McDonald's vervangt cassière door touchscreen16-052011
McDonald's wil dat gasten binnenkort hun bestelling zelf plaatsen via touchscreens en vervolgens elektronisch afrekenen. Dat zegt Steve Easterbrook, directeur van McDonald's Europa, in The Financial...
Van de Walle en Groot beste asperge-amusekoks16-052011
Martijn van de Walle en Emiel Groot zijn de 2 winnaars van de de wedstrijd Beste Zeeuwse Asperge-amusegerecht. Van de Walle (afbeelding) van De Keuken van Martijn uit Vlissingen won de juryprijs. De...
Beste streekgerecht bij restaurant Dubbel-Op16-052011
Restaurant Dubbel-Op heeft de jury- én publieksprijs ontvangen bij de wedstrijd Beste Streekgerecht van Flevolandse Bodem. Die vond zaterdag 14 mei plaats op De Rede in Dronten. De wedstrijd was een...
Horeca Breda boos over horecafunctie retail16-052011
De stichting Natte Horeca Nederland is verbolgen over de keuze van het Bredase college om de verkoop van drank en eten toe te staan in onder andere kleding- en boekwinkels. Dat zegt de secretaris van...
Selectie horezaken schenkt nieuwe PALM-bier16-052011
PALM introduceert in een aantal geselecteerde horecazaken PALM SAUVIN. Van deze nieuwe variant wordt een gelimiteerde hoeveelheid gebrouwen. Het bier is enkel op fust beschikbaar. Consumenten konden...
Marco en Inez Poldervaart sluiten restaurant16-052011
Marco en Inez Poldervaart sluiten hun restaurant De Gastronoom in Harlingen. Ze maken elders wel een herstart. Tot de sluiting is besloten omdat de locatie te weinig mogelijkheden heeft om de...
Belgische identiteit bepaalt frituurmarkt16-052011
De Belgische frituurmarkt kenmerkt zich door het professionalisme en de Belgische identiteit die uitgedragen wordt. Dat schrijft RetailActueel. In België bevinden zich zeker 5.000 frituurzaken en...
Onwetendheid over McDonald's-producten16-052011
(Te) veel Nederlanders zijn nog onbekend met de ingrediënten en herkomst van de McDonald's-producten. Dat blijkt uit onderzoek onder 761 Nederlanders. Zo weten ruim 8 op de 10 respondenten niet dat...
McKili Catering lanceert mobiele vestiging16-052011
McKili Catering heeft een mobiele vestiging gebouwd. De zogeheten Mobile Discovery werkt volledig hydraulisch. McKili Catering is gespecialiseerd in het verzorgen van de catering bij bruiloften,...
Medeoprichter McCain Foods overleden16-052011
Wallace McCain, medeoprichter van McCain Foods, is vrijdag 13 mei op 81-jarige leeftijd overleden aan alvleesklierkanker. Dat schrijft Beursduivel. Het Canadese McCain Foods, producent van...
Kok Rene Pronk maakt lekkerste aspergegerecht16-052011
Kok Rene Pronk van Noorderlicht Café in Amsterdam is de winnaar van de landelijke aspergewedstrijd van De Kweker. Pronk won met een aspergegerecht van beenham met een soufflé van witte asperges en...
Finse McDonald's voert leeftijdsbeperking in16-052011
McDonald's heeft in de Finse stad Pietarsaari een leeftijdsbeperking ingevoerd. Reden hiervoor is vandalisme en verstorend gedrag. Dat schrijft de Finlandsite. Van nu af aan mogen personen die...
'Hotels betalen absurd hoge commissiekosten'13-052011
Het aantal hotelboekingen via online reisbureau's steeg fors. Dit betekent dus ook dat hotels meer commissies betaalden. Dat schrijft Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Vanaf 2008 steeg het...
Finalisten Duurzaamste Fastservicebedrijf 201113-052011
De 8 finalisten voor de verkiezing Duurzaamste Fastservicebedrijf 2011 zijn bekend. Er zijn 4 prijzen te vergeven. De finalisten zijn cafetaria Thielen in Venray, De Viersprong in De Rips, Antonio’s...
