendgemaakt tijdens het jaarcongres van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in het...
Zilveren jubileum Zilveren Champignon03-112009
In het Midi Theater in Tilburg is maandag 9 november de 25e editie van de verkiezing Zilveren Champignon. Dit schrijft het GroentenFruit Bureau op haar website. De editie staat deze keer volledig in...
Zuidpool nieuwe uitgaanslocatie aan Zuidas03-112009
Tussen Amsterdam Rai en het Beatrixpark, waar in de zomer Strand Zuid ligt, is afgelopen vrijdag een stijlvolle witte winterwereld geopend: de Zuidpool. De Zuidpool is een winterse uitgaans- en...
Pint verkiest Amstel tot beste bockbier03-112009
Werd Texels Bock ruim een week geleden tijdens de proeverij Het lekkerste bockbier van Nederland nog gekozen als lekkerste bockbier van Nederland, tijdens de proeverij die Pint afgelopen weekeinde...
'François Geurds de ultieme SpecialBite-winnaar'03-112009
Restaurant Ivy in Rotterdam van François Geurds is de nummer één in de top tien van de SpecialBite 2010. Dit werd vandaag bekendgemaakt bij de presentatie in het (nog niet geopende) Wereldmuseum in...
Geurds voert ook lijst Smaakmakers 2010 aan03-112009
François Geurds is volgens SpecialBite dé smaakmaker van 2010, oftewel: trendsetter voor Nederlandse restaurants. Geurds behaalde met zijn restaurant Ivy in Rotterdam ook al een nummer 1-positie in...
SpecialBite: Rotterdam dé culinaire hoofdstad02-112009
Rotterdam is door SpecialBite uitgeroepen tot culinaire hoofdstad, omdat de stad zichzelf in hoog tempo blijft vernieuwen. Dat werd vandaag bekend tijdens de presentatie van SpecialBite 2010 in het...
GrootSpraak: La Rive is Restaurant van het Jaar02-112009
La Rive is Restaurant van het Jaar, De Vrienden van Jacob Wijnrestaurant van het Jaar en Vyne Wijnbar van het Jaar, aldus GrootSpraak 2010. Dit werd vandaag bekend tijdens de lancering van...
Eerste Hartverwarmend voor Balkenende02-112009
Jan-Peter Balkenende ontving maandag 26 oktober het eerste exemplaar van kookboek Hartverwarmend van Resto VanHarte. Naast de minister-president namen ook vice-premier André Rouvoet (Jeugd en Gezin...
Hotel De Keizerskroon wint Keeping Up 200902-112009
Bilderberghotel De Keizerskroon in Apeldoorn heeft de 'Beste Housekeepingafdeling van Nederland'. Dit is vrijdag 30 oktober bekendgemaakt tijdens Keeping Up 2009 in het Mövenpick Hotel Amsterdam...

Pagina's