Haarlem heeft More than Espresso!-vestiging13-052011
In Haarlem is de lunchroom More than Espresso! geopend. Deze zaak is niet bedoeld om alleen 'even een bakkie te doen'. De pijlers onder het concept zijn een grote keus uit verschillende...
Albron eerste topsportvriendelijke werkgever13-052011
Cateraar Albron is het eerste bedrijf in Nederland dat het keurmerk Topsportvriendelijke Werkgever mag dragen. Dit keurmerk wordt de komende tijd uitgereikt aan alle  werkgevers die sinds januari...
Jopen brouwt speciaal Anthony Fokkerbier13-052011
Jopen Bier, gevestigd in de Jacobskerk in Haarlem, brouwt sinds donderdag 12 mei speciaal Fokkerbier. Dit gebeurt ter gelegenheid van het Fokker Spin Centennial Festival, dat plaatsvindt van woensdag...
CBS: weer hogere uitgaven in de horeca13-052011
Volgens de eerste, voorlopige raming van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) groeide de economie in het eerste kwartaal van 2011 met 3,2 procent ten opzichte van hetzelfde kwartaal een jaar...
'Apotheek' biedt diners op basis van wijnkeuze13-052011
Hotel Pulitzer heeft een wijnsalon in monumentale apotheek geopend. Dineren gebeurt hier op basis van de wijnkeuze. Voor de zogeheten Wijnsalon De Apotheek is hotel Pulitzer een exclusieve...
Hoogste Michelinsterrendichtheid in Luxemburg13-052011
Luxemburg heeft de hoogste Michelinsterrendichtheid van Europa, Nederland staat op 5 en Portugal op de laatste plek. Dat blijkt uit een onderzoek van Alle Toprestaurants. Op dit moment is de Franse...
Veel meer vraag naar hotels R'dam en A'dam12-052011
Vanuit Nederland is in april 2010 opvallend veel vaker online gezocht naar hotels in Rotterdam en Amsterdam. Dat blijkt uit een onderzoek van boekingssite Hotels.com. Rotterdam en Amsterdam bezetten...
Driekwart horeca stemt in met controles12-052011
Bijna driekwart van de horecaondernemers vindt het een goede zaak dat de horecabranche veiligheidscontroles krijgt. Ruim de helft vindt dit goed  omdat veiligheid de verantwoordelijkheid is van de...
Vertrouwen horeca in economie bovengemiddeld12-052011
Het vertrouwen van horecaondernemers in de Nederlandse economie is hoger dan het gemiddelde van alle ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb). Vorig jaar nog was de stemming onder...
Te jong personeel werkt te lang door in horeca12-052011
Veel 16-minners werken nog te laat door in de horeca. Qua onderbetaling zijn niet meer overtredingen geconstateerd. Dat blijkt uit het Jaarverslag 2010 van de Arbeidsinspectie. De inspecties op het...
IJgenweis eten & drinken opent in Bovenkarspel12-052011
In het Streekbos Paviljoen in Bovenkarspel opent vrijdag 27 mei IJgenweis eten & drinken. Dit is een duurzaam horecaconcept van SAB Catering. Er wordt gebruik gemaakt van verse, ambachtelijke en...
Menukaart restaurant Fifteen is magazine12-052011
De menukaart bij het Amsterdamse restaurant Fifteen bestaat vanaf donderdag 12 mei uit een tijdschrift. Dat schrijft Zestz. Het blad heet LSD. Dat staat voor lekker, sociaal, duurzaam. LSD is...
'Herstel hotelsector Europa is over piek heen'12-052011
Het herstel van de Europese toerismebranche vlakt weer af. Ook de hotelsector lijkt over de herstelpiek heen te zijn. Verder is het tempo eruit bij de luchtvaartmaatschappijen. Dat schrijft NU.nl...
Bavaria 0.0% Wit beste introductie van 201012-052011
Bavaria 0.0% Wit heeft dinsdag 10 mei tijdens de 23ste editie van de FoodAwards de FoodTopAward in de wacht gesleept. Bavaria werd daarmee, naast winnaar van 1 van de 14 reguliere FoodAwards, de...
Opleiding praktisch toepasbare wijnkennis12-052011
De nieuwe Wine Business School focust op praktisch toepasbare wijnkennis en is daarmee naar eigen zeggen uniek. "Met de oprichting van de Wine Business School vullen we een gat in de markt", zeggen...
Gemiddelde prijs hoofdgerecht +10 procent11-052011
De gemiddelde prijs voor een hoofdgerecht steeg met 10 procent. Ook is flink gekort op het assortiment bijgerechten. Dat blijkt uit de tweede jaargang van het FoodServicePeil-onderzoek binnen het...
Aftrap Schoonste Strand van Nederland 201111-052011
Stichting Nederland Schoon heeft woensdag 11 mei de verkiezing Schoonste Strand van Nederland afgetrapt. De verkiezing is elk jaar. Het doel is om beheerders, gemeenten en strandpaviljoenhouders te...
Huiswijnencompetitie op wijn- en foodfestival11-052011
Het Nederlands Wine & Food Festival komt er weer aan met onder andere de (vervroegde) verkiezing van de beste huiswijnen van Nederland. Het gaat daarbij om de beste landelijke en regionale...
Guerrilla-actie met verstopte stukjes pizza11-052011
In 7 Nederlandse musea hebben 2 kunstenaars een guerrilla-actie gehouden met opgedroogde, verstopte pizzastukjes. Dat schrijft NU.nl. Het duo, dat zich kunstenaarscollectief Post Scripted Artists...
Ruim 2 miljoen euro extra voor hotels A'dam11-052011
De hotels in Amsterdam hebben 2,2 miljoen euro extra verdiend aan de Koninginnedag-bezoekers in de hoofdstad. Dat meldt Easytobook.com, schrijft TourPRess. Er waren dit jaar ruim 800.000 bezoekers...
HMSHost realiseert Park Café op Schiphol11-052011
Op Schiphol is dinsdag 10 mei het Airport Park geopend waar reizigers kunnen ontspannen, socializen, kijken, eten en drinken. Net als in een echt stadspark. Onderdeel van het park is het Park Café....
Geen cafévergunning voor krakersbolwerk11-052011
Krakersbolwerk Vrankrijk krijgt geen nieuwe vergunning voor het uitbaten van een café. Dat heeft de Amsterdamse burgemeester Eberhard van der Laan besloten, zo laat hij in een brief aan zijn...
BierNavigatie digitale app voor speciaalbier11-052011
Biernavigatie is de eerste digitale applicatie om speciaalbier te vinden. Ze wordt vrijdag 13 mei gelanceerd door Bier-blog.nl, bekend van onder meer Bier-tv, die dan ook onder de naam Biernavigatie...
Prijs voedsel belangrijker dan duurzaamheid11-052011
Consumenten hechten er belang aan dat voedsel duurzaam is maar laten zich nog altijd het meeste leiden door de prijs. Dat schrijft NUzakelijk naar aanleiding van onderzoek van het Landbouw-...
Flinke groei strandtenten in niet-kustplaatsen11-052011
Het aantal strandpaviljoens is in 4 jaar tijd gestegen met 6,3 procent, tegenover 2 procent stijging van het volledige horeca-aanbod. Opvallend is dat er steeds meer strandpaviljoens in niet-...
Wijnproeversstrijd op Grand Prix Saint-Hubert10-052011
Wijnproevers uit Nederland en België kunnen zich weer opgeven voor de 28ste editie van de Grand Prix Saint-Hubert. De wedstrijd vindt plaats op zondag 5 juni bij het NH-hotel Barbizon Palace in...
Extreem bier met koffie maar dan anders10-052011
Erik Bouman van huisbrouwerij Klein Duimpje heeft een nieuw bier ontwikkeld: Extreme Baltic Coffee Choco Mocca Porter. Dit is de Baltische variant van de oude Engelse Porter, een bier dat 9 procent...
Eerste hoteletage Europa alleen voor vrouwen10-052011
Als eerste in Europa heeft het nieuwe Hotel Bella Sky Comwell in Kopenhagen een etage alleen voor vrouwelijke gasten. Dat schrijft High Profile. Bella Sky is het grootste designhotel van Noord-...

Pagina's